云帆谈医疗保健

云帆

                  食品专家辟谣：不要迷信“零添加”，食品添加剂并非“毒药”

         滥用食品添加剂引发了许多的食品安全问题，尤其是最近几年发生的“苏丹红”事件和“三聚氰胺”事件等，让我们对食品添加剂产生了极大的恐惧。
      于是，越来越多的人追求“天然食物”，追求“无添加”食品，觉得食物有添加剂的话吃了会不安全，那么，食品添加剂真的这么可怕吗？

       随着现代食品工业的快速发展，食品添加剂成了日常生活中不可或缺的一部分，同时，食品添加剂的出现，大力地推动了整个食品工业的发展进程，目前，超过97%的食品中使用了各类食品添加剂。

       何为食品添加剂？

       我国《食品安全法》对食品添加剂的定义是：“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质”。

       除此以外，食品添加剂还包括食品用香料、胶基糖果中基础剂物质以及食品工业用加工助剂。

       据统计，我国目前有2000多种食品添加剂，按照不同功能，我国的《食品添加剂使用标准》将它们分为23个类别，其中包含常见的香料、防腐剂、膨松剂、着色剂、抗氧化剂、水分保持剂等。

       不同的食品添加剂有着不同的作用，比如防腐剂可以延长食品的保存期；着色剂可以提高食品感官质量，使食品看起来更加美味，提高购买欲望；营养强化剂可以提高食品的营养价值；抗氧化剂可以防止或延缓食品成分氧化分解、变质，能够提高食品的稳定性等。

       食品添加剂的身影在我们日常生活中随处可见，肉制品、烘焙食品、糕点、饼干、膨化食品中含有膨松剂等食物中都含有食品添加剂；甚至雪糕、酱制品中含有增稠剂、腊肉、腊肠等食物也含有食品添加剂……

       食品添加剂的加入不仅可以改变食品的色、香、味，还能起到防腐、保鲜的作用，甚至是加工工艺的需要。

       食品添加剂并不是洪水猛兽

       但是，我们需要清楚的是，只要在规定的使用量范围内，符合添加标准，食品添加剂的使用合法并安全的，而我们真正需要警惕的是违法添加剂！

       那么，我们应该怎样判断食品添加剂是否安全？

       事实上，要想知道购买的食品中使用了哪些添加剂是非常简单的，只需要找到食品中标签上的配料表即可，如果该食品中的添加剂是按照《食品添加剂使用标准》的规定来使用的话，则不会给身体健康造成不利影响。

       国家批准使用的食品添加剂都是经过了安全性评价的，即使是同一天吃了多种食品，也不会造成食品添加剂摄入过量。

       而我们真正需要注意的违法添加剂，比如近几年常听到的出过问题的奶粉添加剂、猪肉添加剂等，这些违法添加剂不仅不符合《食品添加剂使用标准》，而且对身体健康会造成不同程度的伤害，甚至会有生命危险。

       因此，我们在购买食品时，一定要学会认真挑选，以防遇到违法添加剂。

       “零添加”未必就更健康

       有朋友会说，自己分辨食品添加剂太麻烦，干脆“一网打尽”，选没有添加剂的食物就好了。但其实，这种想法很片面，因为“零添加”不一定就是好的。

       在“品质保证”的基础上，越来越多商家打着“零添加”的口号吸引大众的眼球，据调查，约90%的消费者对这种食品表示好感。然而，“零添加”也不是绝对安全。

       中国食品科学技术学会食品添加剂分会常务理事曹雁平教授在访谈时曾说过，防腐剂的使用可以抑制食品中的微生物增殖或杀死微生物，从而防止或延缓食物腐败，如果一些食品中不添加防腐剂，无法抑制微生物繁殖，很容易导致食品变质。

       曹教授指出，是否添加食品添加剂并非判断食品是否安全的唯一标准，某种意义上来说，“纯天然”“零添加”的食品未必就更加健康。

       一日三餐，我们都离不开吃，凡是跟吃有关的，都跟食品添加剂脱不开关系。在“民以食为天”的现代，正确认识食品添加剂非常重要，食品添加剂不是食品的“敌人”，而是保障食品安全的“卫士”。

       食品添加剂的出现，在某种意义上来说，既丰富了食品的色、香、味，同时也加速了食品行业的发展。但对于不合规，违法添加剂，我们仍要持警惕之心。

云帆

                  春运路上吃什么好？饮食要注意这几个问题

       随着春节临近，越来越多的人踏上了回乡的路。有些人是自己开车回家，大多数人还是做火车或汽车回家，从买票、奔赴车站、进站、安检、检票、候车、上车……，到下车回到家乡，一路上充满了挑战，如何让自己保持充足的体力、平平安安、健健康康地回到家里？饮食安全和营养问题，就是路上的吃喝问题，不可忽视。

       1.饮食安全

     （1）车上人来人往，细菌也无处不在。所以吃东西前、上厕所后要洗干净手。建议在包里放点消毒湿纸巾或小瓶的免洗洗手液，在不能洗手或过于拥挤不易通行等情况下，用湿纸巾把手擦净，然后再吃喝。尽量不直接用手抓食物。


     （2）旅途中，少不了带吃的。随身携带的食物最好选包装食品，不要带散卖、不易保存或需要冷藏保存的食物，以防食物腐败、变质，引起食物中毒。如果不重视的话，春运的终点就有可能是医院了。

     （3）包装食物打开后要尽快吃完。为安全起见，吃剩下的食物最好扔掉。建议买小包装的食物，安全又不浪费。

     （4）在购买火车上或者停靠点销售的食物时，要注意看保质期和包装是否完整，不要购买超过保质期、包装有破损的食物。怀疑食品有问题时，就不要食用了，不能为了节约，毁了身体，那样就更得不偿失啦。

     （5）水果和生吃的蔬菜要新鲜，要洗净再吃。

       2.注重营养搭配

       在路途中吃饭不能像在家里那样丰富，但也应该尽量做到食物多样。火车上的盒饭、高速路上的餐饮一般价格比较高，自备干粮也是一个不错的方案。

     （1）旅途较短，只准备些零食，如杏仁、牛肉干、苹果、桔子、香蕉等、低糖点心等。

     （2）长途旅行，就不能只吃零食对付。可以准备好，面包、牛奶、鸡蛋、方便面、包装的熟肉制品、洗净的水果或蔬菜。

       3.进食要适量

       有的人为了省力省时省事，路途中不吃不喝；也有的人会拎着一大袋子食物，如烧鸡、花生、白酒、啤酒等，上车就和家人朋友又吃又喝，一路上嘴不闲着，这两种方法都不可取。不吃东西，能量摄入不足，有可能出现低血糖休克；而大吃大喝，吃太多油腻的东西，再加上酒精的刺激，会使胃肠道不适，可引起胃肠炎。另外，如果喝酒太多，还可能出现醉酒，容易发生丢失东西或暴力冲突事件，造成人身伤害。建议有酒回家喝，有肉回家吃。

