云帆谈医疗保健

云帆

                                自测肝健康 出现5症状说明你该护肝

　    提起“肝功能障碍”，也许许多人会认为它离自己好遥远，认为自己的肝没毛病，是不会出现功能障碍的。可事实真的如此吗？“肝功能障碍”离我们真的遥远吗？

      其实，当人体的肝脏出现功能障碍后，一般是不会出现明显症状的，但当你生活中碰到以下情景，就要提防了！因为以下5个症状的出现，说明你的肝脏已有受损的可能，所以一定要及时防护，以免肝功能持续受损，出现肝炎疾病。

　　自测肝健康 出现5症状说明你该护肝

　　症状1.脸上粉刺变多

　　你觉得脸上粉刺变多仅仅是“上火”导致的结果？其实，肝功能不好也会导致粉刺增多。因为人体内的黄体荷尔蒙会促进皮脂的分泌，而肝脏是可以调整黄体荷尔蒙平衡的，如果肝功能不好，黄体荷尔蒙失衡，皮脂就容易分泌过多，导致粉刺增多。因此，如果脸上粉刺突然增多，你就应该意识到是时候保护肝脏了。

　　症状2.酒量变差，容易喝醉

　　如果曾经在“酒场”上骁勇善战的你发现自己的酒量直线下降，喝一点点就感觉“醉了”，就千万不要掉以轻心，因为酒量突然变差，可能是因为肝脏受损了！正常肝脏都具有分解酒精代谢物乙醛的功能，如果肝功能不好，那么喝酒时，就不能完全分解乙醛，使人喝一丢丢就有“一夜回到解放前”的感觉。所以，酒量变差千万别逞强，一定要注意护肝。

　　症状3.“红鼻子”挥之不去

　　鼻子泛红不但影响美观，而且还有可能预示着肝脏出了问题。当人体肝脏受损时，荷尔蒙会发生紊乱，此时鼻头就特别容易发红。

　　症状4.脸色暗沉发黑

　　如果你觉得自己越变越“丑”，脸色越来越差，那么你就要警惕自己的肝脏是否受损了。当肝细胞遭到破坏后，肝细胞内储存的铁成分就容易流出血管，使血液中的铁含量增多，导致脸色暗沉发黑。此外，如果肝功能长期异常，代谢功能同样会出现异常，导致色素沉积，使得脸色暗淡无光泽。

　　症状5.伤口易感染

　　如果肝脏功能不好，皮肤再生就会受到阻碍，导致伤口不易好。此外，如果肝脏的解毒功能下降，那么伤口也特别容易遭受细菌的感染而出现化脓状况。

　　养肝护肝 呵护健康

　　如果发现自己出现以上5种症状，那么你就应该及时采取措施保护肝脏了。那么，护肝一般都有哪些小妙招呢？

　　护肝妙招1.心情开朗，切勿动怒。肝主怒，怒能伤肝，情绪舒畅方能养肝。生活中遇到烦心之事，记得看开些，往好的方面想，以乐观的心态对待之。

　　护肝妙招2.均衡饮食，少吃辛辣。在饮食上要保持五味不偏，少吃辛辣刺激食品，食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等要保持相应摄入比例。

　　护肝妙招3.少喝酒，少抽烟。平时要减少酒精摄入量，特别是肝病患者，一定要戒烟酒！如果不得不喝，可以在喝酒前吃点东西，保护肠胃，降低醉酒程度。喝酒之后，最后吃点具有解酒功效的水果。

     护肝妙招4.避免熬夜，养精蓄锐。晚上11点到凌晨是养肝血的最佳时间，如果经常熬夜不睡觉，就容易伤肝。因此，成年人最好每天每天23点前入睡，每天都保证有8小时的睡眠时间。

　　护肝妙招5.谨听医嘱，勿乱用药。吃进去的药物都必须经过肝脏解毒。如果胡乱用药，多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物能力，因此服药一定要谨听医嘱。

　　肝脏是身体内以代谢功能为主的一个重要器官，如果肝功能下降，身体便会出现这样或那样的问题，因此，当发现肝脏受损的5大“信号”，千万不要掉以轻心，一定要提高警惕，及时护肝！

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                                             老年人的眼睛为什么爱流泪


