云帆谈医疗保健

云帆

                                老人没食欲？学做五味豆腐好开胃

       核心提示：老年人常有咀嚼和吞咽困难的问题，导致进食量减少，引发营养不均衡，甚至营养不良，抵抗力因此变差。为了让老人增加食欲，营养师提供2道料理食谱，选用容易吞咽的豆腐和木耳，加上独门五味酱和菠萝。

　　老年人常有咀嚼和吞咽困难的问题，导致进食量减少，引发营养不均衡，甚至营养不良，抵抗力因此变差。为了让老人增加食欲，营养师提供2道料理食谱，选用容易吞咽的豆腐和木耳，加上独门五味酱和菠萝，轻松做出健康的重口味餐食，连银发族都食指大动!

　　老年人味蕾改变，往往偏好重口味的饮食，可善用八角、柠檬、海藻等增加餐点的味道和香气。

　　病房单调气氛差　与人共食增进食欲

　　除了咀嚼和吞咽困难，老人家也有不爱吃饭的情况，包含环境不友善、餐点没味道。环境方面，住院的老年人更容易出现食欲不振的现象，因为用餐地点大多局限在病床上或是病房内，环境单调乏味，也可能导致食欲降低。营养师王子南建议，可以让老年人与其他人共同进餐，增加人群互动的机会，彼此鼓励进食，气氛比较活络，有助增加吃饭意愿。

　　另外，还可以将室内调整为柔和的灯光、播放轻松的音乐，有助老年人放松心情，进而增加食量。用餐前，也别忘了将病房内的便盆、尿壶、呕吐容器等移走，避免让患者在用餐时闻到不好的气味，破坏食欲。

　　八角柠檬取代盐　海藻发菜吃出咸甘味

　　除了营造轻松舒适的用餐环境，食物的烹调方式也很重要。食物清淡无味、菜色变化少、餐点温度过低，都可能让银发族无心吃饭。王子南营养师指出，老年人由于唾液分泌减少、味蕾改变，经常偏好重口味的食物。

　　此时，可以加入姜、藻类如海带、海菜、海藻、紫菜、发菜等天然食物一起料理，赋予咸甘味，减少盐巴的用量。另外，八角、肉桂、柠檬，也很适合用来取代盐和酱油。

　　简单的豆腐只要加上五味酱一起料理，就能做出口味较重的餐点，增进老年人的食欲。

　　菠萝西红柿添酸味　香菇九层塔增香气

　　想吃重口味，增加餐点的酸味也是一个方法，建议使用柠檬汁、橙子汁、菠萝、蕃茄入菜，就能增加口感变化，同时摄取蔬果营养。另外，善用爆香材料如花椒、姜，或是在料理中增加香菜、九层塔、香菇、芹菜、当归、枸杞、红枣、月桂叶、莳萝草，也可以增加香味，提升老年人的食欲。

　　豆腐木耳真软嫩　菠萝五味酱好开胃

　　王子南营养师提供2道色香味俱全的料理食谱，选用软质的豆腐、黑木耳、白木耳，减轻老年人咀嚼和吞咽的负担。此外，这2道料理都是少盐、少油又富有天然风味的菜色，民众不妨动手料理，帮助家里的老宝贝胃口大开、饱餐一顿!

　　五味豆腐

　　食材:五味酱(姜、香菜、肉桂粉、蕃茄酱、蚝油)、盒装豆腐1块、砂糖2茶匙、香油少许

　　作法

　　1.砂糖熬成糖水，加入五味酱备用。

　　2.豆腐蒸10分钟后，将盘底的水沥干，再淋上五味酱，并滴入香油，即完成。

　　菠萝炒双耳

　　食材:菠萝150克、黑木耳150克、白木耳50克、枸杞5克、青葱2支、老姜10克、盐少许

　　作法

　　1.白木耳洗净泡水后去蒂备用。

　　2.葱切段，老姜切丝，菠萝、黑木耳、白木耳切块。

      3.起油锅爆姜，依序放入菠萝、黑木耳、白木耳中火拌炒2分钟。

　　4.开小火续入葱段、枸杞、盐及少量水，焖烧至汤汁收干后盛盘，即完成。

云帆

                                    每天吃点核桃助降脂

        不少血压高、血脂高、血糖高的“三高”病人，因为害怕热量过高，不敢多吃坚果。近日，英国《每日邮报》的报道称，“坚果之王”核桃是最适合血脂高的人吃的坚果，每天吃点有助于降低血脂。

       新研究负责人、美国宾州斯克兰顿大学乔·文森教授表示，核桃不仅富含纤维，还含有益健康的不饱和脂肪和大量的抗氧化剂，可以抑制人体内“坏胆固醇” （LDL）的增加。因此，特别适合血脂异常的人。此外，研究发现，在所有坚果中，核桃无论生吃还是炒熟了吃，其中所含的抗氧化剂——多酚，都是最高，其抗衰老作用是维生素E的15倍，可保护身体免受自然化学物质的损伤及自由基的侵害。坚果中多酚含量排行榜里，次于核桃的是巴西坚果、开心果、碧根果、花生、杏仁和澳洲坚果，而腰果和榛子的多酚含量相对较低。

