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楼主: 云帆

云帆谈医疗保健

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 楼主| 发表于 2016-12-29 08:04:44 | 显示全部楼层
                                保骨4招“上下转弯”增肌健骨

       核心提示:肌少、骨松、骨折是影响老人行动健康力的3大害,规律的运动可有效预防骨质疏松症,保骨有4招,上下转弯,增加肌肉伸展及骨骼关节活动,以降低死亡风险。

  骨质疏松症为全球第2大流行病,初期无明显症状,容易导致各部位骨折。骨松性骨折因骨头的愈合能力减弱,复原时间会拖得久。时间一长,就可能引发更多并发症,尤其对老人家更是危险。

  骨质疏松易酿骨折 死亡风险高

  若要保持骨骼健康,除补充钙质维持骨密度,还需增加身体柔软度、平衡感、肌力等。而肌力是维持身体平衡感的重要关键,平时应经由训练柔软度、平衡感、肌力,以增加肌力,避免跌倒造成骨折。

  低骨密、低关节修护力、低肌力三低现象 女性年轻化

  骨质疏松症原好发65岁以上长者,但近5年临床发现,女性骨松已有年轻化趋势,主要是人们饮食不均衡、日晒不足,及缺乏运动所致,尤其“低骨密”、“低关节修护力”、“低肌力”等“三低”现象,更是临床上所常见。适度的运动,则对骨骼、关节、肌肉保健很重要。因运动有助于骨重塑机制的发生,同时运动也是刺激滑液分泌,让营养进入关节软骨,增加关节健康的重要元素,而运动更是建构肌肉量与肌力不可或缺的关键。

  建议年长者,平日应养成规律的健走习惯,健走前,可先做些肢体伸展运动,放松心情,调整呼吸,每次健走30分钟,选在有阳光的日子舒适健走,可以藉此多接触阳光,制造足够的维他命D3,以增加骨密度。行动不便的长者,或是需靠轮椅扶持行走的银发族,应谨记保骨4招:“上、下、转、弯”,当坐在轮椅上或是休息躺在床上时,可用肢体伸展帮助骨骼关节,以持续运动保肌力,降低骨松风险。

  肌肉流失快速肌少症 身体老化现象

  除骨松与骨折外,老年人因吃得少且钙质摄取不足,肌肉容易流失快,造成肌少症俨然成为现代老化问题之一,不仅增加失能风险,死亡风险甚至还高於慢性病。特别是,老年人一旦患有肌少症,走路慢,可能出现社交障碍,生活满意度也比一般老年人低,建议不要忽视肌少症,一旦有徵兆,一定要尽速就医,由医师提供运动处方。

  年长者维持行动力 先防骨松骨折

       年长者因营养、咀嚼问题,需要足够的营养和运动来维持肌力。饮食上,除要多增加钙质外,日晒与运动更不能缺,因为钙与维生素D共同作用,可帮助肌肉的协调性功能,降低骨折跌倒发生机率。因此建议家中长辈“要活就要动”。平日规律运动不可少,保持愉快心情健走或是伸展肢体,或是选择搭配含丰富钙与维生素D营养素的低脂高钙牛奶,以增强长辈行动力。

  【小叮咛】:

  避免“肌少、骨松、骨折”3大害,建议 50岁以上女性及 65岁以上男性,都应进行骨密度检测,若确诊为骨质疏松,应持续1年1次骨折风险评估与治疗,以降低死亡风险,同时勿忘记规律运动、日晒,及健走,以增加骨密度,保有健康行动力。
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 楼主| 发表于 2017-1-5 08:15:06 | 显示全部楼层
                       老年人泡温泉选择常温池

  气温下降,寒气逼人,很多老年人都喜欢去泡温泉,希望促进血液循环、舒筋活络、防治老年疾病。但时常可见泡温泉时出现心血管疾病发作,甚至猝死的消息。火箭军总医院感染性疾病科副主任医师武涧松说,因为老年人身体机能逐渐减退,高血压、糖尿病等各种基础病较多,泡温泉要格外注意。