　　老人家常流眼泪不是眼泪过多，主要是眼睛干燥。眼部的表面就像板壁一样，如果没有擦上一层蜡，表面就不是那么滑。老人没有润滑剂，润滑剂跟眼泪不一样，有了这种润滑剂眼泪就可以非常平均的分布在眼球外面。

       如果润滑剂不足够的话，眼泪分泌就不平均，有一个地方是湿的，有一个地方是干的，干的地方感觉好像有一颗沙在眼球里面，所以掉眼泪。老年人流泪，主要是反应式的掉眼泪，主要是眼睛干燥。

　　要注意饮食，要多吃清淡，就是蒸、煮、泡的都比较好，油的不是很好，老人家吃的比较清淡些比较好，要多吃胡萝卜（维生素A），还有一种枸杞子，对眼球里面的视网膜，有很好帮助，特别是对感光细胞的新陈代谢，有很大的帮助。

       怎样解决老年人眼睛流泪

　　第一要控制饮食，特别要多喝水，多吃清淡些比较好，另外要保护眼睛，在街上要戴眼镜。因为，风刮在眼球里面刺激了眼睛，会干燥的比较历害。白天要戴墨镜，可以保护眼睛。

　　另外看电视，一般来说不要看的时间太长，如继续看下去会特别疲劳，有时看40分钟，45分钟要休息一下，起来在屋子里面走走，看看窗外，再继续看下去也可以。一次看30－40分钟比较合适，一般电视台的节目30－40分钟后就会播广告，有意的休息片断，所以，30分钟休息5分钟这是最合适的，如果你视力差的一般看电视一天不要超过2个小时，如果视力健全的看3－4小时也没关系。

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          服用钙片过量小心便秘 老年人补钙要遵循这些原则

　　老年人新陈代谢逐渐变缓，消化功能减弱，钙的需要量也相对增加。而肠胃不好的人服用钙片容易引起便秘，这种现象在老年人身上尤为多见。补钙时，应该怎样防止便秘且让钙更好地被吸收呢？

      ◆老年人补钙要遵循这些原则

　　1、注意食物中钙磷的比例

　　钙在人体内的吸收和利用常常受到其他成分的影响，对钙的吸收利用影响较大的是钙磷的含量比例。当钙和磷的比例在1∶1－1∶5时，钙的吸收率最高。在食品中，钙磷之比在此范围内的要数水产品，所以，补钙应多吃些水产品。

　　2、补钙时莫忘吃醋

　　醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此，提倡食物中加点醋，如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。

　　3、宜在夜间补充钙质

　　夜间患者最需要钙，且最容易吸收。夜间入睡后不进食物，但人体血液中仍需一定数量的钙，这时只有从体内唯一含钙的骨骼中索取；另一方面，就寝时人体的含钙量较少，因此，临睡前摄取钙质能很快被吸收。可以睡前泡杯奶粉或喝杯牛奶。

　　4、多晒太阳

　　补钙还需多晒太阳多运动，为了更好地吸收钙质，还应配合补钙做些辅助工作。补钙时还应注意补充维生素D。维生素D对于钙的吸收有一些益处，因为钙的吸收依赖于足够的维生素D，维生素D的80%到90%需要人体自身合成，通过晒太阳就可获得维生素D。

　　◆老人补钙注意事项

　　1、食物补钙比药物补钙更安全

　　最安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量，而且食物补钙比药物补钙更安全，不会引起血钙过量。

　　2、补钙更要补胶原蛋白

　　骨骼健康是指整个骨骼系统的健康，包括骨、软骨、关节、肌腱、韧带等。对于中老年人，只有全面补充骨骼营养，使骨骼中的营养成分得到均衡配比，才能使整个机体坚强、柔韧而有弹性。

      3、切忌过量高钙摄入

　　过量的高钙摄入，对老年人有害。高钙补充可能导致肾结石、异位钙化、动脉粥样硬化等不良现象的发生。其改善的方法可以通过应用适量的维生素D3促进钙的吸收或减少钠盐和蛋白质的摄入，以降低钙的流失而达到治疗目的。

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             眼睛看不清需防这些眼睛问题

　　指导专家：广东省妇幼保健院眼科 黄学林 主任医师

　　人上了一定年纪后，大多数都会经历一个“老眼昏花”的阶段，但其实，“老眼昏花”也可能不只是老花眼那么简单，它可能也是一些眼疾所发出的信号。那么，老年人视物模糊，需要注意哪些眼睛问题呢？