       研究发现，烘焙腰果中的抗氧化剂水平是维生素E的两倍；碧根果的含锌量可满足日需求量的1/6，增加白细胞的数量，抗击多种细菌和病菌；两把开心果的钾含量比一根香蕉中的钾还多；巴西坚果富含硒，对细胞具有保护作用，能降低膀胱癌和前列腺癌等疾病危险。

云帆

                                         不同体质防冠心病的方法

       专家表示，作为慢性病，冠心病应以预防为主。中医是怎么来预防的呢？不同体质人群不同的预防。

       阳虚体质：要少吃盐，多吃温热的食物。出太阳的时候出去练练太极拳、五禽戏，都是蛮好的。阳虚体质的养生原则为：不损伤阳气；忌食生冷，保持安静，避免消沉；夏不贪凉，冬宜温补。

       气虚体质：要注意补脾、健脾；忌多思虑，宜少波动；谨避风寒，不要过劳；春捂秋少冻。适合多吃些性平偏温的、具有补益作用的食品，比如大枣、葡萄干、苹果、龙眼肉、山药、芡实、猪肚等，可以多喝粥。

       痰湿体质：平时要少用空调，衣服宽松；夏多食姜，冬少进补。记得饭吃七八成饱就够了，不吃夜宵，一定吃早餐，吃一些偏温燥、健脾祛湿的食物，比如山药、薏米、鲫鱼、生姜。少吃酸性的、寒凉的、滋腻的东西。

       瘀血体质：不宜吃收涩、寒凉的东西。平时可以多拿玫瑰花、茉莉花泡茶喝，健身又惬意。而山楂活血降脂，金橘疏肝理气。

云帆

                                      老人舒心六法

       走一走，移步到公园、郊区、山野走走，散散心，让绿荫、花香、鸟语、阳光、溪流涤荡一下心中的郁闷烦恼。

       让一让，小事小非不计较，冲动是魔鬼，让一步化干戈为玉帛。

       放一放，不好处理的事情，如果不是燃眉之急的大事，干脆放下不理会它，过些日子再说，或许会有更清醒的认识，更恰当的解决方式。

       会一会，约上几个故交好友会一会，喝喝茶，聊聊天，叙叙旧，把生活调理得五颜六色。

       比一比，比低不比高，比上不足，比下还有余呢。及时调整心态，就不会因小挫而失锐气，更不会因小贫而沮丧。

       乐一乐，想想开心、快乐的事，或听几段幽默的相声，或唱一首优美动听的小曲，放松一下紧绷的心弦，把欢乐留在心间。

云帆

                                               四招预防脑卒中

       脑卒中，俗称脑中风，已成为了人类健康的一大杀手，专家指出，一般家族有高血压遗传史、体型肥胖、长期抽烟者以及缺少运动和心理压力较大者都属于脑卒中疾病的高危人群。

       专家称，吸烟酗酒、运动量少、高热量饮食、过度熬夜等不健康生活方式也导致了脑卒中的发病率不断增高，有很多患者在工作生活中毫无症状地突然倒下，让人惋惜。实际上，脑卒中是可以预防的，只要做好预防措施，就会显著降低患病的风险。

      简单保健操，教你预防脑卒中。

      肩部运动：

     肩部放松，双手自然垂放于身体两侧，双肩由后向前旋转10次，再由前向后旋转10次，之后双肩上提放松各10次。这个动作可使肩部肌肉放松，缓解颈肩部神经血管压力，促进大脑供血。

      颈部按摩：

      五指并拢，双手对指置于颈后，轮流按擦颈后部左右两侧，以皮肤轻微发红发热为宜。这个动作可促进颈部血管平滑肌松弛，减少血脂沉积。

       头部按摩：

       五指分开屈曲，以指腹从前额缓慢旋转按压至头顶，再继续按压至脑后部。双手轮流交替按压各五次。这个动作可有效改善脑部血液循环，改善大脑供血。

       转颈运动：

      颈部放松，平和舒缓地前后左右转动颈部，动作宜慢，转动至最大幅度保持五秒钟再向反方向转动。这个动作可增加血管的抗压力和韧性，活血通络。

云帆

                                每天1颗苹果抗老化！逆转肌肉萎缩

       核心提示：老年的肌肉耗损，是由“ATF4蛋白质”改变基因组成所导致，肌肉因此缺乏需要的蛋白质，因而失去肌肉质量和力量，无法拥有年轻人般的强健肌肉。不过，研究员发现，有两种自然物质可以减少ATF4蛋白质，其中一种是苹果果皮里的熊果酸(ursolic acid)，另外一种则是绿番茄中的番茄甘配基(tomatidine)。

