云帆谈医疗保健

云帆

                            海带炖猪骨汤 有助消除脂肪肝


       核心提示：中医传统的《五行学说》认为“金、木、水、火、土”五行，分别对应“肺、肝、肾、心、脾”五脏，五脏对应的颜色则分别为白、青、黑、赤、黄 。


       本周食神继续上周的冬季进补话题，不过这周将从“五色”角度说起，方便大家记忆。今天周一，还是从补肝的绿色食物海带说起。

       主题：海带炖猪骨汤

       食材：海带丝适量、猪脊骨1根，调料适量

       做法：
       1.将海带丝洗净，先蒸一蒸，5分钟左右待用；

      2.用猪脊骨飞水一次后，加入水没过炖汤；

      3.等水沸腾后加入海带丝炖烂，加盐、醋、胡椒等调味，服食。

      该汤可有助降低血中胆固醇，可防治脂肪肝

      食神特别提醒：

       一、海带入药叫昆布 降低血和胆中的胆固醇

       中医将脂肪肝归属于“积证”、“痞满”、“痰痞”等病证范围。中医认为，脂肪肝起因于膏粱厚味、饮食不节、好逸恶劳、情志内伤，成因于脾失 健运、肝失调达、久病体虚、痰瘀阻络、肝气郁结，致脾失健运，痰湿交结、内郁肝胆而成本病。

       海带，别名昆布、江白菜。褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”一称。

       海带性味咸，寒，归肝、胃、肾经。功能主治软坚散结、消痰、利水。用于瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛、 痰饮水肿。

       西方科学证实海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。此外，海带中的钙不仅抑制胆固醇吸收，而且可以降低血压。

       建议每周吃一次海带，对防治脂肪肝、高脂血症均有良好的作用。

       二、吃海带后不要马上喝茶 甲亢病人不要吃海带

       1.吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁 的吸收。 　

       2.患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
　
       3.孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

        4.猪脊骨在挑选时要精肉为主，要把肥肉部分割除熬汤为宜。
食神每周一提醒：

        木对应肝，肝开窍于目，木资充盈才能眼睛明亮，如有情绪易激动、烦躁不宁、胸胁隐痛、视力急剧下降等症状时，就需要养肝了。

        肝最强时间：1~3时 肝最弱时间：13~17时 强肝关键词：舒
肝怕劳累，肝气最弱的这段时间一定要注意休息，如果必须工作，则至少每隔1小时让眼睛休息5分钟。

       食神补充提醒：

       脂肪肝主要是不良生活方式引起的疾病，因此，在治疗原则上一般以纠正不良生活方式为主，使脂肪肝逐步逆转。对于症状较重者，必要时辅以保肝 、去脂及抗纤维化药物进行治疗。

云帆

                    颈椎腰椎有病揉此穴，立刻见效


        大家可以试一下，坚持一天这样做下来，肯定到了下班的时候腰不会酸、脖子不会累，眼睛在很大程度上能得到缓解。每天坚持这么做下去，首先是腰椎、颈椎轻松挺直，同时，你会发现眼睛也比以前好使了。

　　

　　颈椎、腰椎有病，揉后溪穴百用百灵

　　过去，颈椎病是40岁之后人的专利，但现在20～30岁的颈椎病患者到处都是，甚至还有得颈椎病的小学生！原因很简单：伏案久了，压力大了，自己又不懂得怎么调理，所以颈椎病提前光临了。

　　阳气不足，人就会未老先衰，这是当今生活中多数人面临的一个特别严重的问题。

　　当长期保持同一姿势伏案工作或学习的时候，上体前倾，颈椎紧张了，首先压抑了督脉，督脉总督一身的阳气，压抑了督脉也就是压抑了全身的阳气，于是，久而久之，整个脊柱就容易变弯，人的精神也差了.

　　人的精神，不是被脑力劳动所消耗掉的，而是被错误的姿势消耗掉的。

　　这一系列问题，都出于同一原因。现在，通过一个穴，也就可以全部解决，这个穴就是后溪穴。后溪是小肠经上的一个穴，把手握成拳，掌指关节后横纹的尽头就是该穴。这个穴是奇经八脉的交会穴，通督脉，能泻心火、壮阳气、调颈椎、利眼目、正脊柱。临床上，颈椎出问题了，腰椎出问题了，眼睛出问题了，都要用到这个穴，效果非常明显。它可以调整长期伏案或在电脑前学习和工作对身体带来的不利影响，只要坚持，百用百灵。

　　用这个穴位非常简单，而且容易坚持。我们坐在桌子旁，把双手后溪穴的这个部位放在桌子沿上，用腕关节带动双手，轻松地来回滚动，即可达到刺激的效果。

　　当我们坐在电脑旁阅读文件的时候，手是怎么放的？肯定是一手不离鼠标，一手仍在键盘上吧，保持这个姿势不动，人都变僵了。这时，不妨灵活一点，把手解放出来，让双手的后溪穴抵在桌沿或键盘上，来回滚动，揉一揉，每次刺激3～5分钟，每个小时刺激一次就足够了。这是毫不耽误时间的，因为这时候，眼睛该看什么还可以看什么。