       4.喝水要足够

       旅行途中，容易喝水不足，体内缺乏水分，不利于健康。建议带个水杯，可以及时喝水，补充体内的水分不足。白开水是首选，不喝或少喝饮料，饮料含糖量高，不但不解渴，还会影响食欲。

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                   关于流感，你了解多少？一图给你说清楚

       很多人认为流感不过是普通感冒，自己吃点药就能自愈，但就是在这样的观念下，悲剧发生了。
       一家6口，4人患流感，2人离世

       陈女士（化名）一家，从深圳回福州探亲，没想到在途中感染了流感，起初大家都没有在意……

       最初是陈女士8岁的小女儿，出现咳嗽、呕吐以及胸骨疼痛的症状，同时也有发热的情况，体温上升到39.2℃，然而家人认为这只不过是简单的感冒，只吃了点普通的感冒药，可在服药后的两天，小女孩的病情不但没有好转的迹象，反而体温超过了40℃，出现的症状也是越来越严重了，小女孩这才被送到市区的医院进行治疗。

       可不幸的是，小女孩由于误治流感，在转院的过程中离世。

       忽视流感危害，56岁外公离世

      但对这个家庭更不幸的是，在小女孩去世不到2天的时间，小女孩的外公也出现了头痛、低热的症状，小女孩的56岁外公也没当回事，但在回到家的当天晚上，小女孩的外公开始出现了干咳、咽痛、肌肉酸痛等症状，体温高达40℃。之后，小女孩的哥哥、爸爸也出现了咳嗽、低热的情况，都谁也没放在心上，但随后几个人的病情不断加重，到最后不得不把三个大男人送去医院。

       在医院治疗期间，小女孩的外公病情越来越严重，最后出现严重的呼吸衰竭并且白细胞和淋巴细胞都减低，在医院治疗的第七天也不幸离世，这让陈女士感到很难过，自己的女儿和爸爸都在一次疾病中七天的时间就离开了。

       流感不等同于感冒，它的危害系数是非常高的。那么，流感都有哪些危害？

       一、流感不是小问题，不治疗，4大危害看得见

       流行性感冒简称为流感，是流感病毒引起的一种急性呼吸道疾病，在我国流感被定义为丙类的传染病，多发于春冬两季。流感的潜伏期一般为1-3天，以飞沫传播为主，流感的传染性非常强，人群普通易感，免疫力较弱的老人和婴幼儿是高危人群，流感除了出现的症状比普通感冒严重外，危害也比普通感冒严重。

       肺炎、呼吸衰竭：流感出现的第一个并发症就是肺炎，会有高烧持续不退，病情不断加重的症状，此外，严重者还会出现呼吸衰竭的情况。

       心肌炎：当流感病毒侵犯到心肌后，会导致心肌炎的出现，发烧、头晕、咽痛、腹泻、全身乏力等症状都是心肌炎的表现，如果流感患者出现了心肌炎时，在剧烈运动后会有猝死的可能。

       Reye综合征：在流感3-7天或流感恢复期会出现Reye综合征，严重者会在起病后数小时出现脑疝、脑水肿等危急症状，病死率高达40%，Reye综合征多见于6个月到15岁的婴幼儿和青少年，是流感较为严重的危害。

       休克：流感得不到及时治疗后，会出现感染性休克综合征，出现水电解质紊乱、酸中毒、休克、弥漫性血管内凝血，从而导致患者死亡。

       除此以外，流感还会引起病毒性胃肠病和横纹肌肌溶症等，简单来说，流感带来的危害是非常多的，没有出现并发症的单纯性的流感不仅容易治疗，预后效果也好。而出现了各种合并症的流感，比如肺炎、呼吸衰竭、休克等，不仅治疗困难，预后效果差，严重者还会导致患者死亡。因此，学会分辨流感和普通感冒，是流感得到及时治疗的关键。

       那么，当流感出现时，身体会有哪些信号？

       二、身体出现这些症状，很可能是患上流感了

       流感的潜伏期多为2-4天，起病较急，最初会有发热或干咳的情况，随后咳嗽加剧，之后痰量增多，少数人痰中带血，体温上升，伴随着畏寒、肌肉关节酸痛、乏力等全身症状，也会出现咽喉痛等情况，简单来说，流感的典型症状表现为明显的全身症状，包括发热、畏寒、咳嗽、全身疼痛、乏力以及呼吸道症状等，其中，咳嗽和乏力会持续2-3周，

       此外，流感还会导致慢性阻塞性肺疾病急性加重以及支气管哮喘急性发作，对于有心肺疾病的患者还会增加病毒性肺炎的风险。因此，及时的治疗对于流感来说是非常重要的。

       那么，流感到底应该怎样治疗才是有效的？

       三、得了流感，怎么治疗，一图给你讲清楚

       流感曾在世界范围内引起过爆发和流行，可见它的威力是非常大的，但随着医疗技术不断的发展，目前，我们在面临流感来袭时，也不需要坐以待毙，积极的治疗是完全可以打退流感这个“病毒”的。

       首先，得了流感要把自己隔离起来，以免造成传染，发生陈女士一家的悲剧。其次，要进行的进行抗病毒药物，避免并发症的发生。

       此外，由于流感具有传染性，因此管理传染源、切断传播途径以及保护易感人群也是非常重要的。

门球狂人

这个帖子，是中国门球网的一个主题帖。
网站几经改版，这个帖子一直留下来了，在【健康保健】版块。
帖子的名称叫【云帆谈医疗保健】。楼主叫云帆。
主帖是2011年11月5日立的，楼主伴随着这个帖子进入了第十年个年头。
云帆的这个主题贴链接是：http://www.menqiu.com/thread-11330-1-1.html
云帆的资料介绍：http://www.menqiu.com/home.php?mod=space&uid=523&do=profile

有句老话叫滴水石穿，具体我就不解释了。
坚持做一件事，坚持十年做一件事，一个帖子，超过十万的浏览量，云帆，做得很好。

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云帆2011-11-5

1496109512

门球狂人2 分钟前

云帆

门球狂人 发表于 2021-2-10 09:24
这个帖子，是中国门球网的一个主题帖。
网站几经改版，这个帖子一直留下来了，在【健康保健】版块。
帖子 ...