　　老花眼

　　这是常见的一种生理现象。眼睛看近物时，需要通过调节改变屈光力，使焦点正好落在视网膜上，这种调节功能是晶状体在睫状肌的作用下，通过改变厚薄程度来实现的。随着年龄的增长，一般四十岁左右开始，晶状体逐渐硬化，睫状肌的功能慢慢衰退，使得这种调节功能变得困难而出现了近视力模糊，即我们所说的老花眼了。临床上表现为近距离阅读时不自觉地将头后仰或者把书报拿得更远些去看，看东西时需要对着光线好一些的地方才能看得清楚一些，而且看近时不能持久，时间久了会眼胀、眼酸等。这是眼睛正常的一种生理老化现象，需要做的是验光后佩戴合适的老花眼镜，并根据老花的度数更换镜片。

　　白内障

　　白内障，是影响老年人视力的一个很重要的原因，也是一种致盲性眼病，常见于50岁以上的人群。患上白内障后，在早期，多数人的晶状体仅周边部分浑浊但中央部分仍保持透明，这时可不影响到视力，但随着白内障的进展，晶状体纤维水肿和纤维间液体不断增加，可使得视力变得越来越差，严重的可致盲。

　　目前对白内障的首选治疗是手术，一般经过手术治疗后都可以得到复明。当然，最重要的还是做好预防：平时外出遇到紫外线较强时，可以佩戴太阳镜，尽量避免比较强劲的紫外线对眼睛的直接刺激。同时，在饮食上注意进食一些富含维生素的蔬菜瓜果。

　　青光眼

　　青光眼是指眼球内压异常升高，超过了眼睛视神经所能承受的最高限度，以致造成视神经损害及视野缺损，最终使得视力下降甚至失明的一组疾病群，它也是老年人最常见的致盲眼病之一。

　　因眼压升高压迫到眼球内组织，很多青光眼患者的首发症状为眼痛，而且往往还可伴有眼眶、鼻根胀痛，严重患者还可出现剧烈偏头痛，甚至有恶心、呕吐等表现。在视物方面可表现为：视力缓慢下降，晚上看灯光时出现虹视（即灯光周围有五彩缤纷的晕圈）等，晚期目光直视正前方时感到余光所及的视野范围明显缩小。如果原先有老花或近视的，还可表现为老花或近视突然加重。

　　一旦确诊是青光眼时，可通过药物或手术手段将其高眼压控制在安全范围而使青光眼暂时得到控制，但青光眼却是不能得到完全治愈的，它需要终生随诊护理。

　　糖尿病所致的视网膜病变

      糖尿病视网膜病变，是临床上常见的一种眼底病变，也是糖尿病严重的一种并发症。糖尿病患者当血糖控制不佳时，可合并程度不等的视网膜病变，如，出现微血管瘤、视网膜出血、硬性渗出、棉絮状软性渗出、新生血管形成、玻璃体积血、纤维血管增殖，黄斑水肿甚至视网膜脱离等更严重的后果。

　　所以，对于糖尿病患者来说，除了积极控制血糖外，还需要定期做好眼底检查，一旦出现视物模糊，需提高警惕，及时到医院看看是否已经合并了视网膜病变的问题，以便将伤害降到最低。

　　此外，高血压、动脉硬化等老年人常见的一些疾病，同样也是可以导致视力下降，出现“老眼昏花”。总之，老年人当视力下降时，最好能到眼科请专业的医生检查后，再对症处理。

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                       老人吃早餐 注意三宜三不宜

　　健康的饮食是身体健康的基础，一日三餐，早餐是饮食养生中比较重视的。老人早餐吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统负担，久而久之容易患上胃肠疾病，营养专家建议，老年人的早餐安排在8时至9时之间比较合适，并且老人吃早餐要注意三宜三不宜。

      老人吃早餐 注意三宜三不宜

      老年人吃早餐什么时候最合理？8点到9点

　　晚上睡觉时，工作了一天的大多数器官都处于休息状态，但消化系统仍在繁忙工作，消化吸收存留在胃肠道中的食物，直到早晨才休息。生活中，不少老年人认为早睡早起身体好，每天五六点起床，草草吃完早餐去锻炼。殊不知，这样可能导致肠胃疾病。