　　红通通的外皮、香甜多汁的口感，苹果是广受民众欢迎的水果。其实，苹果不只美味可口，果皮还藏著抗老秘方。众所皆知，上了年纪之后，肌肉容易萎缩、无力，连带影响体态还有健康。国外研究发现，连续两个月每天吃一颗苹果，就可以增加肌肉质量，改善老化现象。

　　每天吃1颗苹果　有助对抗肌肉老化

　　英国《每日邮报》(Daily Mail)报导，一项由美国爱荷华大学(University of Iowa)所进行的研究指出，每天吃一颗苹果，就可以预防老年人常见的肌肉耗损现象，有助对抗老化。这项研究已经刊登于《生物化学期刊》(Journal of Biological Chemistry)。

　　苹果皮、绿番茄　减少肌肉萎缩无力

　　老年的肌肉耗损，是由“ATF4蛋白质”改变基因组成所导致，肌肉因此缺乏需要的蛋白质，因而失去肌肉质量和力量，无法拥有年轻人般的强健肌肉。不过，研究员发现，有两种自然物质可以减少ATF4蛋白质，其中一种是苹果果皮里的熊果酸(ursolic acid)，另外一种则是绿番茄中的番茄甘配基(tomatidine)。

　　研究员针对衰老肌肉，做了一个初步测试发现，只要2个月的时间，透过熊果酸和番茄甘配基的作用，就能大幅降低老化所造成的肌肉无力和萎缩，并且增加肌肉质量达10%，增加肌肉品质达30%。

　　连皮吃苹果　老化肌肉变年轻

　　也就是说，年长者吃绿番茄还有带皮苹果，可以帮助“逆转”肌肉状态，将老化又疲劳的肌肉，恢复到比较年轻的状态。研究员希望这个新发现，可以发展出新的疗法，协助老年人保持活动力，以及合宜的身材。提醒民众，如果想吃带皮的苹果，别忘了充分洗淨，避免农药残留，才能吃得健康又年轻！

云帆

                                             老人身体有一大养老穴

       核心提示：很多老人都很关注自己的健康，作为子女也希望老人能够长命百岁。长寿听着似乎不太可能，但是中医发现身体有这样一个养老穴，只要经常按摩就能起到一定的保健作用。

　　养老穴最早见于《针灸甲乙经》，为手太阳小肠经的郄穴。所谓郄穴是指经气所深聚部位的穴位;阳经的郄穴在临床上多用于治疗气形两伤的病症。刺激养老穴则能够调节小肠的腑气和疏通小肠经经气，使水谷精微上升至头面五官，濡养眼、耳、鼻等五官，使耳聪目明;通过小肠经的输布，温养面部肌腠，润泽面部皮肤皮毛，起到养颜美容的作用。

　　操作方法

　　按摩法：

　　用左手拇指指面着力于右手养老穴之上，垂直用力，向下按压，按而揉之并屈伸活动右腕关节，使穴位深处要出现酸、麻、胀的感觉，其强度应以病人能耐受为度，然后轻揉放松。再用右手按压左侧的穴位，两手可以交替按摩，反复操作即可。每次按揉的时间应该控制在10～15分钟左右。每日1～2次。

　　悬灸法：

　　患者全身放松，自行施灸时，患者取坐位，艾条点燃后放于穴位上方，距离皮肤约2～3厘米左右进行熏灸，患者出现热感向深处、远处传导且不感到皮肤灼痛为宜，两侧交替进行，以局部潮红为度。每次灸10～15分钟。每日1次。

　　取穴方法

　　方法一：

       屈肘，掌心向胸，在尺骨小头的桡侧缘上，与尺骨小头近端平齐的骨缝中是穴。

　　方法二：

　　掌心向下，用另一手指按在尺骨小头的最高点上;然后掌心转向胸部，当手指滑入的骨缝中是穴。

云帆

                                              10个老年痴呆症重要标志

       核心提示：专家强调，早期发现可以减轻患者的羞耻感，避免意外事故和损伤的发生，能得到更好的照护，这样患者也可以得到有效的治疗，甚至可以帮助战胜病魔。因此，如果在家庭或社会上发现具有以上这些表现的人，建议他们的家人及时加强看护，及时就医。

　　每年的9月21日是世界老年痴呆日，随着中国社会老龄化的到来，老年人口数在增加，患老年痴呆症的老人也越来越多。老年痴呆症患者最早表现为记忆、思维、行为障碍，影响工作、家庭、和社会的关系。最终影响基本日常生活能力，增加了自身受伤致残的机会，增加了照护量，也让家庭和社会承受了沉重的经济负担。因此早期识别，延缓疾病的发生，让患者得到及时的治疗，是必要的。