  75岁以上老人避免泡温泉

  每个老年人都可以泡温泉吗?答案是否定的,患有高血压、心脏病、脑血管病、肺气肿、贫血和皮肤过敏的老年朋友不宜泡温泉。还要注意,糖尿病患者不宜长时间泡温泉,因为水温过高可能致使胰岛素吸收加快,机体能量消耗增加,心脏负担加重,较易出现意外。而年龄较大的老人(75岁以上)原则上应该避免泡温泉。

  身体健康的老年人,在特定情况下也不宜泡温泉,如疲劳、饱食或空腹、酒后、情绪波动、失眠、发热、过度心悸(心跳超过100次/分)等。此外,年轻的男性,如果是打算要孩子的,也不主张泡温泉。

  根据体质选择温泉类型

  此外,要根据身体状况慎重选择温泉水质和水温。

  根据水质划分,温泉一般分为中性碳酸泉、碱性碳酸氢钠泉、盐泉和硫磺泉四种。碳酸泉对防治心脏病、高血压、动脉硬化等有一定效果,但不适宜患有肾脏病、肠胃疾病的人群;硫磺泉对慢性皮肤病有缓解作用;盐泉对手脚冰冷、贫血及过敏性支气管炎等有改善作用;碳酸氢钠泉对皮肤有滋润、漂白及软化皮肤角质层作用。单纯泉比较缓和,无色无味,能够促进血液循环,对中风、外周神经痛等有一定舒缓功效,适合年纪稍大的老年朋友。

  老年人泡温泉要选择常温池,水温最好在38℃-40℃之间,不主张泡高温池(温度>40℃)。的确想泡一泡高温池时,第一次先泡3分钟,起来休息3分钟,再入池泡5分钟,反复入池3-6次,切记单次泡不宜超过15分钟。

  十个要点要谨记

  老年人安全泡温泉,要掌握这十个要点。

  1.循序渐进。下水前可先将手或脚伸进温泉池中试试水温,感觉合适,先泡双腿,慢慢泡下半身(心脏以下),待适应后再让上半身完全泡入水中。离池时也应缓慢起身,适应后再离开水池。

  2.时间不宜过长,以15至20分钟为宜,中间最好能起身1至2次。

  3.泡温泉后不宜蒸桑拿,以免出现口干、头晕等现象,甚至引起心脑血管病。

  4.泡温泉前应补充足够水分。

  5.有的温泉池中泡有各种中药,要根据自己的身体情况有选择地入池浸泡,建议老年人最好泡单纯泉。

  6.泡完温泉应立即用清水淋浴,把留在皮肤上的矿物质冲洗干净,并用毛巾擦干身上的水,以免着凉。

  7.温泉温度高,浸泡后会有出汗、口干、胸闷等不适感,这是血液循环过快的正常反应,此时调换凉水浸泡或离水静养稍许,并多喝水即可缓解。

  8.有慢病者要结伴同泡。

       9.饥饿时不可浸泡,饭后小睡或稍微休息后再泡温泉更安全。

  10.饮酒后不可泡温泉。

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谢谢老师报道有关泡温泉的健康知识!下次我再去泡温泉就会注意了。  详情 回复 发表于 2017-1-6 21:11
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发表于 2017-1-6 21:11:10 | 显示全部楼层
云帆 发表于 2017-1-5 08:15
老年人泡温泉选择常温池

  气温下降,寒气逼人,很多老年人都喜欢去泡温泉, ...

谢谢老师报道有关泡温泉的健康知识!下次我再去泡温泉就会注意了。

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谢谢大姐的关注!  详情 回复 发表于 2017-1-9 08:16
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 楼主| 发表于 2017-1-9 08:16:20 | 显示全部楼层
灿烂 发表于 2017-1-6 21:11
谢谢老师报道有关泡温泉的健康知识!下次我再去泡温泉就会注意了。

谢谢大姐的关注!