　　早晨胃肠至少要休息2～3小时，才能恢复正常功能。如果老人早餐吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统负担，久而久之容易患上胃肠疾病。

　　注意！老人吃早餐的三宜三不宜

　　一、宜迟不宜早

　　人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分的休息，但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙，紧张地消化。一天中存留在胃肠道中的食物，到早晨才处于休息状态，至少需要2-3小时后，消化系统才能恢复正常功能。老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老，如果过早进食，机体的能量被转移用来消化食物，自然循环必然受到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子。所以，老年人的早餐一般应在8点半到9点之间较为合适。

　　二、宜软不宜硬

　　早晨老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。老年人早餐最好吃一些容易消化的温热、柔软食物，如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品，则效果更佳。

　　三、宜少不宜多

　　饮食过量超过肠胃的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。搜索

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                      老年人便秘 五招排出毒素

　　人到老年，身体各项生理机能减退了，肠道功能也开始发生退行性变化，所以老年人发生便秘现象，是常有的事情。一旦发生便秘，毒素变会积攒在身体里，对老年人健康无益。

      老年人出现便秘，做到以下五点，排出身体毒素

　　一、改变饮食习惯

　　食物不可过于精细，主食要多样化，粗细粮搭配，不要忽视豆制品的摄入，冬天不忘红小豆，夏天不忘绿小豆，每天吃一顿麦片粥，经常吃全麦面包;蔬菜和水果是膳食纤维的良好来源，纤维素可以刺激大肠蠕动，对维持正常排便有重要作用。每日应进食含10克左右的纤维素食物。如各种水果、粗制粉面、粗制大米、玉米面、韭菜、芹菜、其它新鲜蔬菜等。白天保证2两至4两的水果，香蕉、苹果最相宜。

　　二、增加每日饮水量

　　有些老年人不喜欢喝粥，也不爱喝水，更不喝菜汤，因为已坚持多年，养成了习惯，并不觉得口渴，只是便秘常困扰他，使他痛苦不堪。每日应饮水2000毫升左右，水可作为润滑剂，膳食纤维在肠道中充分吸收水分才能膨胀，刺激肠蠕动，软化粪便。

　　三、养成排便习惯

　　最好是每日晨起后定时排便，这样有助于排去前一天的宿便积粪，有利于身体健康。

　　四、加强体育锻炼

　　适度的体育活动可加强结肠的集团运动，有助于预防便秘，可常打太极拳，练练气功等。

　　五、避免情绪刺激

　　情绪舒畅，则气机调和，大肠的传导功能得以正常，老年人一天如果保持良好的精神状态，不抑郁、不动怒，有助于预防便秘。

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                                 老年人改变这几个生活习惯 肠胃更舒适

　　老年人由于器官逐渐老化，身体机能在慢慢衰弱，因此肠胃功能也不像年轻时那么好，经常吃过饭后更容易腹胀，因为老年人唾液、胃液、肠液的分泌量减少，消化食物的能力降低，因此如果饮食习惯不当，可能会造成经常性的腹胀，为避免这种情况，应相对调整一些饮食习惯。

       吃饭时不要狼吞虎咽：这种习惯会将气体带入肠道，因而产生腹胀。尽量少喝碳酸饮料和啤酒，含有果糖或山梨醇的甜点，也是产气的食物。

　　高纤维食物别过量：高纤维食物有助于肠胃消化，是健康食品，但如果过量吃容易在胃肠内产生大量气体。比如麦麸纤维含量高达31%，笋干达到30%，辣椒超过40%，其余含纤维素较多的有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜等，各种杂粮如荞麦面、玉米等也属高纤维食品。吃这些食物要注意搭配，不能过量。

　　晚餐少吃产气食物：比如各种豆类。豆类所含的低聚糖被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。因此老年人晚餐最好少吃豆制品。

　　多吃护胃、顺气食物：有些食物有养胃和顺气作用，比如山药健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，黏稠质地也有保护胃壁功效；白萝卜可顺气，但要熟着吃，比如炖汤。此外，山楂、洋葱、大蒜都对胃肠有益。

　　克服不良情绪：平时生活中遇到不高兴的事情不要过于影响自己的情况。焦躁、忧虑、悲伤、沮丧、抑郁等不良情绪都可能使消化功能减弱，或刺激胃部制造过多胃酸，其结果是胃气增多，腹胀加剧。