    鲜花感恩雨露，正是因为雨露每天滋润鲜花的成长，小草需要感恩大地，这是因为大地每天给以它营养，让它更加的鲜绿。然而我  能坚持下来，主要感恩老师您的大力支持和所有关心我、关注我的老师。

云帆

                           牙刷用多久应该换？3种情况立即更换

       核心提示：牙刷是消耗品，到了一定时间就得更换新的，那么牙刷用多久就应该更换？
      你的牙刷用多久就会换新的？很多人可能都会回答：3个月。

       确实，牙科医生一般会建议牙刷的使用期限不要超过3个月，但也因人而异，例如有的人刷牙时使用的力最比较大，不到3个月，牙刷的刷毛就弯曲、变形，便要及时更换，因为刷毛弯曲、变形的牙刷的清洁作用明显降低。同时还容易对牙齿、牙龈等造成伤害。

       一些特殊情况下，也需要考虑及时更换牙刷，如感冒痊愈后，在感冒期间，牙刷上会因为刷牙后存留有许多与感冒相关的病毒、细菌等，所以应抛弃旧牙刷以减少再次感冒的可能性。

       此外，当你发现牙刷出现下面3种情况时，别犹豫，赶紧换新牙刷。

       1.刷毛之间距离变大

       通常刷毛之间呈密集排列状，如果刷毛之间距离明显变宽，污垢就更容易残留牙刷根部，最好换支新的。

       2.牙刷毛尖软塌

       一旦发现大部分刷毛尖有软塌现象，说明磨损度较大，已无法很好清洁牙齿，应该更换了。

       3.牙刷根部颜色变深

      刷毛根部的污垢会慢慢蓄积，这是导致细菌滋生的原因之一，即使每次使用后清洗也无法完全防止，因此一旦发现牙刷根部颜色变深，就是污垢蓄积较多的信号，应及时更换。

云帆

               “致命感冒”原来是爆发性心肌炎，“魔肺”下射频消融开辟“生机”

       核心提示：一场“小感冒”几乎要了他的命，而这个致命的“元凶”是“爆发性心肌炎”。
       34岁的钟先生没想到，一个多月前的一场“小感冒”几乎要了他的命。这个致命的“元凶”是“爆发性心肌炎”。由于出现严重的“室速电风暴”，生命体征不稳定，钟先生始终无法脱离ECMO治疗（体外膜氧合治疗，也叫“魔肺”）。但要解决室速的难题，医生还要为他进行心脏手术，这无疑是难上加难。

       心胸外科郑俊猛教授团队为钟先生放置ECMO治疗

       2月7日，中山大学孙逸仙纪念医院医护人员在多学科MDT的协作下，成功完成了该院首次在ECMO辅助下为危重患者成功实施射频消融手术。

       谢双伦教授主刀为钟先生实施射频消融手术

       小小感冒为何这么“要命”？原来是爆发性心肌炎！

       据介绍，1个多月前，钟先生着凉后出现咳嗽、咳痰，同时出现了心慌、气促，到社区医院按感冒治疗后并没有明显好转，反而在不断加重。钟先生睡觉时气喘厉害，不能平卧，并逐渐出现腹胀、恶心、呕吐。

       于是，又到当地人民医院就诊，检查结果令人吃惊，钟先生得了“爆发性心肌炎”。心脏彩超提示：全心增大，左室壁弥漫性运动减弱，左室射血分数仅为35%（正常55%-70%），也就是说钟先生的心脏功能显著下降，仅达到正常时的一半左右。

       急剧进展的心力衰竭使得钟先生，不得不接受气管插管以及主动脉内球囊反搏（IABP）治疗，但药物的抗心衰治疗仍然无法维持血氧和血压的稳定，严重的心衰以及大剂量的血管活性药物又导致肾功能衰竭。为了维持生命体征稳定，当地医生启用了目前最先进的体外生命支持技术ECMO。

       在ECMO的辅助治疗下，钟先生的心脏功能逐渐恢复，生命体征趋于稳定，并撤除了IABP及ECMO。但不幸的事接踵而至，钟先生出现了爆发性心肌炎的严重并发症“室速电风暴”。反复发作的恶性心律失常严重影响循环的稳定，当地医院为钟先生安装了ICD，并用药物控制恶性心律失常，患者急需再次启用ECMO治疗。

       治疗陷入两难困境，心血管多学科专家联手“破局”

       复杂棘手的病情已经超出当地医院的诊治能力，赶紧联系中山大学孙逸仙纪念医院心胸外科郑俊猛教授团队会诊。作为全国最早开展ECMO技术的专家之一，郑俊猛教授在ECMO置管以及维护方面有丰富的经验。郑教授立即安排团队的医生为其安装ECMO置管，在ECMO的体外生命支持治疗下，钟先生转到中山大学孙逸仙纪念医院进一步治疗。

       入院复查心脏彩超显示，钟先生心脏功能较前改善，但在多种大剂量抗心律失常药物应用情况下，每日仍反复有室速电风暴发作，严重影响生命体征的稳定。生命体征不稳定，无法脱离ECMO治疗，而长期的ECMO治疗及相关并发症，使得他的病情更加复杂。

       多学科会诊（MDT）成为解决患者临床问题的利器。逸仙心血管病MDT是由中山大学孙逸仙纪念医院党委书记、心血管内科主任王景峰教授牵头，心血管内、外科主导的多学科疑难病例讨论，为该院许多心血管病疑难病例提供了最佳的解决方案。

       MDT专家组成员查看病例资料后提出：钟先生的心脏功能有所恢复，但室速电风暴的发作引起低血压，ICD反复电击治疗，导致钟先生无法撤除ECMO，而他已经出现ECMO相关并发症，需要尽早处理室速电风暴，为撤除ECMO创造条件。目前有三个方案可供选择：一是调整药物治疗方案；二是射频消融；三是进行心脏移植。

       ECMO辅助下射频消融，为患者中止室速开辟“生机”

       王景峰教授介绍，钟先生经过多次抗心律失常药物的调整，效果欠佳。持续的室速发作，已经危及钟先生的生命安全，不宜继续单纯调整药物治疗。心脏移植可以彻底解决电风暴问题，但目前钟先生心脏功能尚可，而且后续的抗排斥治疗可能增加他重症感染的几率，心脏移植作为备选方案。