　　注：后溪穴在手侧面小拇指下两三厘米处，见上、下附图

　　

　　

云帆

                                 推荐7款快速治咳嗽的简方

       核心提示：秋冬天气干燥，许多人不知不觉就咳嗽起来，在咳嗽早期，除了服用中成药之外，还可辨证应用中药简方治疗咳嗽。

        1．杏苏粥

　　杏仁6克，苏子6克，粳米适量。将杏仁，苏子炒至微黄色，出锅研末备用；将米煮熟后，入杏苏末，趁热服用。主治风寒犯肺而致咳嗽喘急，痰稀色白等。

　　2．萝卜葱姜汤

　　萝卜1个，葱白6根，生姜15克。用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮剩一碗汤。连渣一次服。宣肺解表，化痰止咳，治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒、身倦酸痛等。

　　3．杏仁桔梗汤

　　杏仁、桑叶、牛蒡子各9克，桔梗、薄荷叶各5克。水煎服，每日2次。适用于风热咳嗽。

　　4．加味梨粥

　　梨3枚，浙贝粉1.5克，粳米适量。米熟粥成，加入浙贝粉，趁热食用。主治风热犯肺而致咳嗽不爽，痰稠而黄。

　　5．百合冰糖粥

　　百合10克，大米100克，冰糖50克。取上等大米淘洗干净后放入锅内，加清水3大碗，旺火烧开，改用文火熬煮；将百合放入锅中与大米同熬约15分钟，加入冰糖溶化后即成。滋阴润肺，止咳化痰，治肺虚久咳及咳喘伤阴。

　　6．白梨蜂蜜

　　大白梨1个，蜂蜜50克。先把白梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟；每日早晚各吃1个，连吃数日。生津润燥，止咳化痰，治阴虚肺燥之久咳咽干、手足心热等。

　　7．芝麻冰糖水

　　生芝麻15克，冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。润肺生津，治夜嗽不止，咳嗽无痰。

　　（注：芝麻1把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述疗效。）

云帆

                         冬季心血管病高发 小心10大恶习

        核心提示：心血管疾病主要包括冠心病(常表现为心绞痛、心肌梗死)、心力衰竭、高血压、心律失常等。每年的12月到第二年的3月，都是心血管疾病的高发期。因此，心血管疾病的患者要让心脏“安全过冬”，必须注重日常保健。

       冬季易高发心血管疾病

　　随着早晚气温的降低，阵阵扑面寒风吹来了冬天的气息。据专家介绍，心血管病四季都会发生，但是冬季心脏病容易加重，其中急性心肌梗死和心力衰竭加重最易发生。

　　为什么心血管病在冬季会频频高发呢？主要原因就是“冷”，寒冷会令人体的血管收缩，而且出汗减少，血容量大，从而刺激血压上升。在冷空气骤然的刺激下，人体会出现血管收缩、交感神经兴奋、血流加快等现象，导致血压升高或血管栓塞等。

　　同时，冬季也增加了心肌缺血、心肌梗死的发生率。因为寒冷，身体需要靠消耗能量来产生热量，心脏的耗氧量增加，心脏必须作更大的功能，这增加了心脏负荷，加大了心肌缺血、心肌梗死发作的机会。

　　此外，寒冷时，人的活动量减少，脑、心肌、内脏血液灌流也因而减少。冬季排汗减少，喝水也较少，这样人体的血液黏稠度增加，血管阻力及血压上升，血栓容易形成，增加了血管梗死的机会。加之冬季容易感冒，易患呼吸系统的疾病，如上呼吸道感染、支气管炎、肺炎等，都会使原有心血管疾病的病情加重。

　　心血管疾病患者该如何安全过冬？

　　据悉，每年的12月到第二年的3月，都是心血管疾病的高发期。专家提醒，心血管疾病的患者要让心脏“安全过冬”，必须注重日常保健，在饮食、生活、药物等方面都要加以重视。一旦发现有头痛呕吐、血压居高不下、胸口疼痛频率增加等症状，都要及时到医院进行治诊。

　　注意生活细节

　　冬季早晚温差较大，心血管病人要特别注意防寒保暖。特别是寒潮袭来气温骤降时，要注意及时添加衣服，预防感冒。尤其要注意第一次冷空气降温天气过程，对大风降温天气，应尽量少出门或不出门。此外，室内室外温差较大，心血管病人一定要注意避免温差的变化，给身体一个冷暖缓冲的过程。

　　坚持适当的运动，如门球、散步、慢跑、太极拳等等。如果有晨练习惯的朋友要注意，冬季是切忌一大早出门进行运动锻炼的，户外活动应选择在上午9时半以后到下午4时之前期间的风和日丽的天气。切记避免剧烈的体力活动，因为高强度运动导致心率明显增快，血压大幅度升高，极易发生心肌梗死、脑溢血等严重的心脑血管病。

　　心血管病患者切忌大鱼大肉，多吃一些产热量高和营养丰富的食物，如瘦肉、鸡、鱼、乳类及豆制品，少吃油腻食物，禁忌烟酒。多喝水，晚上睡觉前和早晨起床后最好各喝一杯白开水，以降低血液黏稠度。