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应该的,不客气。  发表于 2017-1-9 18:41
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 楼主| 发表于 2017-1-9 08:18:19 | 显示全部楼层
                            4个方法对付类风湿关节炎疼痛

  在美国,有超过1亿的人患有慢性疼痛,约占美国1/3的人口,其中有150万成年人患有类风湿性关节炎(RA),疾病造成的医疗费用和生产力损失,每年超过5000亿美元。

  如果你正处于慢性类风湿性关节炎的痛苦折磨中,不妨考虑以下四个步骤改善一下:

  1.接收身体发出的信号

  慢性疼痛的病因不明,而且病症都复杂多样,小到身体损伤大到类风湿性关节炎,癌症和心脏病等疾病都有可能。疼痛是你身体发出的警告,当你收到了这种警告,你就应该去寻找答案。首先,去找您的保健医寻求帮助,判断疼痛情况,如果已经危害到了问题情况,他们会做出诊断并配合进一步的治疗计划。

  2.与保健医保持沟通

  为了治疗慢性疼痛,您的保健医需要尽可能多地了解,疼痛对您日常生活的影响。我的美国护士从业者协会的同事和我建议,患有慢性疼痛的人每天写一个健康日志,并共享给保健医看。健康日志内容包括疼痛症状和睡眠模式等,详细如下:

  ·每天不同时间段的疼痛等级(按1-10级排列)

  ·疼痛的部位

  ·疼痛的频率

  ·所服药品或替代疗法的信息

  ·疼痛对你日常生活的影响

  3.多考虑几种治疗手段

  与过去不同,现在有很多种治疗手段。除了射频消融,非处方和处方疼痛药物之外,还有缓解慢性疼痛的非药物治疗。根据疼痛的原因和症状,也可相应采取轻度至中度运动、针灸、按摩、脊髓刺激等疗法。美国慢性疼痛协会提供了治疗慢性疼痛的治疗练习和治疗的列表。

  认知行为治疗也可以帮助患者发展思维和行为的模式,帮助减少慢性疼痛。

       4.多与病友交流

  与其他患有慢性疼痛的人沟通,或许可以通过他们加入一些病友会,在病友会里,你会发现你并不孤单,而且可以得到更多治疗信息,比如像美国疼痛基金会这样的社群倡导慢性疼痛患者减少标签和耻辱,同时扩大获得有效治疗的机会。
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 楼主| 发表于 2017-1-12 08:26:05 | 显示全部楼层
                     老年人适当补钙可缓解高血压

  老年人适当补钙可缓解高血压

  中老年人随着年龄的增长除了体内缺钙产生骨质疏松以外,还会得高血压,脑中风,糖尿病等疾病。其中高血压是一种常见且比较凶猛的症状,适当的补钙对于部分人群具有降压的神奇功效。

       高血压这一不动声色的“杀手”,令人害怕,主要是因为这种病多年不产生任何症状,在无声无息中损害人的动脉血管及身体的其他器官。研究表明,对于某些人来说,不用药物而增加钙元素的摄取可能是有效的一招。

  南加利福尼亚大学医学院预防医学副教授杰姆斯德威尔的调查显示:凡每天摄钙1300毫克的人,比起每天摄钙量为300毫克者,高血压的罹患率低12%;在40岁以下的人群中患病危险性减少24%。

        老年人该如何补钙?

  现在市场上补钙类的保健品品种繁多,选择购买保健品除了价格,品牌等这些基本因素以外主要还是根据自身的身体条件选择适合的产品。中老年人补钙建议采用食补和钙片一起结合来补钙。

  老年人由于身体各部分机能的下降,对钙的吸收也不好,所以建议老年人要补好钙。食补通常可以喝牛奶、豆制品、鱼、蛋类、虾皮、绿色蔬菜等等,这些食物补钙效果都是非常好的,适合老年人补钙。
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 楼主| 发表于 2017-1-16 08:30:48 | 显示全部楼层
                                老人没食欲、胃口不佳怎么办?

  老人家没胃口,食欲不佳怎么办?随着年龄的增长,老人的味蕾会逐渐失去作用,对于饭菜的香味不太敏感,那要如何改善老人家的胃口,增加食欲呢?下面我们一起来看看吧!

  老人食欲下降的原因

  第一,随着年龄增长,老人舌头上的味蕾会逐渐退化,于是,舌头感知食物的反应慢慢减弱。

  第二,老人消化功能的下降,会导致产生胃寒,引起食欲不振。有些时候,老人因服用了过多的祛火药(如黄连等),也会导致没有胃口。

  要怎样改善老人食欲不佳的症状呢?