　　两种蛋白质破坏脑细胞致老年痴呆症

　　老年痴呆症是一种渐进性的神经退行性的疾病，是由神经斑块与纤维缠结两种变性蛋白质集聚在脑实质内，逐渐破坏脑细胞，损伤脑功能所致。这两种蛋白，先是破坏颅内海马结构和颞叶内侧，这是大脑最初形成记忆的部位，导致患者越来越记不住新事物，记忆障碍逐年加重。这两种蛋白质破坏大脑中部语言中枢，患者就会出现词不达意、说话含糊不清、甚至失语等语言障碍;病变发展到大脑的前部进行逻辑思维的地方，病人的解决问题、理解概念、或者是做生活中大小计划的能力下降。继而侵犯到脑部调节情绪的区域，病人就会发生情绪和感情失控。病变蔓延到脑内产生听觉、视觉、嗅觉的部位，带来感觉器官功能的异常，病人就会出现幻觉与妄想等。神经斑块与纤维缠结蔓延到脑后部，人们最早的记忆也会消失掉。再继续发展，平衡和协调能力丧失。最后破坏脑部的呼吸、心跳中枢，人就会走向死亡。

　　如何早期识别老年痴呆症

　　据悉，这种疾病，从轻度健忘发展到死亡，是一个缓慢而持续的过程。然而，目前诊断老年痴呆，在临床上还没有非常有用的方法，但可选用适当的测试。在早期阶段，老年痴呆症很难鉴别，是由于正常老化认知能力下降，还是轻度认识功能障碍，后者往往预示着老年痴呆症的可能。其最突出的临床特征是记忆减退，表现为对最近发生的事件，记忆障碍，不寻常的重复遗漏和学习新知识困难。例如，老年痴呆症患者可能整天会重复问同样的问题：如晚餐要吃什么，或经常错放物品(眼镜、钥匙、钱包)。记忆丧失，特别是学习并记住新的信息。随着病情的发展，症状往往表现为语言障碍更持久和难以完成日常生活中更复杂的任务。患者从较高层次的日常生活能力的损害，如执行金融交易和驾驶汽车能力或使用公共交通工，发展到基本的日常生活能力的异常，如个人卫生、如厕等;还可以出现包括抑郁、冷漠、焦虑、情绪激动、精神错乱(妄想、幻觉)，徘徊和攻击行为问题。

　　10个老年痴呆症重要标志中招了没

　　虽然早期老年痴呆症具有隐匿性和可变性，但专家指出，10个老年痴呆症重要的警告标志可以提示老年痴呆症的可能：

　　1、记忆障碍。痴呆患者早期记忆障碍是轻度的，是对最近发生的事情产生明显的遗忘，对过去发生的事情却可以回忆起来。

　　2、执行熟悉任务困难。患者原来会做的事，不会做了，倾向于简单重复，或突然忘记为什么要做手头上正在做的事情，比如穿好鞋子，要去哪里。并且可能出现括约肌控制障碍，生活无法自理，若无人照料会污秽不堪。

　　3、语言出现问题。患者可能会出现言语障碍，说话错误、含糊不清，或者完全失语。

　　4、时间和地点的失定向。在记忆障碍的基础上，发生定向障碍，表现为不知是什么季节，甚至不知上下午，白天黑夜，不知所在地方是何处;不记得常见的人的姓名，严重时连儿、女也不认识，分不出男女性别。

　　5、判断能力的下降或缺失。对社会事物的判断力下降，别人说什么就是什么，无法正确地处理人际关系，合理地安排日常生活，计算能力出现障碍，买东西不会算钱，或把钱全送给别人。

　　6、抽象思维有问题，图像和空间的障碍。失去了空间立体感，对镜中的镜像很迷惑。

　　7、乱放东西。不记得东西放在哪里了，常以为丢了或被偷了。

　　8、情绪或行为变化、有强迫和仪式行为。痴呆早期伴发强迫的特点和仪式行为，其本质或基于脑损害所致的刻板和僵硬行为，或源于强迫性人格。

　　9、个性的变化。没有明确原因地沮丧、烦恼、恐惧或急躁。可有性格的改变，变刻板、固执。妄想出现在记忆障碍的基础上。妄想的来源归因于对环境的错误解释，幻觉带有器质性特征，大多是简单刻板、平庸和带有家务性的被害观念，寻常的迫害者为邻居、家人或其配偶，自己的东西放错位置，认为被人偷去，或怀疑配偶对其不忠。幻觉可使病人心烦，明显影响其日常生活。

       10、社交障碍，主动能力的缺失。患者对于和他人打交道缺乏兴趣，拒绝群体活动。

　　专家强调，早期发现可以减轻患者的羞耻感，避免意外事故和损伤的发生，能得到更好的照护，这样患者也可以得到有效的治疗，甚至可以帮助战胜病魔。因此，如果在家庭或社会上发现具有以上这些表现的人，建议他们的家人及时加强看护，及时就医。