　　心血管病患者要在医生的指导下合理用药，切不可随意停药，坚持服用治疗冠心病、高血压或心力衰竭的药物是预防疾病发作的关键。同时，病人要定时测量血压，定期复诊，随时关注病情的变化，以便发现症状后，及时就医。

　　另外，要尽量保持平和的心态。要保持良好的情绪，不要过度疲劳。保持淡泊宁静、乐观自信的情绪，避免过于激动和感情上的大喜大悲，尽量少参加带有刺激性的活动，如炒股、打麻将等。切记避免剧烈的体力活动，因为高强度运动导致心率明显增快，血压大幅度升高，极易发生心肌梗死、脑溢血等严重的心脑血管病。

　　避免染上10大恶习

　　骑车穿行闹市很伤心脏，大吃一顿就能引发猝死，喝醉一宿可能再也醒不过来……这不是危言耸听，不久前，发表在国际权威学术杂志《柳叶刀》上的一项研究，首次对导致心脏病发作的“最后一根稻草”做了排名。

　　第一位：在闹市骑车

　　比利时哈塞尔特大学研究人员发现，无论开车、骑车或步行上班，只要经过车辆密集的路段，都会增加心脏病发作危险，主要原因是空气污染。其中骑车上班者危险最大，因为这些人吸入的尾气最多、“受污染”最严重，他们同时还要耗费一定体力踩踏自行车，容易引发供血不足。这两方面都是诱发心脏病发作的重要原因。除此之外，姚崇华分析说，拥堵的交通很容易让人紧张、焦虑，引发血压升高。因此，不建议心血管高危人群在交通拥挤的高峰期骑车上下班。虽然骑车是一项很好的运动，但穿行在污染严重的马路上，弊大于利。老年人，特别是患有慢性支气管炎的老人，最好能避开交通高峰出行。

　　第二位：用力解大便

　　解干大便、搬桶装水这些突发动作，让人从静态中突然发力，瞬间内血压迅速升高，心脏承受的压力也会随之剧增。此外，血压不稳时，血管斑块的活动性就会增加，容易脱落。

　　老年人、习惯久坐者、高血压患者以及有心脏病史的人，都应该避免突然发力。如果必须进行，要提前做热身运动。平时多吃蔬菜，避免大便干结，必要时用点开塞露等辅助药物。

　　第三位：大量喝酒或咖啡

　　国内外很多研究证实，适量的酒精和咖啡能产生抗氧化物质，保护心脏。但过量饮用弊大于利。因为酒精和咖啡能让心率加快、血压升高，扣动心脏病发作的扳机。如果是长期酗酒的人，会破坏心肌，久而久之导致心脏衰竭。

　　因此不论是喝咖啡还是饮酒，都要有节有度。正常成年男性每天喝啤酒不宜超过750毫升，换算成葡萄酒、低度白酒、高度白酒分别为250毫升、75毫升和50毫升；成年女性每天喝啤酒不宜超过450毫升，换算成葡萄酒、低度白酒分别为150毫升、50毫升。心脏不好的人尽量少饮酒和咖啡，以不引起心脏不舒服为宜。此外，酗酒者如果能戒掉酒瘾，其心脏功能通常有显著改善。

　　第四位：心情抑郁

　　坏情绪是心脏大敌，而抑郁首当其冲。因为抑郁通常和焦虑相伴，晚上的睡眠质量会很差，而心脏得不到休息，使得血压、心率都会升高，对心脏健康非常不好。建议有了困难多和家人朋友沟通，避免发怒、大悲大喜，控制好情绪。

　　第五位：暴饮暴食

　　人在过量进餐后，胃肠道需要大量的血液消化食物，而流入心脑血管的血液大大减少，对于血管本来就有供血不足的人，一顿饱餐很容易就诱发了心梗、脑梗。因此，不要轻易放纵自己的食欲，因为一顿饱餐就可能会夺走一条生命。长期饱食的人容易肥胖，如果运动不够，脂肪会越积越多，血管里容易形成脂质斑块，如果发生在心脑血管上，就会引起冠心病、脑中风。养成好的进餐习惯非常重要，平时吃饭最好吃七八成饱或是少食多餐，并且营养要均衡。

　　第六位：性生活纵欲过度

　　适度、愉悦的性生活会让人心情舒畅，但放纵的性欲会让心脏衰竭。过度兴奋时，心脏血管会突然痉挛，造成心肌缺血，引发心脏病。对于已经患有心脏病的人而言，在急性期、急性恢复期之后也可以有性生活，但要避免过度兴奋。有冠心病的人最好不用伟哥。

　　第七位：吸食毒品

　　吸食可卡因的人，患心脏病的风险是常人的23倍。

　　除了上述七条，还有些坏习惯也会潜移默化损害我们的心脏，它们包括：

　　第八位：吸烟或被动吸烟

　　虽然很少有人因为抽一根烟突然心脏猝死，但吸烟对于心脏的损害是长期且顽固的。吸烟的人发生心肌梗死的风险是常人的3倍。从现在就开始戒烟吧，8小时内，血液中的一氧化碳就会减少到正常水平；24小时内，心脏病发作几率减少；戒烟1年后，患心脏疾病（例如心肌梗死）的风险将会减少一半；戒烟15年后，各种风险和不抽烟的人一样。