  1、要增加微量元素锌的摄取,锌能影响细胞中蛋白质的正常代谢,参与味觉素的合成,并具有增强味蕾机能、营养味蕾的作用。因此要多吃含锌丰富的食物,例如牡蛎、瘦肉、鱼、蛋、豆制品、核桃、花生等,增加体内锌的含量,使味觉灵敏。

      2、要讲究口腔卫生,坚持饭后漱口和早晚刷牙,及时清洗牙缝的食物残渣,防止细菌孳生。

  3、有牙病要早治,脱落要及时镶补,以保持口嚼功能,把菜肴嚼碎,与味蕾充分接触,以增加食欲。

  4、味蕾对汤类食物比固体食物敏感,所以老年人进餐时可适当喝些菜汤、面汤、蛋羹、馄饨等。最后一点是,饭菜温度要适宜,这对老年人也很重要。实验证明,味蕾敏感的最佳温度为20℃-25℃。
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 楼主| 发表于 2017-1-19 08:22:23 | 显示全部楼层
                                 能够降血压降血糖的养生果

       雪莲果外国名叫“阿贡”,即“神果”之意。它天生娇贵,生长在地下,在中国四川被称作“万根苕”,是一种菊科多年生草本植物,菊薯属植物,故又称为菊薯。原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品,已有500年历史。

       雪莲果作用和功效

  1.润肠通便

  雪莲果是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子。能帮助消化,调理和改善消化系统的不良状况。能显著促进肠胃蠕动,润肠通便,不仅能消除便秘,还可防治下痢,是肠胃道疾病的克星。 雪莲果能抗氧化,消除自由基,可减少或避免结石症的发生。

  2.增强免疫力

  促进人体内B族维生素合成,提高机体新陈代谢水平,增强免疫力和抗病力,同时促进钙、镁、铁等矿物质吸收。

  3.排毒降火

  快速清洗肠毒,排出体内毒素,改善口臭等症状。能防治痘痘、暗疮,是养颜美容的天然保健品。

  4.控制血糖血压

  含有大量水溶性纤维,较高的果寡糖和20多种人体必须的氨基酸,还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质,属低热量食品。对高血压、糖尿病、心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

  提醒:雪莲果性寒,胃寒者、过敏症不可多食哦。

  雪莲果食疗降血压

  食材:雪莲果1颗、银耳半朵、梨1个、枸杞冰糖适量。

  做法:雪莲果去皮放入水中,避免氧化,银耳泡发。待水烧开后放入其中,再转小火慢熬一个小时。最后将梨切块同枸杞、冰糖一起放入锅中,再焖煮20分钟即可。

  功效:除了雪莲果,银耳能够保护心脑血管,有抗血栓形成的功能;梨可以清热镇静,增加血管弹性,对于肝阳上亢或肝火上炎型高血压病人有好的辅助效果哦!

  雪莲果泥面膜

  准备:雪莲果一个、鸡蛋清、红糖适量、维生素E胶囊一粒(压碎)

  做法:将雪莲果洗净去皮,打成碎泥状,加入鸡蛋清,一勺红糖和维生素E,混合搅拌。每晚睡前清洁好皮肤后,可以将雪莲果泥涂抹在脸上,15分钟后清水洗掉。

      功效:可以起到补水淡斑的效果哦!

  此外,大家还可以举一反三,把雪莲果的功效发挥到最大。比如还可以用雪莲果、红萝卜、瘦肉、鸡脚做一道非常美味的鸡脚雪莲果汤,可以降血糖;或者用雪莲果、老母鸡、姜片、盐做成雪莲果鸡汤,可以促消化、调理胃肠道、血液、清除高血脂等。

  怎么样,这些方法都非常简单实用吧!希望对大家有帮助哦!
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 楼主| 发表于 2017-1-23 08:33:31 | 显示全部楼层
                          有胃病的人一定不能碰6种水果

       随着生活水平的提升,大家的胃每天受到大鱼大肉的“滋养”,开始慢慢变得娇弱,有些甚至出现疾病症状。胃部疾病是上班族很常见的一种病,虽然不算是大毛病,但痛起来真的能让人生不如死。所以,有胃病的人在饮食方面一定要多加注意。