云帆

                            没人陪比没钱用 更伤老人心

       核心提示：看望父母是一个子女的义务与责任，不能流于形式。尽管早在2013年，“常回家看看”就被写入《中华人民共和国老年人权益保障法》，但是老年人与子女的关系仍存在不少问题。

　　人到晚年最需要的是什么？近日，北京律维银龄研究与服务中心（非盈利机构）对北京1万名老年人发起了养老服务需求问卷调查。调查发现，近五成老年人认为缺少子女的陪伴是养老中最大的问题，而对养老金担忧的老人不足三成。

　　“老人对于家庭幸福感的心理需求远大于物质方面的需求。”中国老年学学会老年心理专业委员会秘书长杨萍表示，良好的家庭状况有利于提升老人幸福感。但当前社会，生活习惯、年龄差异、工作压力等各方面的原因使老年人与子女之间交流、陪伴的机会越来越少。杨萍认为，这主要有三个原因：第一，流动性大已成为我国家庭模式的重要形态。目前，中国空巢老年人口占老年总人口的一半。未来，空巢老年人口比例预计将突破70％。老人与孩子不在一个城市，一年见面次数自然减少；第二，父母与子女关系之间有代沟，双方缺乏有效的交流方式也导致子女和父母即使待在一个城市，见面交流的机会也不太多，如果婆媳关系处理不好，更会影响子女和父母的交流；第三，有些子女对父母的关爱仅停留在表面，看似常去父母家，但往往只是走个过场，吃完饭又去忙其他事儿了。

       看望父母是一个子女的义务与责任，不能流于形式。尽管早在2013年，“常回家看看”就被写入《中华人民共和国老年人权益保障法》，但是老年人与子女的关系仍存在不少问题。

　　不少人认为，陪伴是可以用物质来弥补的，但杨萍认为，老人会更关注精神层面的满足，如家庭的和睦与子女的陪伴、兴趣的培养等。杨萍建议，与父母在一个城市但分开居住的子女，无论工作多忙时间多紧张，至少半个月应看望一次父母。如果父母年岁已高、身体不好，几个兄弟姐妹或配偶更要每天轮流陪伴；离家的孩子要常与父母联系，进行有效沟通。未婚的子女可以一周打一次电话，已成家的子女最好三天和父母通一次电话。你的生活、工作、社交等情况都可以告诉老人。哪怕就告诉他们“我挺好”，他们也会得到慰藉。此外，还要多关心、了解他们的近况，如吃了什么、最近身体如何等。杨萍强调，和老人交流，要多包容。首先，切忌给他们摆脸色，顶撞他们；其次，多找一些老人感兴趣的话题。和父亲聊聊时政或兴趣爱好，和母亲谈谈流行的电视节目；最后，给老人多些赞美。如，可以给父亲说“您的建议真不错”；多对母亲说“您做的菜和小时候的味道一样好”，他们会因为你的在意而对晚年生活感到更幸福。

云帆

                                       要提防的“视力小偷”

       核心提示：白内障。它是目前影响老年人视力最常见的眼病。对老年性白内障，目前尚无特效药，手术摘除并放置人工晶体仍是唯一有效的方法。一些早期白内障通过用药可以减缓病情，提高视力。

　　老人出现视力模糊、眼部不舒服，可能不仅仅是人老眼花，而是患上了眼病，且呈逐渐加重的趋势。目前医疗手段对晚期的眼睛病变治疗效果不佳，因此，老人要对这些偷走视力的疾病及早了解和预防。

　　白内障。它是目前影响老年人视力最常见的眼病。对老年性白内障，目前尚无特效药，手术摘除并放置人工晶体仍是唯一有效的方法。一些早期白内障通过用药可以减缓病情，提高视力。

　　对中期老年性白内障，用药基本是没有效果的。目前，基本认为只要老人感觉已经较严重影响了自己的生活质量，就可以手术。绝大多数病人手术效果是很好的。

　　青光眼。这是高眼压引起的视网膜神经纤维损害及视野缺损的一种眼病。眼压长时间升高，会压迫视神经，不及时治疗会失明。

　　随着年龄的增大，人体的眼球晶体核会逐渐硬化、变大，眼前房变浅，造成房水引流通道的阻塞，从而导致眼压升高。通常表现为眼睛胀痛、视力下降、同侧偏头痛等。

       老年性黄斑变性。黄斑位于眼底视网膜上的一个特殊区域，负责掌管精确视力、色觉。光线的长期照射，外界不良刺激的慢性积累，会让黄斑的感官细胞发生变性，影响视觉功能，导致视力下降。

　　视力不是检验眼睛健康的第一标准，老人有些眼病的发展必须通过专科医生的专门检测才能及早发现。建议45岁以上的人每年定期检查一次眼底和眼压，有眼病家族史的人还需检查视网膜电图、眼电图等。发现问题后，别轻信广告，要到正规医疗机构就诊检查，以免贻误病情。