　　第九位：吃得太咸、太甜

　　吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，促进动脉粥样硬化。美国的一项研究显示，饮食中含大量甜饮料或爱吃甜食的孩子，成年后心脏病危险会大大增加。

　　第十位：久坐不动

　　越来越多的“宅男宅女”和办公室“久坐族”，在享受“坐”得舒坦的同时，还要防止“坐”以待病、甚至“坐”以待毙。因为久坐会导致人体内新陈代谢的改变，影响脂肪代谢，减弱酶的活性，使得血液中的脂肪及甘油三酯含量上升，血黏度升高，血流缓慢，容易形成血栓，增加患心脏病风险。

　    几种发病情况应即刻就医

　　那么，患者自己该注意哪些病情的变化呢？如果病情恶化，该怎么急救呢？专家提醒，心血管病人一旦出现以下情况，应立刻到医院就医。

　　1、当患者头晕，伴随肢体麻木，或者头痛呕吐，或者出现嗜睡且意识障碍时，应迅速前往医院。这很有可能是患者的脑血管出现痉挛，诱发脑血栓等。

　　2、当患者胸口疼痛时间变长，频率增加，并伴有明显胸闷，感觉呼吸困难，这有可能是心绞痛恶化了。

　　3、是患者的血压持续增加，吃药也无法控制，当收缩压在180以上，舒张压在110以上，患者要赶紧到医院就医。

　　有冠心病病人或老年人的家庭，最好要在家里准备一些急救药物：如，硝酸甘油、麝香保心丸或速效救心丸。一旦出现发病信号，应选择其中的一种药物1-2片，放在舌下含服。

　　在家庭急救的时候，一定要病人就地休息，千万不要随意搬动病人，以防止因搬动加重心脏负担而发生意外。让病人保持便于呼吸的舒适姿势，靠在被子上半卧位，足稍抬起，注意不要平卧。解开患者衣领、腰带，立即吸氧，一时找不到氧气，要保持室内空气新鲜、流通。同时应尽快打电话与医院联系。

　　小编提醒：天寒尤其要注意面部保暖

　　心血管病人尤其需要注意面部保暖，这是因为面部皮肤的血管对寒冷特别的敏感，当碰到寒冷的空气，面部血管会突然收缩，引起连锁反应，会造成血压波动，影响心脏，可能会诱发心绞痛。如果程度比较严重的，造成血管破裂，出现心脏骤停或者脑血管破裂的情况。

云帆

                     冬季起居养生必做的5件事 暖身又防病

       核心提示：冬季养生的法则，以藏为道，以护阳为根本，在平时的生活起居中，具体需要注意的细节如下。

　　一、忌蒙头睡觉：

　　冬令天寒，一般盖厚被睡觉，因此，被窝内空气不流畅，再加上人体散发出来的体臭汗臭味、呼出气中的二氧化碳、肠道排出的有害气体，致使被窝内空气混浊。如果蒙头睡觉，会使体内氧饱和度下降，严重则会影响大肠生理功能，于次晨起床时会出现头昏脑胀、精神萎靡、食欲不振、记忆衰退等症状。

　　二、注意温差、预防感冒：

　　初冬气温开始由暖变冷，人们还不习惯，不能适应，因此感冒发病率高。由于清晨气温极低，因此在生活上要注意早睡晚起，避免身体受风寒。对于容易感冒风寒的人，可以利用葱白三根，大蒜２00克，水煎服，以预防感冒的发生。

　　三、注意肌肤保湿润燥：

　　在寒冬，由于干冷的气候，人体的表皮层血管会收缩，以减少热量散失，但也造成皮肤层血液循环减慢，皮脂腺与汗腺功能降低，导致皮表的水分与脂肪含量大减，若再加上冷风吹拂，更大大减弱了皮肤的抵抗力，因此，冬天的皮肤容易变干糙、敏感、甚至皲裂。在饮食方面，可多服用含黏液质的食品，如蜂蜜、海参、木耳、水梨、蹄筋等，以提高血液中胶质含量，增加细胞内水分的保存。

　　四、注意关节保暖：

　　由于关节附近多是肌腱、韧带等血管分布较少的组织，温度本来就比较低，而且四肢较常暴露在外，更易散失温度，使关节僵硬，血液循环差，因而疼痛不止。因此，关节炎患者在寒冬须加强保暖。若能在冬季临睡前温水泡足，不但可以活血通络有益关节，并可安神宁志，促进睡眠。

　　五、饮食温热勿燥：

　　冬季饮食应把握‘适当清淡’原则，由于冬季寒冷，人们喜食温热食物抵御寒邪，但必须注意的是，现代人营养多已过剩，加上生活紧张忙碌、睡眠不足，许多人容易有虚火上升的情况，因此，若常有便秘、痔疮、失眠、长痘痘等症状的人，不可滥补；而胃肠病、痛风、高血压、糖尿病、肾脏病、心脏血管疾病患者，尤应避免吃麻辣火锅。