       “成功的射频消融可以中止室速，为钟先生撤除ECMO创造条件。虽然目前钟先生病情危重，循环不稳定，内环境紊乱需要血液透析，器质性心脏病室性心律失常的射频消融术风险极高，但值得尝试。”王景峰教授指出，术中保证患者血流动力学平稳极其重要，是手术成功的关键因素之一。经过激烈的讨论，专家组成员一致认为ECMO辅助下射频消融为目前最佳方案。

       2月7日，由心血管心律失常专科主任谢双伦教授主刀，为钟先生进行射频消融手术。术中谢双伦教授凭借丰富临床经验，迅速行左室流出道及间隔部建模，精准标测左室中间隔来源室性心动过速并进行消融。在整个手术过程，郑俊猛教授团队体外生命支持小组提供的ECMO技术支持全程维持钟先生循环稳定，为手术的顺利保驾护航。经过数小时的紧张手术，在心血管内、外科共同努力下，射频消融手术获得成功。

       专家表示，ECMO循环辅助下开展器质性心脏病室速消融技术，可让更多器质性心脏病室性心动过速患者得到更好更安全治疗。

云帆

                  心脏不好的人，要静养还是多运动？这样运动，大大改善心功能

        对许多人来说，尤其是老年人，运动是一件辛苦的事，尤其是长时间的运动，更是累上加累，费时费力。有没有什么办法能减轻运动的痛苦呢？
        研究表明，短时间的剧烈运动，也能起很好的健康益处。

        一、12分钟剧烈运动，收获健康益处

       1月12日，《公共科学图书馆·医学》杂志发表了一项来自牛津大学的研究，研究人员对9万名没有心血管疾病病史的英国居民进行了平均5.2年的随访研究，期间共有3617人患上了心血管疾病。

       结果发现，一直进行少量运动的人群，相比从不运动的人群，患上心脏病的可能性降低29%%；长期处于中等运动水平的人群，相比不运动的人群，患上心脏病的可能性降低41%；经常运动的人群，相比从不运动的人群，患上心脏病的可能性降低54%。

       Framingham心脏研究自1948年开始，如今已经包括三代参与者，结果发现，12分钟的剧烈运动就能使参与者的代谢产物水平产生巨大变化。其中，有几点值得注意：

       谷氨酸下降了29%，这与心脏病、糖尿病和寿命减少有关；

       二甲基胍基戊酸下降了18%，这与糖尿病、肝病风险相关；

       1-甲基烟酰胺增加了33%，这可以帮助分解现有脂肪。

       研究表明，即使无法参与长时间运动，短时间的剧烈运动，对于预防慢性病和延长寿命也有一定的帮助。

       二、得了心脏病，也可以继续运动！

       很多人认为，患上心脏病就不能进行运动，否则对身体不利。实际上，长期卧床不动，反而会给身体带来很多健康危害，如体能和肌肉力量的逐渐下降，关节出现挛缩，消化不良和便秘，诱发肺部病变，降低血液循环功能等。

       运动可以有效改善心功能，缓解心绞痛症状，降低血压和血糖，延缓动脉硬化。有研究发现，适度运动可以直接保护受损的心脏，提高心脏病再次发作时的存活率。

       三、心脏病患者怎么运动好？

       心脏病患者适度运动很有好处，但毕竟不同于健康人群，该如何运动比较好？2020年，欧洲心脏病学会（ESC）发布了首份《心脏病患者运动指南》，针对不同情况，给出了实用建议。

       1.冠心病患者

       对于慢性冠状动脉综合征，如果没有症状，功能成像或常规运动负荷试验未诱导出心肌缺的患者，可以参与包括竞技运动在内的所有类型运动，可根据自身情况进行选择。

       2.房颤患者

       规律运动有助于预防房颤，建议在参加运动前进行评估，并管理好酗酒、滥用药物、甲状腺功能障碍、结构性心脏病等会导致房颤的诱因。不建议正在接受抗凝治疗的患者进行容易受伤或直接身体接触的运动。

       3.心力衰竭和瓣膜病患者

       在治疗和风险控制后，心衰患者可以开始运动。最开始可以考虑低强度到中等强度的娱乐性体育活动，如果没有发现任何异常，则允许所有类型的娱乐性体育活动。常见的娱乐性体育活动有踢毽子、打太极、低强度乒乓球、羽毛球等。

       注意：不推荐射血分数降低的心衰患者、射血分数＜60%的重度二尖瓣反流患者进行高强度和耐力运动，不推荐严重主动脉瓣狭窄患者进行中等强度或高强度运动。

       4.心肌病和心肌炎患者

       对于有心脏症状、心脏骤停史、不明原因晕厥、运动引起心律失常等的肥厚性心肌病患者，不推荐进行中等强度以上的运动；

       对于心律失常性心肌病患者，不推荐高强度运动或任何竞技运动；

       扩张性心肌病患者，不推荐参加高强度以上运动；

       可能或明确诊断为心肌炎的患者，在炎症活跃时期不推荐参加休闲或竞技运动；

       急性心肌炎后的3到6个月不推荐参加中度以上运动。

       5.先心病患者

       所有先天性心脏病患者，推荐定期参加中度以上运动，不推荐心功能3~4级或者有潜在严重心律失常的患者进行竞技性运动。

       四、心脏病患者运动须知

       每个患者的情况都不一样，因此很难有统一的标准，总的来说，都要在病情稳定、没有不适、没有运动禁忌的情况下进行。

       运动要注意穿着舒适、运动前要热身、不空腹运动、不饭后立即运动、要循序渐进、感到不适应立即停下、不建议清晨进行运动等；从来不运动的心脏病患者，开始运动前要有医生的指导。

       如果条件允许，建议经过医院的体能检查和身体评估，制定个体化的运动处方。

       心脏病患者进行运动，对身体好处多多，情况允许时还是要动一动。当然，运动要循序渐进，贵在持之以恒。

云帆

           疱疹消失了为何还疼得睡不着觉？医生：应该这样治疗和预防

       核心提示：时值春季，万物复苏，病毒、细菌也蠢蠢欲动，是各种传染性疾病的高发季节。带状疱疹爱在春秋找人麻烦，需小心防范。
       游泳后胸口阵痛，一连看了4个门诊

       “一次游泳回家的路上，突然感觉胸口阵发性疼痛，痛感如针刺一般，我猜可能是心脏出了问题，在医院心内科做了一番检查后，医生告诉我心脏很健康，建议我去呼吸科看看。但呼吸内科检查后，医生明确告诉我没问题。我又跑去了骨科，觉得可能骨头出毛病了，片子拍完后也没有异常，那几天针扎一般的疼痛一点没有缓解。到底是什么病呢？几天后，胸口长了三四颗绿豆大小的红斑，甚至连着胸口右侧腰背部也起了一簇簇像痘痘一样的水泡，我赶紧找到皮肤科医生，这才找到病情的根源——带状疱疹。”