云帆

                           秋季老人要注意四个饮食法规

       核心提示：由于夏季吃凉冷食品较多，初秋时人的脾胃尚未完全恢复，因此不宜食用过于油腻的食物。秋天气温干燥，人容易上火，因此秋季饮食还要少葱、姜、蒜、椒等辛辣食品，多吃一点酸味果蔬，比如梨、香蕉、藕、橘子、芦柑、金橘、柚子、荸荠、橙子、葡萄等，能防止秋燥伤身。

       秋季驾到，早晚温差大，气候逐渐干燥，对于老年朋友来说，季节变换最重要的还是要注意饮食方面的规律变化。

       秋季老人要注意四个饮食法规

       少吃西瓜

　　立秋之后，西瓜就应该少吃了。因为秋季容易发生腹泻，如果再多吃西瓜这样的凉性水果，更易引发腹泻，尤其要少给孩子吃。

　　由于夏季吃凉冷食品较多，初秋时人的脾胃尚未完全恢复，因此不宜食用过于油腻的食物。秋天气温干燥，人容易上火，因此秋季饮食还要少葱、姜、蒜、椒等辛辣食品，多吃一点酸味果蔬，比如梨、香蕉、藕、橘子、芦柑、金橘、柚子、荸荠、橙子、葡萄等，能防止秋燥伤身。

　　补不如通

　　其实，老年人需要的不是“补”，而是“通”，只要体内通畅，平时食物中的营养基本可以满足身体需要。要“通”，就应多吃含纤维素较多的食物，如新鲜水果、蔬菜等，刺激肠壁蠕动和分泌黏液，促进排便。多用含维生素B的食品，如粗粮、豆类，必要时可补充片剂维生素B1。

　　饮食清淡

　　老年人不宜吃太油腻的食物。淡，就是要少油少盐少加工，因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一点。

　　适合软食

      老年人的牙齿常常会松动或者脱落，肠胃的消化能力也大不如从前，所以应该吃软的不应该吃过硬的食物，想比较硬的果实类食物等，当然像煎炸的油腻类不好消化的食物也不要吃。

云帆

                                      侧身睡觉更养肝

       睡眠质量往往和睡姿有关，而且不同的睡姿还能起到不同的养生作用。春天是养肝的季节，比较合适的睡姿是侧卧。

       肝经在人体两侧，侧卧的时候，不管是左侧卧还是右侧卧，都能养肝气。因为人在侧卧的时候，血自然就归到肝经里去了，肝主藏血，血一归到肝经，人体就能安静入睡并且开始一天的造血功能了。

      专家表示，如果枕头过低，头部会向下倾斜；枕头过高，头部会很不舒适地被拉伸；过高和过低的枕头都是非常不适的。这就是为什么医生都喜欢强调使用尺寸合适的枕头。

      专家建议侧身睡觉时再找一个枕头放在两膝盖之间，以保持腿臀之间的适当距离，从而更有利于放松腰背部。

云帆

                                防恼人秋燥咳 中医养肺润燥多吃梨

       核心提示：润肺防燥的生活习惯：1.平时可以多吃养肺润燥食物，如百合、杏仁、川贝、西洋参、沙参、麦门冬、白木耳、梨子等。2.补充充足水分，1天2000c.c。3.秋天温差大，要注意保暖，避免外感秋凉。4.要顺时养生，秋天睡眠要早睡早起。

　　气温转而凉爽，气侯也愈趋干燥，门诊中因咳嗽前来就诊的民众大幅增加。专家提醒，平日除应补充充足水分外，可以多吃养肺润燥食物，如白木耳、梨子等，或是用川贝炖雪梨及降火润燥茶等，缓解秋燥咳嗽不断的梦魇。

　　专家指出，中医称秋天的咳嗽为秋燥咳，肺脏受燥邪侵袭，肺气上逆因而出现乾咳少痰、口干咽燥等为主的症状。临床有“温燥”、“凉燥”之分，各自的症状、治疗、保养预防方式也不相同。