　　冬季养生，以藏为道。在寒冷的冬季里，体内的肾气慢慢的贮存能量，充实茁壮，为了下一年度，预先贮存整年的元气。如果在寒冬中，每天躲在暖房内，做激烈的运动，又穿着厚重的衣物，饮酒、吃辛辣的料理食物，将造成过多的流汗，迫使阳气经由皮肤发散出体外，导致阳气之伙伴阴气〈肾气〉逐渐衰弱，如此有违背冬之月养藏之道。

　　在寒冬中，经常吃冰冷的食物、喝清凉的饮料、冰品、阴性的蔬菜水果〈西瓜、番茄、黄瓜、胡瓜等〉，导致身体内外皆遭受虚冷之攻击，到了隔年春天，身体的健康必然大受影响。

云帆

                             每天吃一个柿子让你轻松降血压

       核心提示：柿子虽然含有丰富的糖份，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，也是高血压、动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃。

       柿子外观扁圆，拥有很高的营养价值，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。每天吃一个柿子（约100克），能够起到降压的作用，它对于心血管来说是一种天然的保健品。那柿子有什么奥秘能够保护我们的心血管呢？要怎么吃柿子才健康？下面就给大家一一解答。

　　●柿子的营养价值

        柿子含的维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，如果一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。另外，没成熟的柿子含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。

　　此外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

　　值得注意的是柿子虽然含有丰富的糖份，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，也是高血压、动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃。

　　●柿子的食疗作用

　　在中国传统医学认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时， 柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。

　　柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。

　　用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

　　●柿子的食疗方

　　1、柿饼3枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。用于治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛；

　　2、冰糖蒸柿饼：柿饼三枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症；

　　3、每天中等大小1个（约100克）。高血压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈等；

　　●吃柿子也要注意

　　空腹吃柿子

　　因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。

　　柿皮

　　有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

　　同食禁忌

　　不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃， 中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。柿子不能与红薯、菠菜同食。

　　其它禁忌

　　柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适， 甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。

　　糖尿病人勿食：柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

　　患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。

云帆

                             吃生姜到底要不要去皮

        核心提示：中医认为，生姜肉性味辛温，具有发表散寒、温胃止呕等功效，很多人吃姜都不带皮，在冬季这可能就有点不利身体健康了。

　　中医认为，生姜肉性味辛温，具有发表散寒、温胃止呕等功效，适用于风寒感冒、脾胃虚寒引起的胃痛呕吐、女性经期受寒及寒性痛经者。生姜皮性味辛凉、微寒、止汗，与生姜肉药性正好相反，因此，生姜在用于上述病症时最好是去掉皮，以免妨碍生姜充分发挥其辛温解表的功能。

　　此外，生姜皮还具有行水消肿的食疗作用，故生姜在用于治疗水肿时，最好不要去皮，特别是当这类患者有便秘、口臭、痈疮、痔疮等内热症状时，更应使用生姜皮，而不是生姜，这样就可以避免热性的生姜阻碍姜皮散火除热、利水消肿功效的发挥。


　　至于生姜入菜，为保持生姜药性作用的凉热平衡，一般不必去皮，洗净即可，尤其在气候寒冷的冬季，在烹调羊肉、火锅等热性菜肴时，最好是放不去皮的生姜，只有在食用螃蟹、苦瓜等寒凉性菜肴时或脾胃虚寒者，才建议去掉生姜皮。

云帆

                                         想血管“青春常驻”吗？

        任何有过心脑血管病史的人，在开始有规律运动锻炼之前，都应征求医生的意见。

        人到中年后，随着年龄的增长，血管会不断老化，老化到一定程度可导致心脑血管疾病。但是，如果经常坚持有规律的体育活动，就能够减缓血管老化。有研究表明，老年运动员的血管功能可与其年龄小一半的年轻人的血管功能不相上下。

       心脏病发作后人们首先想到的是好好休息。但最近的研究表明，第一次心脏病发作后仍坚持适当锻炼的患者，比不运动的患者发生第二次致命发病的可能低60%。

　　美国心脏学会在《新闻公报》上报道，有人对年轻人与老运动员进行研究，运动项目为长跑、骑自行车、游泳。年轻组平均年龄为27岁，老年组平均年龄为65岁。结果表明，长期有规律的体力活动或运动，能保护人的血管内皮，避免因年龄增长而导致的血管老化，并能使老年人的血管功能像年轻人的一样好。

　　另一个与年龄相关的血管发生变化的原因为血液中自由基增加。研究发现，老年运动员血中自由基的水平与年轻人一样，但是不爱运动的老年人则自由基水平较高。当给予其大量抗氧化剂维生素C后，这些人的血管才出现扩张。

　　您是否经常走路、骑自行车、游泳、打门球、打乒乓球，或常做其他的体育活动?如果常做，您就属于常运动锻炼者之列。而总在看电视或伏案工作、不爱走路、不爬楼梯，或者只做些轻微家务的人，则属于不爱运动锻炼者之列。

　　需要强调的是，任何有过心脑血管病史的人，在开始有规律运动锻炼之前，都应征求医生的意见。

云帆

                                   详解：家中熬鸡汤的学问

       核心提示：鸡汤味美营养高，且具有抗疲劳美容养颜的功效，一直深受人们的喜爱。现在大家经济状况好了，所以不管外出就餐还是自家设宴，总是喜欢来个鸡汤。但是你知道鸡汤如何炖最营养美味么？有没有人不适合喝鸡汤呢？