       这是带状疱疹患者林冬（化名）的亲身经历！

       带状疱疹，俗称“缠腰火丹”、“串腰龙”、“龙缠身”，是由水痘-带状疱疹病毒引起的急性感染性皮肤病。广州市红十字会医院皮肤科主任石建萍指出，由于病毒具有亲神经性，感染后可长期潜伏于脊髓神经后根神经节的神经元内，当抵抗力低下或劳累、感染、感冒时，病毒可再次生长繁殖，并沿神经纤维移至皮肤，使受侵犯的神经和皮肤产生强烈的炎症。皮疹一般有单侧性和按神经节段分布的特点，有集簇性的疱疹组成，并伴有疼痛，年龄愈大，神经痛愈重。

       春季病毒活跃容易中招，一半中老年患者遗留神经痛

       时值春季，万物复苏，病毒、细菌也蠢蠢欲动，是各种传染性疾病的高发季节。带状疱疹也喜欢在春天找人麻烦，年龄越大越容易中招。

       石建萍表示，带状疱疹虽然有自限性，病程为2—3周，但约半数中老年人在疱疹消退后，遗留后遗神经痛，从腰疼到背、胳膊、手指，疼痛在全身游走，可能持续数月，甚至数年，严重影响患者的正常工作和生活。

       除了严重的后遗神经痛，带状疱疹还有很多并发症，当发生于三叉神经眼支者，可能发生结膜及角膜疱疹，导致角膜溃疡而引起失明；疱疹病毒可引起面神经、听神经中的运动性神经麻痹，就会产生面瘫、耳鸣、耳聋、舌前1/3味觉消失。

       当疱疹病毒由脊髓处的神经根向上侵犯中枢神经系统，就会发生病毒性脑炎和脑膜炎，表现为严重的头痛、惊厥、四肢抽搐，以及意识模糊，甚至有生命危险；当疱疹病毒由脊髓处的神经根向体内侵犯内脏神经纤维时，可引起急性胃肠炎、膀胱炎、前列腺炎，表现为腹部绞痛、排尿困难、尿潴留等。

       及时就医规范治疗，已有疫苗可预防带状疱疹

       得了带状疱疹，不可大意，要及时就医。石建萍说，在医院规范使用抗病毒、营养神经、止痛、局部处理以及物理治疗等，能有效缩短病程、预防感染以及减少带状疱疹后遗神经痛。对于顽固后遗神经痛患者，可以通过神经阻滞疗法或肉毒素治疗，起到帮助患者减轻疼痛的效果。

       成人已经可以通过接种重组带状疱疹疫苗来进行预防，可以达到长达16年的有效预防。

       带状疱疹痊愈后患者可获终生免疫，愈后极少复发。复发者提示免疫功能缺陷及有潜在恶性疾病。近年来关于带状疱疹复发的病例屡有报道。

       此外，患者应注意养成健康的生活和饮食习惯，比如注意休息，避免过度劳累和精神紧张，饮食应该清淡，避免辛辣鱼腥等刺激性食物以提升自身的免疫力。

云帆

           疱疹消失了为何还疼得睡不着觉？医生：应该这样治疗和预防

       核心提示：时值春季，万物复苏，病毒、细菌也蠢蠢欲动，是各种传染性疾病的高发季节。带状疱疹爱在春秋找人麻烦，需小心防范。
       游泳后胸口阵痛，一连看了4个门诊

       “一次游泳回家的路上，突然感觉胸口阵发性疼痛，痛感如针刺一般，我猜可能是心脏出了问题，在医院心内科做了一番检查后，医生告诉我心脏很健康，建议我去呼吸科看看。但呼吸内科检查后，医生明确告诉我没问题。我又跑去了骨科，觉得可能骨头出毛病了，片子拍完后也没有异常，那几天针扎一般的疼痛一点没有缓解。到底是什么病呢？几天后，胸口长了三四颗绿豆大小的红斑，甚至连着胸口右侧腰背部也起了一簇簇像痘痘一样的水泡，我赶紧找到皮肤科医生，这才找到病情的根源——带状疱疹。”

       这是带状疱疹患者林冬（化名）的亲身经历！

       带状疱疹，俗称“缠腰火丹”、“串腰龙”、“龙缠身”，是由水痘-带状疱疹病毒引起的急性感染性皮肤病。广州市红十字会医院皮肤科主任石建萍指出，由于病毒具有亲神经性，感染后可长期潜伏于脊髓神经后根神经节的神经元内，当抵抗力低下或劳累、感染、感冒时，病毒可再次生长繁殖，并沿神经纤维移至皮肤，使受侵犯的神经和皮肤产生强烈的炎症。皮疹一般有单侧性和按神经节段分布的特点，有集簇性的疱疹组成，并伴有疼痛，年龄愈大，神经痛愈重。

       春季病毒活跃容易中招，一半中老年患者遗留神经痛

       时值春季，万物复苏，病毒、细菌也蠢蠢欲动，是各种传染性疾病的高发季节。带状疱疹也喜欢在春天找人麻烦，年龄越大越容易中招。

       石建萍表示，带状疱疹虽然有自限性，病程为2—3周，但约半数中老年人在疱疹消退后，遗留后遗神经痛，从腰疼到背、胳膊、手指，疼痛在全身游走，可能持续数月，甚至数年，严重影响患者的正常工作和生活。

       除了严重的后遗神经痛，带状疱疹还有很多并发症，当发生于三叉神经眼支者，可能发生结膜及角膜疱疹，导致角膜溃疡而引起失明；疱疹病毒可引起面神经、听神经中的运动性神经麻痹，就会产生面瘫、耳鸣、耳聋、舌前1/3味觉消失。

       当疱疹病毒由脊髓处的神经根向上侵犯中枢神经系统，就会发生病毒性脑炎和脑膜炎，表现为严重的头痛、惊厥、四肢抽搐，以及意识模糊，甚至有生命危险；当疱疹病毒由脊髓处的神经根向体内侵犯内脏神经纤维时，可引起急性胃肠炎、膀胱炎、前列腺炎，表现为腹部绞痛、排尿困难、尿潴留等。

       及时就医规范治疗，已有疫苗可预防带状疱疹

得了带状疱疹，不可大意，要及时就医。石建萍说，在医院规范使用抗病毒、营养神经、止痛、局部处理以及物理治疗等，能有效缩短病程、预防感染以及减少带状疱疹后遗神经痛。对于顽固后遗神经痛患者，可以通过神经阻滞疗法或肉毒素治疗，起到帮助患者减轻疼痛的效果。