       胃病不能吃6种水果

  猕猴桃

  猕猴桃可以通便,富含维生素C,被称为“水果之王”,但是东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师提醒,猕猴桃属寒性,过食损伤脾胃的阳气,会产生腹痛、腹泻等症状。

  另外,猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分,会增加胃酸、加重胃的负担,产生腹痛、泛酸、烧心等症状,天气寒冷时症状还会加重。在目前这样寒冷的季节里,胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。

  桃子

  桃子性热味甘酸,含有多种维生素和果酸及钙、磷等无机盐,能开胃。其含铁量居水果之冠。因桃子含丰富葡萄糖和果糖,甜美多汁,具生津、润肠、益气血、润肤色等功效。而桃子家族中,又以水蜜桃最让人喜爱。

  因为桃子含有大量大分子物质,胃肠功能弱的人或是孩童不易吸收消化,吃多了反而会增加肠胃负担。

  鲜枣

  枣有天然“维生素丸”之称,但诸多专家提醒,鲜枣不宜吃太多,否则会伤肠胃。因为大枣的膳食纤维含量很高,一次大量摄入会刺激肠胃,造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中,而大枣的枣皮薄而坚硬,边缘很锋利,如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡,会加重疼痛和不适。

  山楂

  很多人觉得山楂开胃,酸甜可口,因此一不小心就会吃很多。但脾胃不好的人少吃山楂,过量吃山楂有可能导致胃结石。

       因为山楂中果胶和单宁酸含量高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石,结石可引起胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。

  番茄

  番茄的酸性很高,可能刺激胃产生更多的胃酸。因此,吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
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 楼主| 发表于 2017-2-3 08:38:28 | 显示全部楼层
               9个迹象告诉你,再不喝水就迟了!这些“病”多喝水就能治好

  有句俗语说:女人是水做的。真相其实是,男人女人都是水做的,人体大脑和肌肉的75%都由水构成、骨骼的22%也是水。所以新春佳节一定要对各位说一句:多喝水。

      科学研究发现,人类每天需要摄入1.5升水,以维持人体各项功能顺利运转,也就是人们流传的“8杯水”。

  不过,事实上不一定就是8杯这么死板,根据消耗量、其他饮食结构等,真正喝水的数量并不固定。

  然而,如果你感到身体疲劳、疼痛或者头晕眼花,那么缺水可能是原因之一。人体内水分充足与否,与许多健康问题密切相关。有些症状正是你的身体告诉你:要喝水了;有些症状,只要喝水就能解决。

  1. 提前衰老

  人体犹如一株植物。花草树木浇水不足,叶子便会日益枯萎。身体如果缺水,皮肤和内脏器官则将提前衰老。

  在外表,人的肤色会变暗,产生皱纹;在内里,五脏的功能将会悄然削弱,如肠胃消化不良、心脏跳动不规律等。

  2. 体重日增

  喝水,由于水的重量,会增加体重。然而,长远而言,足量饮水有助于维持健康体重,甚至帮助减肥。当人体细胞缺乏能量,人们就会感觉身体疲劳,许多人便自然选择进食,实际上,只需要喝水就够了。

  尤其是冷水,它能启动人体新陈代谢过程,帮助消化系统更有效将食物转化为能量。

  3. 头痛疲倦

  大脑运转同样需要水的支持,如果脑部缺水,人就会感觉头晕头痛,意识疲惫。研究发现,只要人脑丧失2%的水分,注意力就会开始下跌。

  所以,当你感觉思维迟钝、意识懒惰时,不用吃零食,多喝水,便能让因为水分不足而减缓的各种酶的活动恢复正常,摆脱呆滞。

  4. 皮肤干燥

  水是人体毒素的清洁工,通过汗水和尿液将杂质搬运到体外。而皮肤缺水的最明显症状,就是皮肤干燥,容易引发皮肤破裂和感染,严重时会导致湿疹等皮肤病。因此,如果发现皮肤干燥粗糙,喝水就是最好的廉价“护肤品”。