       可能很多人认为，做鸡汤要单纯点好，把鸡肉放进水锅里煮，就可以了，无非再加一些调料和盐。殊不知，煮鸡汤是很有讲究的，如果一些步骤颠倒或者错误，往往煮成的鸡汤淡而无味，且会流失一些营养元素。熬鸡汤要注意几点：

　　(1)宰活鸡吃冻鸡

　　买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。

　　但鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的。动物骤然被杀时，体内会自然释放出多种毒素；并且新杀的鸡体温比较适宜细菌繁殖，这时冷冻，既能杀菌，又能让鸡肉从“僵直期”自然过渡到“成熟期”，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。

　　(2)必需的步骤：飞水

　　营养学研究表明，任何肉类在炖汤之前，都应该将主料在开水里面煮一下，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，可以使炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味，这个过程叫做飞水。

　　飞水也是有技巧的，如果是冷水煮肉，从冷水到煮沸，肉的营养就会严重流失。最适宜在温水时下锅，然后煮七到八分钟，在煮的过程中，适时地翻动肉块。当然，开水下锅也可以，煮三到五分钟即可。

　　(3)炖汤开始，水生火热

　　飞水完毕后，要立刻用冷水冲凉肉块，再放人锅炖汤。

　　因为炖汤最适宜冷水下锅，随着水温的慢慢升高，原料会充分释放出营养，与水同温的原料更能煮出好味道。

　　(4)控制火候炖汤的关键

　　炖汤主要是为了饮其汤，其次再食其肉，所以我们不提倡用高压锅炖汤，因为营养物质需小火长时间慢慢加热才能出来，而用高压锅熬制的时间短，不能达到应有的效果。因此熬制鸡汤应该用砂锅，先大火10分钟烧开后再转小火，烧开的程度应该掌握在似开非开的状态，因为砂锅的保温功能强，如果完全沸腾后再调小火，它的后续沸腾就会对汤品的“鲜”造成损失。

　　在熬汤的过程中，尽量不要揭盖，揭盖容易“跑气”，这样汤就没了原汁原味。

　　(5)放调味品的学问

　　熬鸡汤的时候，放调味品的顺序是有讲究的，不然做出来的鸡汤就会逊色很多。

　　有人喜欢在煮鸡汤开始时就把所有的调料放进去，这是不科学的。因为在做鸡汤时，如果过早地放入盐，就会使鸡肉中的蛋白质凝固，汤的营养程度和鲜美程度就会大打折扣，容易出现汤味淡、肉不烂的结果。

　　那么，何时才可以放调味品呢？盐和其他调味品应该在汤快要熬好的时候放进去，放盐后不要搅拌，那样会留下一股生盐味。放盐后，再转大火10分钟，中途不要揭盖，这样出来的鸡汤味会更浓。

　　(6)这些人不要喝鸡汤

　　虽然鸡汤是滋补的佳品，但并不是所有人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤中所含的营养物质，是从鸡油、鸡肉、鸡骨和鸡皮中溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐，而且鸡汤中的油大多属于饱和脂肪酸。

　　如果你是高血脂病人、消化道溃疡病人、肾功能较弱的病人或胃溃疡病人，都尽量不要喝鸡汤，喝鸡汤不但会加重你的身体负担，还会加重你的病情。

云帆

                            雪天路滑 预防骨折注意事项


         亲爱的网友朋友们，雪天路难行，意外事故多，特别想提醒出行的朋友，您千万当心，并在此给您的出行提出几点建：

       一：雪天出行，关键的就是要“慢、看、稳 ”！

       “慢”：雪天不可预测的因素有很多，无论是行走还是开车，注意力集中，慢走，低速行驶。

      “看”：随时注意周边车况及路况，随时应变。路上不要接打手机、聊天，两人以上出行时，要前后行走，不要并排。防寒保暖时帽子不要过低，遮挡前方视线。

       “稳”：雪天出行，最好穿防滑鞋。走路速度不要太快，脚底要踩实踩稳，老年人宜拄拐而行；鞋底不宜硬，切勿穿硬塑光底鞋，最好穿上宽松、保暖、防滑的棉鞋，如防滑鞋或旅游鞋，女士尤其不宜穿光底的高跟鞋或松糕鞋。在雪地行走，切忌提重物，双手更不要揣在兜里，宜佩带保暖手套，因为双手来回摆动能很好地起到对身体的平衡作用。
        二：雪天出行，不慎跌倒要正确防护。

       一旦感觉即将跌倒，要赶快下蹲，降低身体的重心，减少滑倒时的冲击力。一旦摔倒一定不要马上爬起来，应该先缓慢活动四肢，确定伤势不重再慢慢爬起，严重摔伤者应该保持不动，请身旁的人协助迅速拨打120或者999电话求助。

        三、雪天出行，骑自行车时宜缓行。

       自行车、电动车勿急躁，准备宜充分，轮胎不要充气太足，这样可以增加与地面摩擦，不易滑倒。骑车时应与前面的车辆、行人保持较大的距离；不要急刹车，不要急拐弯，拐弯的角度也应尽量大些。尽量靠边行走，远离行驶车辆，防止被侧滑的车碰到或因着急躲车而滑倒。