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                                   这些老人跌倒 千万不要扶

　　路遇老人跌倒扶不扶，成了现在年轻人的一个大难题。这里小编不跟大家讨论社会道德的问题，而是从老年人身体健康状况和疾病给大家一个提醒，哪怕你再善良，遇到老人跌，千万不要马上去扶，省得好心办坏事。

       容易跌倒老人有以下几种原因：

　　低血压或低血糖：容易因身体机能失去平衡而导致“严重跌倒”。

　　有心脑血管疾病：因心脑血管供血供氧不足经常出现头晕或头痛现象，容易出现身体平衡功能失常，造成“跌倒”意外；一旦跌倒，容易出现危及生命的脑溢血和心肌梗死。

　　骨质疏松：容易出现因为步伐不稳、下肢乏力造成的“跌倒”伤害。

　　如果遇到老人跌，先观察对方情况，询问他自我感知，如果有以下的情况，造成不要扶：

　　脊柱损伤：脊柱损伤最重要的两点：腰椎、胸椎，伤了以后可能会累及脊髓，下面就会没有感觉；如果损伤的是颈部，那么可能是四肢瘫了。如果施救者没有这方面的材料设备及相关的知识就不要轻易动受伤的患者。要询问他四肢是否有感觉，如果不能动，不能抬腿、掐他也没感觉，这时候应马上打120，等急救医生到场，因为他们具备专业的技术及专用的设备，如颈托、担架等，会对受伤者实施正确的急救措施，不会使病情加重。

　　“假关节”：是指本来没有关节的地方‘出现’关节，本来不能活动的地方活动了。比如小腿中间发生了扭曲，这种情况很有可能是一些部位骨折或错位，如果贸然搬动，可能会使伤处更加严重，引发复合伤，加重伤情。因此，如果老人跌倒后正常关节功能丧失或者有非正常肢体动作，就必须多加注意，以免“帮倒忙”。

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                     老人配老花镜，不要以年龄为标准

       核心提示：　一般人在40～45岁以后，阅读或其他近距离工作时看不清，而且逐年加重的现象称为老视眼，俗称老花眼。眼睛里有一个名叫晶状体的结构，是一个双面凸起的透镜，中央厚，边缘薄，相当于照相机的变焦镜头，它在睫状体的共同作用下，能调节眼睛看清远、近各种距离的景物，而完成这一过程是依靠晶状体本身的弹性、睫状体收缩舒张及晶状体悬韧带松弛和紧张来达到的，医学上称之为调节功能。

       一般人在40～45岁以后，阅读或其他近距离工作时看不清，而且逐年加重的现象称为老视眼，俗称老花眼。眼睛里有一个名叫晶状体的结构，是一个双面凸起的透镜，中央厚，边缘薄，相当于照相机的变焦镜头，它在睫状体的共同作用下，能调节眼睛看清远、近各种距离的景物，而完成这一过程是依靠晶状体本身的弹性、睫状体收缩舒张及晶状体悬韧带松弛和紧张来达到的，医学上称之为调节功能。

       随着年龄的增长，晶状体囊膜弹性降低，晶状体核增大变硬，睫状肌变弱，调节力减退而出现老花眼。老花眼属于正常生理现象，就像人到了一定年龄头发会变白一样。近视和远视患者的眼睛也同样要发生老花，只不过近视眼患者的老花度数恰好被近视度数所中和，所以老花眼比正常眼睛的人表现出来得晚，一般可以不戴老花镜或者只戴一副低度数的老花镜就可以，远视眼的老花症状要比正常人来得早，远视度数越高，来得越早。一般远视100度，要比正常人提前5年左右出现老花症状。

　　关于老花眼的治疗目前有两种方法，一是配是老花镜，二是手术治疗。目前手术治疗还不是很成熟，一直没有广泛推广。所以最常用的方法就是配戴老花镜。

　　老花镜是一种双凸透镜，用它可以来补充眼睛调节力的不足，达到治疗老花眼的目的。配镜前首先要验光，先确定有无近视、远视和散光，然后按年龄和老视的程度增减屈光度。原来有近视的就用近视的度数减去正常年龄的老花度数，比如：原有200度的近视，现在年龄45岁（正常年龄的老花度数为100度），实际上只用戴100度的近视镜片就可以看清近处物体了。原来有远视的则应将远视的度数加上正常年龄的老花度数，比如：同样是45岁，而原有200度远视，则实际上应戴300度的老花镜。如果有散光，那么配老花镜时需要要把散光度数融合在老花镜度数里。