  5. 腰背不适

  一个人体内水分充沛时,尿液通常是淡黄色,甚至清澈。如果补水不足,尿液颜色更深,意味着其中的尿酸更浓,可能造成肾脏、膀胱和尿道不适,甚至感染发炎。

  酸性环境也容易滋生细菌,引发感染,从而发炎发痛。而肾脏不适的最明显特征,就是腰酸腰痛。

  6. 关节僵硬

  关节之间的润滑剂叫做“滑膜液”(关节液),有助于骨骼、肌肉、韧带和肌腱顺滑运作。

  滑膜液的主要成分,自然是水。人体一旦缺水,影响的不只是滑膜,还有软骨组织,作为关节的护垫,软骨组织功能一旦减弱,四肢各关节活动起来就会僵化、乃至疼痛。

  7. 排便不畅

  水分是消化和排泄的中介。喝水不够,身体就会将原本用于新陈代谢的水分储藏起来,原本由它们“运送”的粪便则积聚在肠道中移动迟缓甚至无法移动,从而产生便秘。

  故此要保证大小便排泄顺利,喝水是有效的“良药”。

  8. 气喘过敏

  人的呼吸中也含有水分,所以冬天说话和呼吸才会带着“水汽”。如果身体缺水,就会吝惜水分,控制呼吸,人便会产生呼吸困难,严重甚至发生哮喘。

  与此同时,人体亦会开始产生更多组胺,引发过敏症状,口鼻的粘液也会减少,容易令喉咙与鼻窦感染、发炎。

      9. 胃痛烧心

  胃部分泌的胃酸,需要通过水分稀释,如果饮水不足,胃液酸度过浓,将会损伤组织,并且产生胃酸反流或者烧心症状,重则胃溃疡和胃炎。
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 楼主| 发表于 2017-2-6 08:51:08 | 显示全部楼层
                   节后喝小豆粥消除疲劳清肠胃

  春节期间,我们常常大鱼大肉,给肠胃造成很大负担,节后多吃一点赤小豆,不但能够增加膳食纤维和维生素的摄入,平衡膳食营养,还能够消除疲劳,改善肠胃。

       赤小豆从古至今就是饮食养生的良方,它具有解毒作用和利尿作用,用赤小豆来煮粥能够改善水肿,另外,它还具有消除便秘等对肠胃友好的功能。

      从营养的角度来看,赤小豆含有碳水化合物、蛋白质及促进这些营养物质代谢的维生素B1和维生素B2等。将赤小豆与富含能量的大米结合煮粥,不但进食方便,易于消化,对于一直忙于大吃大喝的应酬族和晚上加班的加班族来说,就能够在不加重胃部负担的前提下补充能量。

  此外,赤小豆中还含有丰富的铁、锌、钙、钾等矿物质及能够改善肠内环境的膳食纤维,赤小豆的豆皮中含有的红色色素花青素还具有良好的抗氧化作用。

  需要注意的是,不管东西有多好,都不建议大量长期地进食甚至偏食,以免过度食用造成健康损害。
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 楼主| 发表于 2017-2-13 08:44:55 | 显示全部楼层
                      适合老年人的烹饪技巧

  人到了老年阶段,肠胃功能退化,牙齿脱落,这些都会导致对食物要求过高。如果家里有老人,那在做饭时一定要格外注意,饭菜要足够软,菜式也尽量选择易消化的。另外,在烹饪以下食物时,还需要为老人做这些。