       四：雪天出行，有车一族慎行。

       雪天路上塞车、撞车增多，对有车一族是个不小的考验，新车手尽量不要在雪天开车出行；同时建议有车一族尽量乘座公共交通工具出行，避免可能发生的麻烦。

       此外，需要提醒的是，中老年人尽可能减少出行，尽量就近购物，晨练这期间最好在家中进行。

      最后祝朋友们一路平安！

云帆

                               中医详解：养生需要接地气

       核心提示：接地气”是符合我国古代养生哲理的，古代哲人认为，天为阳气，地为阴气。人体内的阴阳不平衡会导致各种疾病，只有保持平衡，生命活动才会旺盛。大地属阴气，因此经常赤足踏地，可使地之阴气通过涌泉穴升入体内，从而“接地气”是符合我国古代养生哲理的，古代哲人认为，天为阳气，地为阴气。人体内的阴阳不平衡会导致各种疾病，只有保持平衡，生命活动才会旺盛。大地属阴气，因此经常赤足踏地，可使地之阴气通过涌泉穴升入体内，从而起到养阴的作用。

       现代科学研究表明，由于人的身体是一个导体，所以，常有机会吸收静电。当人体静电积存过多，又没有地方“放电”时，静电就会在人体内作怪，影响人体内分泌的平衡，从而干扰人的情绪，导致失眠、烦恼。因此，人们应常与大地有“肌肤之亲”，赤足行走或赤足坐、躺在草地上，不仅人会感到特别舒服和清爽，而且可以消除失眠、烦恼等症状。

　　我们可以多到户外走走。如果实在不能赤足，可穿布底鞋在土地上走，人体静电能通过布鞋底释放到大地中去。

　　需要注意的是，“接地气”虽然对健康有益，但是也不是所有人都可以去赤足接触大地。因为地气属阴偏寒，所以，阳虚怕冷的人不宜直接赤足去“接地气”。另外，“接地气”也要考虑季节和气候，潮湿寒冷的环境下不宜去“接地气”，否则会对身体产生不利的影响。

云帆

                            服用降血压药时不可同吃柚子

        核心提示：专家表示，冬季要注意心血管疾病的预防，高血压患者要注意服药和饮食的搭配，预防食物与药物的相克，预防高血压的危害。

       高血压是常见的疾病之一，在寒冷的冬季血压容易失控，高血压患者要注意预防血压升高。专家表示，有些食物有降压效果，但是高血压患者在服药的时候要注意饮食，有些食物会影响降压药效果。

　　1、降压药严格控盐、少吃柚子

　　专家表示，由于盐分会使水分留在体内，导致血容量增加，而容纳血液的血管体积不变，所以血压自然容易升高。因此，服用此类药时，饮食中严格控制盐分的摄取，能强化药物的降压效应。

　　服用降压药期间要少喝柚汁。因为柚子汁中的柚皮素成分会影响肝脏中某种酶的功能，而这种酶与降压药的代谢有关，会使血液中药物浓度过高，造成血压过低的危险。

　　2、服利尿剂多吃香蕉

　　尿排得愈多，水分的流失也愈严重，所以一些营养素，如钾、钙、镁，以及维生素B1、B6，维生素C也容易随着水分而排出体外。如果身体缺钾，可能会引起呕吐、腹泻等症状。

　　不同的利尿剂对营养素的影响也不尽相同，甚至相反。服用某些利尿剂时，就要避免服用钾补充剂，也不可过量摄取富含钾的食物，以免造成高血钾，导致心律不齐、肌肉无力、腹痛等症状。

　　3、服血管扩张剂少喝咖啡、浓茶

　　心血管扩张剂的作用是放松血管，减轻心脏负荷。服用这类药物时，要限制盐的摄取。此外，咖啡、茶、可乐等富含咖啡因的饮料会造成血管收缩、容易抵消药效，要少喝。

　　专家表示，冬季要注意心血管疾病的预防，高血压患者要注意服药和饮食的搭配，预防食物与药物的相克，预防高血压的危害。

﹌每夜、念你

健康是生命的保障，我们门球人追求的是健康快乐地生活。

云帆

                                冬季感冒吃药啥时可停药

       核心提示：寒冬季节，气候寒冷干燥，冬季疾病异常活跃，尤其冬季感冒盛行，吃感冒药无可避免，那感冒药该什么时候停呢？

       1、看病情

        没有固定疗程的药物，则需要根据病情进行调整。最常见的是抗生素，治疗急性感染(如急性扁桃体炎、支气管炎等)时，一般病情控制2-7天后即可停药；而治疗病情易迁延扩散的复杂感染(如败血症等)时，感染控制后一般至少再用两周才能停药，以免复发。

       专家还强调，用药要灵活。比如吃药已经超过疗程规定时间的3/4，症状依然没有改善，甚至有所加重，就应该立即停药并换药，以免错过最佳治疗时机。如药品说明书上的疗程是14天，服用了10天还没有好转，应当及时停换药。