成人已经可以通过接种重组带状疱疹疫苗来进行预防，可以达到长达16年的有效预防。

带状疱疹痊愈后患者可获终生免疫，愈后极少复发。复发者提示免疫功能缺陷及有潜在恶性疾病。近年来关于带状疱疹复发的病例屡有报道。

此外，患者应注意养成健康的生活和饮食习惯，比如注意休息，避免过度劳累和精神紧张，饮食应该清淡，避免辛辣鱼腥等刺激性食物以提升自身的免疫力。

云帆

           疱疹消失了为何还疼得睡不着觉？医生：应该这样治疗和预防

       核心提示：时值春季，万物复苏，病毒、细菌也蠢蠢欲动，是各种传染性疾病的高发季节。带状疱疹爱在春秋找人麻烦，需小心防范。
       游泳后胸口阵痛，一连看了4个门诊

       “一次游泳回家的路上，突然感觉胸口阵发性疼痛，痛感如针刺一般，我猜可能是心脏出了问题，在医院心内科做了一番检查后，医生告诉我心脏很健康，建议我去呼吸科看看。但呼吸内科检查后，医生明确告诉我没问题。我又跑去了骨科，觉得可能骨头出毛病了，片子拍完后也没有异常，那几天针扎一般的疼痛一点没有缓解。到底是什么病呢？几天后，胸口长了三四颗绿豆大小的红斑，甚至连着胸口右侧腰背部也起了一簇簇像痘痘一样的水泡，我赶紧找到皮肤科医生，这才找到病情的根源——带状疱疹。”

       这是带状疱疹患者林冬（化名）的亲身经历！

       带状疱疹，俗称“缠腰火丹”、“串腰龙”、“龙缠身”，是由水痘-带状疱疹病毒引起的急性感染性皮肤病。广州市红十字会医院皮肤科主任石建萍指出，由于病毒具有亲神经性，感染后可长期潜伏于脊髓神经后根神经节的神经元内，当抵抗力低下或劳累、感染、感冒时，病毒可再次生长繁殖，并沿神经纤维移至皮肤，使受侵犯的神经和皮肤产生强烈的炎症。皮疹一般有单侧性和按神经节段分布的特点，有集簇性的疱疹组成，并伴有疼痛，年龄愈大，神经痛愈重。

       春季病毒活跃容易中招，一半中老年患者遗留神经痛

       时值春季，万物复苏，病毒、细菌也蠢蠢欲动，是各种传染性疾病的高发季节。带状疱疹也喜欢在春天找人麻烦，年龄越大越容易中招。

       石建萍表示，带状疱疹虽然有自限性，病程为2—3周，但约半数中老年人在疱疹消退后，遗留后遗神经痛，从腰疼到背、胳膊、手指，疼痛在全身游走，可能持续数月，甚至数年，严重影响患者的正常工作和生活。

       除了严重的后遗神经痛，带状疱疹还有很多并发症，当发生于三叉神经眼支者，可能发生结膜及角膜疱疹，导致角膜溃疡而引起失明；疱疹病毒可引起面神经、听神经中的运动性神经麻痹，就会产生面瘫、耳鸣、耳聋、舌前1/3味觉消失。

       当疱疹病毒由脊髓处的神经根向上侵犯中枢神经系统，就会发生病毒性脑炎和脑膜炎，表现为严重的头痛、惊厥、四肢抽搐，以及意识模糊，甚至有生命危险；当疱疹病毒由脊髓处的神经根向体内侵犯内脏神经纤维时，可引起急性胃肠炎、膀胱炎、前列腺炎，表现为腹部绞痛、排尿困难、尿潴留等。

       及时就医规范治疗，已有疫苗可预防带状疱疹

得了带状疱疹，不可大意，要及时就医。石建萍说，在医院规范使用抗病毒、营养神经、止痛、局部处理以及物理治疗等，能有效缩短病程、预防感染以及减少带状疱疹后遗神经痛。对于顽固后遗神经痛患者，可以通过神经阻滞疗法或肉毒素治疗，起到帮助患者减轻疼痛的效果。



成人已经可以通过接种重组带状疱疹疫苗来进行预防，可以达到长达16年的有效预防。

带状疱疹痊愈后患者可获终生免疫，愈后极少复发。复发者提示免疫功能缺陷及有潜在恶性疾病。近年来关于带状疱疹复发的病例屡有报道。

此外，患者应注意养成健康的生活和饮食习惯，比如注意休息，避免过度劳累和精神紧张，饮食应该清淡，避免辛辣鱼腥等刺激性食物以提升自身的免疫力。

云帆

                          明明不抽烟，肺癌为什么会找家庭主妇的麻烦？

       核心提示：为何家庭妇女成了肺癌重灾区，难道是因为吸烟吗？吸烟的确是肺癌最主要的危险因素之一，但是吸烟并不是肺癌的唯一致病因，而家庭主妇被肺癌盯上的原因有以下几种
       有研究显示，女性很少吸烟，但30岁以下女性的肺癌发病率竟然高于男性。还有一项关于肺癌的研究显示，在我国女性肺癌患者中，有大部分都是典型的家庭妇女。

       看到这里，很多人会产生疑问，为何家庭妇女成了肺癌重灾区，难道是因为吸烟吗？吸烟的确是肺癌最主要的危险因素之一，但是吸烟并不是肺癌的唯一致病因，而家庭主妇被肺癌盯上的原因有以下几种：

       1、厨房油烟

       回归家庭的女性，进入厨房的时间较长，一日三餐都是在厨房内完成的。而我们所居住的房屋，为了节省其他面积空间，厨房的空间都相对较小，透气性比较差，做菜时产生的油烟无法被及时排出。就算是有抽油烟机，部分女性为了节省几毛钱的电费，干脆选择不打开抽油烟机，又或者是炒菜后立刻就将抽油烟机关闭。

       殊不知，做菜时产生的油烟，恰恰就含有致癌物质，这包括了苯并芘、巴豆醛等一类致癌物。长期大量接触，可对呼吸道产生极强刺激，增加患急慢性呼吸道疾病的几率，后期患癌率也会有所增长；

       2、被动吸烟

       在临床上，曾经出现过多个夫妻先后患肺癌的案例，经过研究调查后发现，这些夫妻中有一方就是长期吸烟者。家庭中有人吸烟，那其他人就会被动吸入二手、三手烟，这些飘散在空气中的烟雾，同样也含有有害物质，包括了苯并芘、尼古丁以及焦油等等。长期被动吸入二手烟，致癌物也会在自己体内堆积，进而增加致癌可能；