　　温燥：指感受秋燥邪气而偏热者。症状以干咳痰少粘不易咳出或痰中夹有血丝，伴随发烧、呼吸道干燥甚至疼痛、口干舌燥等症。

　　药膳茶饮

　　降火润燥茶：

　　药材：桑叶10克、沙参10克、天门冬5克、甘草5克。

　　做法：以上药材清水冲洗后，用1000c.c的水煮沸后，放温后饮用。

　　功效：具有轻泻肺热、润肺降火、清热化痰功效。

　　禁忌：咳嗽痰多色白清稀、怕冷者属寒症，不适合饮用。

　　食疗养生：

　　1.川贝炖雪梨

　　作法：水梨不去皮切半挖去果核，塞入川贝粉12克、冰糖10克于梨中，再将水梨合起，用牙签固定，隔水炖蒸１小时。

　　服法：喝汤汁与梨肉。

　　禁忌：咳嗽痰多色白清稀、怕冷属寒症者，不适合服用。

　　2.冰糖炖银耳甜汤

　　作法：将银耳20克，洗净后温开水浸泡１小时，将银耳微剁烂，加入冰糖20克，用1000c.c的水炖煮至汤汁浓稠。

　　功效：放温饮用。有滋阴润燥作用，可以改善燥热症。

　　3.白萝卜汁化痰饮

　　功效：白萝卜性寒能清化燥痰，改善呼吸道发炎现象。

　　禁忌：属性偏寒，体质虚寒者不宜。

　　凉燥：感受秋燥邪气而偏寒者。症状刚开始类似感冒怕寒，鼻塞流涕，但是会有口干舌燥，干咳等。

　　药膳茶饮

　　温肺润燥茶

　　药材：杏仁10克、紫菀10克、麦门冬10克、百合5克。

　　作法：以上药材清水冲洗后，用1000c.c的水煮沸后，放温后饮用。

　　适用：本茶饮药性温和，一般体质皆可饮用。

　　预防秋燥咳小撇步 关键字在“润肺”

　　润肺防燥的生活习惯

　　1.平时可以多吃养肺润燥食物，如百合、杏仁、川贝、西洋参、沙参、麦门冬、白木耳、梨子等。

　　2.补充充足水分，1天2000c.c

　　3.秋天温差大，要注意保暖，避免外感秋凉。

　　4.要顺时养生，秋天睡眠要早睡早起。

　　要避免的错误习惯

　　1.少吃油炸辛辣食物易耗伤阴，如咸酥鸡、麻辣锅、烧烤等。

      2.避免熬夜晚睡产生虚火。

　　3.避免生气多怒，导致肝火损伤肺金。

云帆

                            管好自己的保命钱 别被高收益忽悠

       核心提示：一些激进型老年朋友投资理财只看收益，他们本该含饴弄孙安度晚年，却还在股市中冲冲杀杀。对于股票这类波动巨大的投资项目，如果有这方面的专业知识，可以考虑。但一般而言，由于60岁以上的投资者风险承受能力相对较低，因此不推荐股票这类高风险型的投资项目。

       关于理财，有个小品里的段子最贴切：人生最大的悲剧在于，人活着，钱没了。当退休工资上涨的速度赶不上物价上涨的速度，老年人应该通过学习，掌握正确的理财知识，防范风险，让自己的晚年生活更加圆满。

　　避免两种极端

　　退休老人的年龄状况和相对有限的工资收入，决定了他们是一个抗风险能力较弱的投资群体。因此，老人理财投资一定要“稳”字先行，考虑大局，避免出现以下两种极端的情况。

　　追求激进。一些激进型老年朋友投资理财只看收益，他们本该含饴弄孙安度晚年，却还在股市中冲冲杀杀。

　　对于股票这类波动巨大的投资项目，如果有这方面的专业知识，可以考虑。但一般而言，由于60岁以上的投资者风险承受能力相对较低，因此不推荐股票这类高风险型的投资项目。

　　过分保守。曾经看过一则报道，一个拾荒老太太，每日食不果腹，过着形同乞丐的生活，在悲惨中结束了生命。在人们整理其遗物时却惊讶地发现，这位老太太竟然有一张六万元的存折。

　　很多这样的中国老人，不舍得花钱，有很深的忧患意识，加上收入有限，因此在消费上十分谨慎，能省就省，买东西挑最便宜的，有点钱就全部存银行。这种保守的理财方式会影响老年人的生活质量和健康水平，甚至使养老都成了问题。

　　别被高收益忽悠

　　老人在奋斗一生之后，或多或少会有一笔积蓄，容易被骗子们盯上。加上理财知识缺乏，防范意识差，不乏一些老人，理财被骗落入陷阱，损失惨重。那么，老人理财时该如何防骗呢？遇到以下三种情况，就得留神了。

　　高息诱惑。骗子们善用高收益“哄骗”老人，怎么破局呢？很简单，就是“我不相信”。任你吹得天花乱坠，我自“岿然不动”。天下没有免费的午餐，高收益背后可能就是高风险。老年人承受风险能力弱，稍有不慎就是不能承受之重。一般情况下，年化收益率超过10%就要警惕了。

       现在很多投资项目和保健品广告一样，在各种电视、报纸上砸广告，骗很多老年人去投资购买。当你在媒体上了解到一个很诱人的投资项目时，别轻信。掏钱之前，要善用互联网或咨询身边的亲朋好友，了解一下它的基本情况。

　　常常也可以看到一些游走在马路街头的“理财顾问”，他们受聘于一些民间投资机构，非法吸钱，然后再高额放贷牟利，肯定是高风险的。投资理财，应到银行、保险、证券等正规的金融机构办理，不要轻信街头理财公司的宣传和诱导。