       2、看药物

       某些毒性较大或需长期应用的药物，如抗癫痫药、抗精神失常药及糖皮质激素等，治疗量的应用时间只能延续至疾病好转，或机体所能耐受的最大限度为止。此时如果疾病尚未痊愈，需改用小剂量维持，或间隔一定时间后，再重复疗程。

       3、看疗程

       很多药物会有标准的服药时间。比如退热药、止吐药、催眠药等“立竿见影”的药物，吃一次即可。而避孕药、抗溃疡药、驱虫药等固定用途药物，为了彻底治疗或达到预期效果，需吃到疗程结束。如奥美拉唑、阿莫西林、甲硝唑治疗幽门螺杆菌的14天三联疗法等。

       需要注意的是，同一种药治疗不同的疾病疗程有所区别。如我们经常用的盐酸左氧氟沙星胶囊，治疗支气管、肺部感染，疗程7-14天；治疗急性单纯下尿路感染，疗程5-7天；治疗细菌性前列腺炎，疗程则长达6周。

       4、看体质

　　对于免疫力低下的特殊人群，如老人、小儿或身体抵抗力差的人，在服药时间上需适当延长。比如小儿感冒咳嗽，如确诊是肺炎支原体感染，理论上讲输液治疗的时间需要2-7周，待病情稳定后，还需改口服药物维持治疗，以巩固疗效。

　　因此，现在知道如何判断感冒药什么时候停了吗？冬季最易感冒，知道感冒药什么时候停才能有效治冬季感冒。

云帆

                                                               老年人健身误区大集合

       很多老年人锻炼都是为了增强体质、延长寿命，但是，在我们常见的老人日常健身中，其实有些做法是错误的，适得其反。健身固然好，但是要避免误区！

        误区一：晨练越早越好

       有些老年人认为晨练就是应该越早越好，因此喜欢一大早天还没亮就出家门进行锻炼，其实这是不科学的。太阳出来前，空气中的二氧化碳含量较高，污染物在空气中的堆积比较多，呼吸了这些污浊的空气对人体会产生有害的影响。所以晨练应该安排在太阳出来后，并且，不宜在车流较多的马路旁、树林密集的地方晨练，因为聚集有大量的二氧化碳，无益健康。因此一般在没有大风或明显降雨的情况下，太阳出来之前进行晨练是不太适合的。此外，有雾的天气不宜晨练，因雾中含许多有害物质。另外，早晨冠状动脉张力高，交感神经兴奋性也较高，早晨6时至中午12时心血管病发病最高，尽量选择下午或晚上活动为妥。

        误区二：饭后散步

       不少老人把“饭后百步走，活到九十九”这句古话当作健身格言，其实，饭后百步走并不科学。从近代医学观点看，吃饭特别是吃饱饭时，老年人的心脏负荷增加，餐后运动对心血管系统有明显的负面作用。因此老年人应该避免在饱餐后两个小时内进行运动锻炼。

       误区三：晨练前空腹

       有些老年人喜欢先晨练，然后再吃早饭，其实这是不科学的。专家认为，老年人在晨练之前，应该先要适当吃一些食物，尤其是有慢性病的老人。由于营养物质经过一夜的消化吸收，身体正处于低代谢阶段，如果不在运动前得到一些补充，那么会很容易会引起心脑血管疾病。但是也不要吃得过饱，防止运动的时候身体各部位供血不足。同时，对于患有慢性病的老年人，服用药物要根据医嘱或药品的说明来正确使用。对于一些心脑血管疾病和高血压的病人，最好在晨练活动之前先服用一些降血压的药物。

       误区四：摇头

       有一位患动脉硬化的老人，每天早晨打太极拳锻炼身体。由于近来经常感到头晕，便晃动和摇摆颈部想使头脑清醒。结果事与愿违，使头晕更加明显，甚至在活动颈部时还常常出现眼前发黑的现象。

        实际上，老人的这些症状是大脑供血不足所致，而活动颈部使大脑缺血更加严重，甚至影响到了眼睛的血液供应，出现眼前发黑和暂时性视力障碍症状。令人悲哀的是，这位老人并不知道剧烈颈部活动的危害，继续剧烈的活动颈部，结果老人的症状越发严重，一周之内发生了偏瘫。后经ct检查证实，老人颈动脉硬化严重并有硬化斑块脱落，阻塞了大脑血管。动脉硬化是老年人的常见症和多发症。

         一般来说，轻度的动脉硬化不会影响大脑的血液供应，所以颈部活动后不会出现什么症状。而重度的动脉硬化，会使大脑血液供应减少，出现头晕、头痛和记忆力减退等症状。因此，老年人在体育锻炼时不要过度活动颈部，特别是伴有头晕和记忆力下降的动脉硬化患者应严禁过度活动颈部。此外，平时也不要猛回头和扭头，以避免和减少由于颈部动脉硬化造成的“缺血性脑中风”。

        误区五：深呼吸

       近年来，经科学研究和临床观察发现，高血压和冠心病患者，过度深呼吸会诱发心脑血管收缩，有致命的危险，心肌梗塞、脑溢血和其他意外的发生都直接或间接与深呼吸有关。因此，专家建议，对已经发生动脉硬化，尤其是高血压、心脑血管疾病的患者，最好不要进行深呼吸锻炼。