       3、性格问题

       长期情绪容易波动、性格过于暴躁、过于抑郁和沉默的女性，也是癌症的备选人员，这其中就包括了乳腺癌、卵巢癌和肺癌。因为情绪剧烈波动，会导致内分泌紊乱、免疫力降低。同时，由于呼吸频率增快、肺泡不停扩张，这会造成非组织损伤，久而久之患癌率就会逐渐升高！

       除此外，部分家庭妇女患肺癌，还与长期患有慢性肺部疾病、有肺癌家族史等因素有关。女性在生活中应注意保护自己，远离厨房油烟伤害。另外，大家在生活中还应时刻关注身体变化，即便是你不喝酒、不吸烟，在出现不适症状后，也需及时就医进行检查。特别是近期有久咳不愈、痰中带血、胸闷胸痛等症状表现时，应第一时间就医筛查，以免错过疾病最佳发现和治疗时机。

云帆

                 惊蛰乍暖还寒，老犯困！春季养生重在“捂”，还要调息护肝

       春雷响，万物生，伴随着淅沥春雨而至的，还有初春早晚的凉意，以及春季常常挥之不去的困意，“春困”应该怎么缓解？“春捂”是什么？

       专家透露，春季养生主要可以遵循五个原则：早睡早起去“春困”、穿衣下厚上要薄、“春捂”保暖防感冒、预防疾病莫大意、饮食清淡少油荤。

       春花虽好，这些体质赏花须谨慎

       在惊蛰节气，气温迅速回暖，冷暖空气交替，乍暖还寒，是感冒、流感、皮肤病等疾病的高发期。”林玉洁主治医师提醒，市民朋友要时刻关注天气变化，及时添减衣物，体虚者少去人群密集地方或公共场所，注意个人卫生，保持室内卫生，保持空气流动。同时，春季是风疹、麻疹等皮肤病的高发期，有花粉过敏史或患有哮喘疾病的人群，要谨慎参加赏花活动，避免到油菜花等花卉盛开的地方。

       从中医学的角度上说，春季养生要根据自然物候现象、自身体质差异等进行精神、饮食、起居等方面的调养。《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以便志生。”这是说，春天万物复苏，应该早睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。清晨可到阳台，河边，公园等空气新鲜、环境优美的地方散步、打太极、慢跑、做体操等，年轻人则可进行一些球类活动。春游、放风筝等户外活动也能使人体各种组织器官适应春天的升发之气。

       “春捂”保暖，还要注意调息护肝

       不少人在早春时节会穿着裙装、轻薄的衣服，专家认为，这种穿着其实对身体有不利影响。暴露在外的肢体会因为风寒的侵袭而出现发凉麻木、行动不灵、酸痛等不适，特别是膝关节外皮下脂肪少，缺乏保护，对冷空气的侵袭较为敏感，受寒后更易发生局部麻木、酸痛等症，久之甚至会引发关节的问题。因此，春天在穿着上市民朋友还是要注意保暖，以“捂”为主。

       专家强调，春季与肝相应，如养生不当，则可能伤肝。肝气最讲究生发条达，就像发芽抽丝的柳树一样，它是富有生命力的，是积极向上的，一旦肝气不舒，这股向上生发的劲儿被抑制住了，就会出现一系列的问题。比如心情烦躁、胁肋胀痛、小叶增生、抑郁、失眠等等，针对这方面的问题，市民朋友们可以通过多做艾灸、多泡脚等方式缓解不适。

       春季饮食，这样用餐更养生

       在膳食上，市民朋友可以从清淡适宜、温和养肝等方面进行搭配：

       饮食宜清淡，避免油腻、辛辣。一些刺激性食物如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。春季可以多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等，增强体质。

       调养脾胃：淡食物配粗粮。主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分。多喝粥和汤，比如小米粥、面条汤等，也可以配点凉菜，这样的饮食具有“清火”作用。多吃新鲜的蔬菜、大枣、山药、莲子及豆类，在调养脾胃方面有不错的功效。

       禁忌大热、大寒。春天人体血液正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，此时易发的非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。进食中要避免大热、大寒的饮食，保持寒热均衡。春天正是调理体内阴阳平衡，协调机体功能的重要时机，注意掌握食物的阴阳互补。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，可添加葱、姜、酒、醋类温性调料；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴，配上蛋类等滋阴食材，达到阴阳互补之目的。

       注意养肝。春季对应中医藏象学说的肝脏，所以春天也是肝病的高发季节，需要注意养肝，协调肝的阴阳平衡。可以吃些补肝益肾、疏肝理气的如枸杞、桑葚、当归、天麻、佛手、玫瑰花等。而酒会伤肝，春季更不宜饮酒。菊花茶、薄荷水等饮品在春季饮用可以起到清除肝热的作用。

       要多吃时令菜。每个季节都有符合其气候条件而生长的时令菜，得天地之精气，营养价值高。吃有养阳功效的韭菜、荠菜，可增强人体脾胃之气；豆芽、豆苗、莴苣等食材，有助于活化身体生长机能；而食用桑葚、樱桃、草莓等营养丰富的水果，则能润肺生津，滋补养肝。

       春季养生一定要顺应天时、避免外感邪气、注意膳食、经常锻炼、提高自身免疫力，在思想上要保持轻松愉快的精神状态，学会压力管理和情绪调节，达到人体阴阳平衡、天地人统一的身心和谐的状态。

云帆

          关注青光眼！专家指出：四类人群是高危人群，这个筛查必须做

       2021年3月7日至13日是第14个世界青光眼周，今年的主题是“视野不丢，生活无忧”。中山大学孙逸仙纪念医院将推出义诊、线上科普、社区讲座等活动，专家坐镇守护广大市民朋友的眼健康。

       世界青光眼周是自2008年起，世界青光眼联合会和世界青光眼患者联合会共同发起的全球性行动，旨在提高青光眼的知晓率，让更多人知道青光眼、了解青光眼，达到早发现、早治疗的目的，从而避免永久性视力丧失。

       视野是怎么“丢失”的？

       提到白内障、视力下降，大家都不陌生，但是说到青光眼、视野丢失，很多人往往没有深入的了解。那么什么是“青光眼”？“视野丢失”又是什么意思呢？

       中山大学孙逸仙纪念医院眼科主任蓝育青教授指出，青光眼主要指因病理性眼压升高，导致视神经进行性损害的一组疾病，最典型和最突出的表现是视野的特征性缺损、缩小，如不及时、有效治疗，最终可能导致无法逆转的失明。而视野丢失指的是由于视神经的损害，导致患者可看到的范围逐渐变小，到后期视野呈管状缺损，甚至最终导致失明。