       1.叶菜:撕成小片

  生菜等青菜是薄薄的很大一片,对老人来说不太容易入口。撕成小片或卷起来切成一口大小,就会比较容易吃。

  2.豆芽菜:折断

  摘除豆芽菜的须根后会更好吃,除此之外希望大家能注意到的是长度。只要用手轻轻一折,好咬的程度就会很不一样。

  3.烹饪方法:用蒸

  菜要炒得好吃,需要使用较多的油脂,人吃了后会增加坏胆固醇。要避免摄取过多,用蒸炒法可以使食材变软,可口又健康。

  4.大虾:划几刀

  在牙齿健全的年纪,虾肉弹牙的口感非常有魅力,但对老人来说就有点吃力了,只要在虾身上划几刀,嚼起来就会容易许多。

  5.肉:把纤维切断

  将切肉前拿刀背在肉的表面捶打几下,以切断肉纤,后再斜切肉块,会比较容易入口。

  6.面条:剪成小段

  直接吃较长的面条,不易入口,可以试试用剪断再烹煮。

       7.胡萝卜:削薄

  想要胡萝卜快点变软、变熟,不要用刀切丝,要使用削皮刀,削成长长的薄片,这样会比较好咬。

  老人是家庭里不可缺少的一部分,俗话说“家有一老,如有一宝”,所以为了老人的健康长寿,我们更应该时时认真,时时注意。

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谢谢云帆老师的烹饪技巧介绍,对我们老年人非常有益处。祝老年朋友们更健康!  详情 回复 发表于 2017-2-13 16:43
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发表于 2017-2-13 16:43:22 | 显示全部楼层
云帆 发表于 2017-2-13 08:44
适合老年人的烹饪技巧

  人到了老年阶段,肠胃功能退化,牙齿脱落,这些都会 ...

谢谢云帆老师的烹饪技巧介绍,对我们老年人非常有益处。祝老年朋友们更健康!

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谢谢大姐的关注!  详情 回复 发表于 2017-2-16 08:22
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 楼主| 发表于 2017-2-16 08:22:21 | 显示全部楼层
灿烂 发表于 2017-2-13 16:43
谢谢云帆老师的烹饪技巧介绍,对我们老年人非常有益处。祝老年朋友们更健康!

谢谢大姐的关注!
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 楼主| 发表于 2017-2-16 08:24:40 | 显示全部楼层
                                老人驼背危害大,如何预防驼背?

  在我们的潜意识里,老人上了年纪都会出现驼背。其实,老人驼背并不是必然结果,是可以通过一些方法来预防的。

      老人为什么会驼背?

  1. 骨质疏松

  老人发生骨质疏松时,骨小梁变细变薄、断裂、空洞。骨的强度下降,松质骨内发生微小骨折。骨折发生后椎体变矮、短缩,靠身体前方的椎体较后方的椎体,短缩的更多,此时长方形的锥体就成为楔形,呈前面矮后面高的状态。如果多个椎体发生这样的骨折,人的脊柱就会明显向前弯曲,随着骨质疏松的发展,被压缩的椎体越多,压缩的程度越厉害、驼背就会越严重。

  2. 激素水平下降所致

  每个人体内都有激素,年轻时激素达到最高,年老时,激素就会慢慢衰减,这样肌肉的强度和弹性都会下降,变得越来越松弛,如果坐或站时常弯腰,脊柱向前弯就会不断增大,久而久之,驼背便形成。而且年纪越大,弯得越狠,身高因此变矮。男性到六七十岁,体内雄激素尚有一定水平,所以相对矮得慢些,而女性雌激素下降得很快,矮得快些,也矮得多些。

  老年人如何预防驼背

  一、进行适当锻炼

       老人应该进行一些有意识的防驼背锻炼,使用靠背椅、健身器材等使脊柱、肩背骨骼得到适当锻炼。老人可以坐在靠背椅上,双手抓住椅背两侧,昂首挺胸,保持脊柱挺直,每次坚持10分钟左右,每天做3次;老人使用双杠锻炼脊柱、肩背骨骼也很有效,方法是背靠双杠中的一个杠杆,双手把持,身体适度后仰,有意识地矫正脊柱,防止前倾,此方法每天可做三四次。

  二、防止脊柱变形

  应少坐沙发,少下棋、打牌、打麻将。沙发由于弹性太强,老人躺坐时无形中会让脊柱成弧形,更加重驼背的形成;下棋或打牌需要久坐,而且姿势固定,身体容易前倾,易于驼背形成。偶尔长时间下棋、打牌后,有意识地给身体供点氧,比如坐坐扩胸运动,增加肺活量,增强细胞的携氧能力。

点评

谢谢云帆老师的保健知识介绍。很多老年人都不注意,以为老了就是这样,看来还是要提前预防一下为好。谢谢老师了!  详情 回复 发表于 2017-2-16 15:39
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