       正常人年龄和老花度数的关系大致有如下的规律：

　　当然，配花镜时还要结合病人平时所习惯的工作距离，适当地增加或减少镜片的度数，如工作距离较近，应适当增加老花镜度数，反之，老花镜度数则应适当降低。

　　如果出现了老花眼，强撑着不戴老花镜，那么眼睛睫状肌过于疲劳一定会加重阅读时的困难，产生头昏眼胀等许多症状，影响生活和工作，这是很不明智的。所以，老花镜当配即配，不要单一年龄为标准。

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                                 防三高少吃肉？老人这样吃肉才健康

       核心提示：老人能吃肉吗？很多老人以为少吃点肉就可以避免三高，事实上拒绝吃某些食物反而会加快身体器官功能减退。老年人改如何健康吃肉呢？

       很多人认为，中老年人要少吃肉，肉吃太多会导致三高。其实，这是错误的。中老年朋友如果不注意营养均衡，拒绝吃某些食物，反而容易加快身体器官功能衰退。适当的补充对于老人们来说也是很重要的，但是一个老年人要怎么样更好的吃肉呢？下面就随小编一起来看看吧。

      老人怎样吃肉才健康

　　1、多炖少炒

　　在蒸、炒、炖等烹饪方式中，最适合中老年人的是炖。炖肉鲜嫩柔软，老年人的咀嚼功能大多衰退，炖肉较为适宜。采用炖食的方法，饱和脂肪酸可减少30%~50%，不饱和脂肪酸则有所增加，胆固醇含量下降，营养更好。

　　2、控制瘦肉摄入量

　　有些人认为，吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖，又能保证营养的摄入。事实上，多吃瘦肉同样不好。瘦肉中的蛋氨酸含量高，它在人体酶的催化下，可变为同型半胱氨酸，摄入过多，会导致动脉粥样硬化。

　　3、多样化

　　肉食多样化，可增添人的食欲。老年人的饮食，应以鱼、奶、蛋为主，再辅以其他肉类食物。由于猪、牛、羊、鸡的内脏胆固醇含量高，老年人要少吃。

　　小贴士：这样搭配着吃更健康

　　1、猪肉、牛肉宜搭配豆制品

　　豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不在血管壁沉积，能防止斑块形成。

　　2、蘑菇和鸡肉搭配

　　蘑菇含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，两者同时烹制时会释放出游离的谷氨酸钠，从而使鲜味大增。

      3、鱼肉和豆腐搭配较好

　　豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D，能加强人体对钙的吸收。更重要的是，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中的蛋氨酸含量丰富；鱼肉中苯丙氨酸含量较少，而在豆腐中含量高。两者混合食用，可取长补短，提高营养价值。

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                                     这5种方法 帮老人摆脱便秘

　　人到了老年，各种器官功能缓慢衰退，肠胃消化功能也在弱化，很容易出现便秘的情况。而我们都知道便秘对身体的危害很大，尤其对老年人，由于便秘时用力，增加腹压，屏气使劲，可能会造成心、脑血管疾病发作，因此老年人如果便秘，需要多留意，可以试试以下这些办法。

       坚持饮水：若便秘是由于饮水量不足所致者，应把饮水视为服药。坚持每天早上空腹饮一杯凉开水或淡盐水，平时养成饮水习惯，对便秘也大有裨益。

　　早晚散步或慢跑：慢跑有益于结肠张力的恢复。深呼吸运动对肠道也可起到自我按摩的作用，这类体育治疗可提高结肠的张力，增加肠蠕动。

　　多吃水果蔬菜：尤其是富含纤维素的食物，如黄瓜、西红柿、萝卜、菠菜、白菜等。每日蔬菜摄入量应在500克以上。蔬菜水果与粮食的比例应是二份水果与蔬菜，一份粮食。这样做旨在让食物保持粗糙及其自然形式，以刺激缺乏张力的肠道平滑肌收缩，肠道蠕动增加，有利于大便排出。

　　养成定时解大便的习惯：最好在早餐后20分钟。大便前饮水500毫升，并散步10-15分钟。起初即使无便意，也要根据自己规定的时间上厕所蹲10-20分钟，排大便是中枢神经支配下的全身性协调动作，排便时注意力要集中，不要看报、思考问题。