　　电信诈骗。公安部曾有数据统计，电信诈骗受害者多为老年人。防范电信诈骗注意做到“三不”：不轻信来历不明的电话和手机短信；不透露自己及家人的身份信息、存款、银行卡等情况；不向任何陌生人汇款、转账。

　　销售误导。很多老人去银行买理财产品，却碰上了冒充银行工作人员的保险推销员，买完回家仔细看才发现是保险，要连续投资多年，养老钱才能取出。为避免悲剧发生，在购买之前要向销售人员核实产品是否为保险产品。

　　理性选择四类产品

　　以下四种理财方式风险较低、收益稳妥，建议老人选择。

　　银行理财。被股市虐了千百遍，才知道银行理财好。尽管受到央行的几次降息降准影响，银行理财收益逐渐下滑，但相对来说，如果想确保本金的安全和稳定的收益，长期限的银行理财产品仍然是不错的选择。就目前看，银行理财产品的收益，平均年化收益率在4%~5.5%左右。

　　由于理财产品必须在到期日后才能提取资金，考虑到应急需求，闲置资产少于10万元的老人，并不建议购买理财产品。定期存款仍是其最适合的理财方式，为避免利息损失，可将资金分成几个不同期限分别储蓄。

　　国债。国债是国家发行的，风险很低，和储蓄差别不大，比银行理财产品风险要低，利息比定存要高。要注意国债期限一般较长，都为三年、五年，虽然可以提前支取，但利率会有所损失，还要交1%的手续费，所以建议在买之前，考虑一下自己资金的需求，不要因为购买国债而导致资金短缺。

　　基金。基金品种多，收益有高低、风险也有大小。建议老年人选择以下几种进行个人理财：货币基金、国债及短债基金、保本基金等。目前各家银行一般都代销货币基金，它有流通性好、风险低、收益率高于银行短期存款利率等优点，可以取代1年期以内的银行储蓄。

       保本基金的好处在于，收益率“上不封顶，下不亏损”，可能获得较高收益，也可能仅仅保本。短债基金的风险远低于一般债券基金，收益高于货币基金，每月还分配收益。

　　保险。老年阶段应该是保险的受益阶段，在这个年龄段重新买保险不划算。可选择的保险也少，有的即使能买，保费也较贵。所以，除了意外险和意外医疗，可供老年人选择的保险并不多。现在市场上还有专门针对老年人的防癌险，如果经济能力能承受也是可以选择的。（中国人民大学经济学博士 党力）

云帆

                   胡萝卜可减缓老年性黄斑变性

    核心提示：研究发现，那些摄取叶黄素和玉米黄质最多的人比摄取量最小的人患晚期AMD（老年性黄斑变性）风险小40%。摄取高水平的其他形式类胡萝卜素的人（α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和β-隐黄质）患晚期AMD的风险也会低25%到35%。胡萝卜和甜马铃薯是α-胡萝卜素和β-胡萝卜素的来源，而β-隐黄质存在于橘子和桃子中。

    据英国《每日邮报》报道，研究发现，类胡萝卜素这种赋予蔬菜颜色的天然色素可以减缓老年性黄斑变性（AMD）的发展。这种状况是老年人视力丧失的最常见原因之一，并处于上升趋势。

　　哈佛大学使用的数据来自一份为期20年的人口调查，该调查的对象是10万余名50岁以上的人。研究发现，那些摄取叶黄素和玉米黄质最多的人比摄取量最小的人患晚期AMD风险小40%。

　　叶黄素和玉米黄质在眼睛黄斑处浓度很高，它们也被称作黄斑色素。黄斑色素通过与自由基交互作用预防细胞损伤以及过滤有害蓝光来保护黄斑。叶黄素和玉米黄质的良好来源是绿叶蔬菜和鸡蛋。

　　研究同时发现，摄取高水平的其他形式类胡萝卜素的人（α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和β-隐黄质）患晚期AMD的风险也会低25%到35%。

　　胡萝卜和甜马铃薯是α-胡萝卜素和β-胡萝卜素的来源，而β-隐黄质存在于橘子和桃子中。然而，研究人员没有发现类胡萝卜素和中期AMD的任何联系。

    胡萝卜可减缓老年性黄斑变性

    研究显示，一旦AMD发生，类胡萝卜素可能可以减缓AMD的恶化。虽然AMD不会造成疼痛，但会引起中心视力的丧失，而且通常波及两只眼睛。

　　视力丧失会随着时间推移慢慢发生，不过有的时候也会很快发生。随着症状出现，阅读变得困难，颜色少了生气，人们的面孔也难以辨认。

　　目前，尚无治愈AMD的方法。然而，AMD不会影响周围或侧面视力，也就是说不会造成完全失明。