       蓝育青教授表示，由于青光眼的视野损害一般从周边开始，青光眼早、中期时中央视力较好，“打个比方，当你在一间黑暗的屋子里拿着一个手电筒照明，你就只能看到手电筒光照到的范围，周围却是一片黑色。青光眼患者的情况就类似这样。这也是为什么晚期青光眼的病人有些虽然还有1.0的视力，但生活已经很不方便了，因为他能看到的范围非常小。”

       四类人群是青光眼高危人群

       虽然目前的医学治疗手段无法使缺损的视野恢复，但早期诊断、早期有效治疗可以稳定青光眼病程不再进展，从而避免青光眼性失明的发生，而以下这四类人群属于青光眼的高危人群，专家建议应该进行青光眼排查：

       1.有青光眼家族史的人。如果家人中有人得了青光眼，那么建议患者的直系亲属要前往眼科进行检查；

       2.近视进行性发展、尤其是患有高度近视的患者。近视发生后，选择正规医院的眼科门诊进行验光，在验光的同时，眼科医生可以对眼底、眼压进行筛查，如果发现眼压高、眼底杯盘比大的情况，可以及时进行青光眼排查；

       3.经常发作眼睛胀痛、雾视（看东西像透过磨砂玻璃）、虹视（有异常的颜色变化）、一侧头痛甚至恶心呕吐的患者，需到医院眼科进行检查；

       4.年纪较大、眼部曾受过外伤、有全身疾病需长期使用激素治疗的患者、糖尿病、高血压患者，也是青光眼的高危人群。

云帆

          猪油不健康，增加心脑血管病风险？这种说法靠不靠谱？涨知识了

       核心提示：过去吃猪油是单一性的，而且热量消耗大。如今除了猪油，红肉、食用油以及其他蔬菜的摄入都未曾降低，加之消耗量少，心血管病的风险自然就增加了。
       “猪油的好，你们年轻人越来越不懂了！”小刘在和外婆唠嗑，谈起几十年前的生活，外婆不禁发出感慨。

       在她眼里，猪油简直就是宝，冬天嘴唇干裂时，抹点猪油在嘴唇上，保湿效果很不错；干完活肚子饿，一碗猪油拌饭，全家都吃得津津有味。

       有网友说：以前一直是吃猪油的，没有什么奇怪的病，反而现在吃植物油，心血管病随处可见。

       还有人站在猪的立场说：猪自己那么胖都没心脑血管疾病，倒是劝人不吃猪油的专家们，走得更早！

       诸多的说法莫衷一是，到底猪油健康与否，还得从猪以及我们的生活方式上去寻找原因。

       一、猪那么胖，为啥不得心脑血管病？

       “膀大腰圆”是人们对猪的第一印象，以至于都觉得猪很胖，当人们想形容一个人的体型时，常常会用到“猪”这个字眼。

       可事实上，人的体格和猪的体格，是不能直接对比的。

       以人类的标准，常用“体脂率”来衡量是否肥胖，有研究发现，日本家猪的体脂率只有15%。一项DXA测试表明，多数家猪的体脂率水平在9.3%~24.3%之间，平均体脂率在18.2%左右。

       而人类呢，成年男性体脂率一般在15%~18%，女性在25%~28%，更别说还有很多人是超重的。这意味着，用人类的标准来看，大部分家猪都不存在肥胖的情况，没有肥胖因素，心血管病的风险自然就不会高。

       更为重要的是，饲养猪普遍没有活到疾病发作的阶段。如果让一头猪自然死亡，它的平均寿命在20年，而生活中的猪，只活了几个月就被宰杀了。猪被宰杀时正处于壮年期，身体可能都处于健康的状态，不会被心血管病找上门。

       但有一个事实我们必须承认，作为杂食性动物，猪同样也会患上心脑血管疾病。

       相关实验发现，给猪提供高脂肪的饮食，一段时间后，猪的血管内也会形成动脉粥样硬化性斑块，科学家们正是用这种方法来制作动脉粥样硬化的动物模型，从而进行研究。这说明，只要让猪的饮食中增加风险性的因素，其心脑血管病的风险同样会升高。

       二、以前吃猪油，为啥很少得血管病？

       知道猪的体格之后，很多人还是想不通：为何以前经常吃猪油，却很少得心血管疾病？其实，如果你对比了过去和现在的总体饮食结构，你就能发现原因了。

       过去的猪油，只有在改善生活的时候才能吃到，换言之，猪油就是最好的食物之一了。这样一来，人们摄入的总脂肪量并不高，而且过去生活条件不好，大部分时间都要进行体力劳动，热量消耗巨大而总的能量摄入不高，自然就不会形成心血管疾病的风险了。

       但现在的情况完全不一样了，虽然猪油吃得不多，可由于生活条件改善了，其他肉食和营养的摄入越来越多，在本来就吃得挺好、热量充足甚至超标的情况下，如果再吃猪油，那只能是“雪上加霜”。此外，现代多数人的工作都不用过多的劳动，热量消耗降低而摄入量却在持续增加，想不得病都难。

       所以综合来看，过去吃猪油是单一性的，而且热量消耗大。如今除了猪油，红肉、食用油以及其他蔬菜的摄入都未曾降低，加之消耗量少，心血管病的风险自然就增加了。

       三、巧吃猪油，有利健康

       猪油当中含有不饱和酸，适当食用可以促进维生素的吸收，而且猪油还含有丰富的维生素D，有助于增进食欲，改善皮肤干燥的症状。日常要想食用猪油，关键是要做好搭配。

       首先，要减少油的摄入量，根据营养学会的推荐，每天食用油的摄入量在25~30克之间，如果要搭配猪油的话，那么就要相应降低植物油的总摄入量。

       其次，要巧用油。猪油的饱和脂肪酸较高，而植物油则以不饱和脂肪酸为主，因此，在食用猪油的同时，应该搭配橄榄油、茶油、玉米油等植物食用油食用，降低食用量，风险就能相应的下降。

       最后，在吃肉的选择上，鱼肉优于禽肉，而禽肉优于畜肉。鱼肉中含有较多的不饱和脂肪酸，有助于预防心血管病，而禽肉的脂肪含量相比于畜肉要低，所以心血管病的风险相比于常吃畜肉就要低很多了。

       综合来看，关键是要控制摄入量，同时也要做好搭配。吃什么都不能过量而要适量，这才是对身体健康负责。