　　必要时用点轻泻剂：每晚服甘油或石腊油15毫升，或用番泻叶3克泡茶喝，也可服用麻仁丸、上清丸、牛黄解毒片等。

　　虽然有一老年人还没有受到便秘的困扰，不过以上五个方法，对于普通的老年人预防便秘也是挺有效的，平时坚持多喝水、适量运动、多吃富含纤维素的水果和蔬菜，有助身体健康。

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                                如何让爸妈活到100岁

　　关心父母的生活，应该以健康为本。你能为父母做的最重要的一件事就是保障他们的生活规律、饮食健康、情绪稳定，并且让父母任何时候都精力充沛、思路清晰、保持四肢灵活。怎么才能做到这些呢？

       1、运动

　　不运动也不一定就会生病，但实际上所有高龄健康者们都极其热爱运动，并且往往从小如此，他们散步、跳舞、打高尔夫、游泳、举重、练瑜伽或者打太极。当然，也有可能因运动过量而增加了损伤关节、肌肉的危险，并引起对神经系统和免疫器官的副作用。

　　实际上，散步是所有常规运动中最好的。它不需要任何器械，每个人都知道该怎么走路，也最不可能受伤，既可以在公园里散步，也可以去商店里转转。但为了获得最好的效果，每周最好5次，每次45分钟。

　　力量训练是身体锻炼的另一重要组成部分。骨骼和肌肉都会随着年龄而退步，力量训练可以锻炼骨骼，塑造肌肉组织，让父母形成自己的锻炼习惯，有没有器械都可以，但保证一周至少2-3次，每次半个小时。

　　2、休息和睡眠

　　除了充足适当的运动，人体需要充足适当的休息和睡眠。大多数孩子和年轻人不会失眠，但老人却常常失眠。相信托儿所幼儿园给我们留下的零星记忆就是在午后的教室里，我们裹着毯子在阳光中睡午觉，醒来后觉得神清气爽，活力十足。到60岁以后，人会开始重复这个过程，每个下午都昏昏欲睡。随着年纪增大会睡得更早，大约八点半到九点就上床睡觉了。但这样往往又会睡眠过多，导致在半夜就醒过来。

       比较好的办法是在下午花10-20分钟打个盹，如果能在一个光线昏暗的房间躺一会儿就更好了。如果父母不想醒得太早，试着把晚餐安排得晚一点或者在入夜时分安排一些小活动。如果他们上床时思维太过活跃，即使精疲力尽也会难以入睡，所以很有必要掌握一两个放松的技巧让他们从纷繁的思绪中解脱出来。

　　3、按摩和性生活

　　按摩是健康的最基本需求。其实从小时候开始我们就接受亲人的爱抚，而这一需求并不会随着年龄而减退。年长者往往缺少能促进健康的必要的身体接触，定期去按摩放松绝对是健康之道。性生活方面，如果独居或者和一个对性不感兴趣或没有能力的配偶住在一起，确实比较难办。其实，很多年长者能和以前一样，从性生活中获得乐趣。关键是要知道性生活应该随着年龄的变化而变化。试着向爱人表达你的需求，或者以别的方式如爱抚等取代之。当然人人都不一样，注意你的兴趣和胃口的变化，试着去适应。同时要牢记，每个人观点不同，对一些人来说他们认为性欲的减退是很好的。

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                            养胃护胃 三款经典药膳方

　　现代社会工作压力大，生活节奏快，许多人都会有饮食不规律的情况，从而引起不同程度的胃病。那么要怎样才能养好肠胃呢？不妨试试这几款食疗药膳。

　　三款经典的养胃药膳

　　1、桃仁猪肚粥

　　原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟猪肚片、大枣各50g，料适量。将桃仁、生地取适量水煎取汁，加猪肚片、大米煮为稀粥，待熟时调味服食，每日1剂。

　　功效：可益气活血，化淤止痛。

　　2、佛手扁苡粥

　　原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山药各30g，猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁，去渣，放入白扁豆、苡米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食，每日1剂。

　　功效：可泻热和胃，适用于胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒，便秘等。

　　3、鸡蛋三七炖

       原料和制法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，炖熟，再加蜂蜜调匀服食。

　　功效：可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛、呕吐、恶心、嗳气等。

　　胃溃疡在治疗后一定要注意护理，避免复发。

云帆

                       慢性前列腺炎对男性有哪些危害？

　　慢性前列腺炎越来越多地出现青年、中年男性的身上，有一些男性并不太在意这个问题，觉得慢性病，没太大影响慢慢治疗就好，其实不然，慢性前列腺炎如果不及时治疗，拖下去对身体的危害很大。

       排尿不适：由于炎症的侵害，致使患者的尿道受阻，进而增加了患者在排尿的阻力，若是患者在患病后没有及时的治疗该病，导致病情加重，而常见前列腺炎的危害最直接的表现就是患者会出现尿频、尿急以及尿痛等各种膀胱刺激症状。

　　性功能障碍症状，主要会导致有早泄、遗精等，影响夫妻生活和感情。慢性前列腺炎并不直接损害阴茎勃起的神经血管功能，但前列腺炎的患者在性兴奋时前列腺充血，可引起局部疼痛加重，并可产生射精痛和早泄。

　　影响生育：慢性前列腺炎长期不愈可导致不育。长期的慢性炎症，使前列腺液成分发生变化，前列腺分泌功能受到影响，进而影响精液的液化时间，精子活力下降，可以导致男性不育。

　　易引发慢性肾炎：前列腺炎如不及时治疗，可导致前列腺增生，对膀胱出口进行压迫，使尿液不能完全排空，出现残余尿。残余尿是细菌繁殖的良好培养基，加之膀胱粘膜防御机制受损，故极易导致尿路感染如肾盂肾炎等，此时如治疗不彻底，由肾盂肾炎、肾积水等。

　　心理压力：有些慢性前列腺炎患者得病后精神过于紧张，有沉重的思想包袱，或者情绪消沉、心情抑郁，严重的表现为神经衰弱，这样可抑制性的兴奋性而使性功能减退，特别是不了解本病性质的病人，常会认为自己的性功能有问题，久而久之的精神因素可使病人性欲降低，并发生性功能障碍。

云帆

                             手上的老年斑可以消除吗？

　　很多老年人，到了一定年纪后，手上会出现老年斑。老年斑全称为“老年性色素斑”，是指在老年人皮肤上出现的一种脂褐质色素斑块，为什么有的人会长老年斑，有的人则不会呢？老年斑有什么办法可以消除吗？老年班可以预防吗？

       老年斑是人体在代谢过程中会产生一种叫做游离基"的物质，即脂褐质色素，聚集在一起所形成的。一般认为，老年斑是组织衰老的一种先兆斑，表示细胞进入了衰老阶段，脂褐质色素不仅聚集于皮肤上，而且还侵扰机体内部，它出现在脑细胞上便会引起智力和记忆力减退；聚集在血管壁上，会发生血管纤维性病变，引起高血压、动脉硬化、心脏病。因为这种脂褐质色素是细胞氧化后的产物，一旦聚集过多便影响脏器功能，使人渐渐衰老。

　　因此，老年人应该提前预防老年斑的出现，如果已出现老年斑，可以试着用这些方法去消除它。

　　手背拍打：每日3次拍打手背，拍打到发红发热，再摩擦100次，可以改善局部皮肤的血液循环，还能预防和推迟老年斑的形成。

　　锻炼运动：锻炼身体是健康的保证。身体健康的人体力充沛、精力旺盛、血液循环好、年轻态，当然就不会长老年斑了。

　　服用生姜：生姜是祛除老年斑的高手，其含有的多种活性成分可以及时清除体内的自由基，坚持服用生姜蜂蜜水可以达到很好的除斑效果。服用方法：用200-300毫升较热的开水泡取适量的生姜片，再加入少许蜂蜜直接当水饮用，每天饮用1-2次，坚持一年以上对除斑有很好效果，常吃生姜也是减少手上老年斑的有效方法。

　　补充微量生素：想要去除老年斑，还要注重微量元素铜、锌、锰的补充，含量较丰富的食物有海产品、奶、蛋、小麦、小米、黄豆、芝麻、大白菜、菠菜、扁豆、萝卜、茶叶等。美容护肤拍打手背每日3次拍打手背，拍打到发红发热，再摩擦100次，可以改善局部皮肤的血液循环，还能预防和推迟老年斑的形成。