云帆谈医疗保健

云帆

                                  立冬养生 要防“五寒”

　　立冬和立春、立夏、立秋合称为“四立”，在中国古代是个很重要的节日。传统中医认为立冬之后应该温补养阳，少吃生冷，不宜干燥。然而随着冬季的到来，天气渐冷，气温降低，很多市民开始注意保暖防寒以及冬季滋补。下面，就随小编一起来看看立冬节气如何养生。

     立冬 养生注意预防“五寒”

　　1、防鼻寒

　　立冬之后“凉燥”更明显，鼻炎成了许多人的大麻烦。不妨以寒制寒，每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不错办法。

　　2、防颈寒

　　秋冬是颈椎病高发的季节。颈部是人体的“要塞”，不但充满血管，还有很多重要的穴位。穿立领装不但能挡住寒风，还能避免头颈部血管因受寒而收缩，对预防高血压病、心血管病等都有一定好处。

　　3、防肺寒

　　风寒感冒是冬日最常见的毛病。专家称，症状较轻的，可选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材。有歌云：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康”。温服后上床盖被，微热而出小汗。

　　4、防腰寒

　　腰部为“带脉”所行之所，特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置。肾喜温恶寒，常按摩能温煦肾阳、畅达气血。

　　具体的做法是：两手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨。每次做50~100遍，每天早晚各做一次。

　　5、防脚寒

　　可以经常做足浴。足浴要注意3点：一是温度，水温最好40℃左右，水淹没踝关节处；二是时间，每次浸泡20~30分钟，不时添加热水保持水温；三是按摩，泡足后擦干用手按摩足趾和脚掌心2~3分钟。

　　◆立冬养生饮食推荐

　　1、萝卜老鸭煲

　　一般说来，萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲，会更加开胃。

　　2、羊肉火锅

　　羊肉是大补的肉类，羊肉火锅能有效去除身体内的寒气，补充身体内的元气，非常适合体弱多病的人群在立冬这天食用，能起到去病根的作用。

　　3、山药百合枸杞粥

　　立冬这天一定要试一试这款养生粥，山药补肾养元，百合平心静气，枸杞驱寒提神，适当放一些冰糖或蜂蜜，味道会更好。

　　4、香菇鸡汤

　　香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤，能迅速补充体力和精气神，是大补的汤品。和萝卜老鸭煲相比，香菇鸡汤会更加鲜美，也更为开胃，适合女性朋友滋补养颜。

　　5、鲢鱼

　　鲢鱼，味甘，性温。入脾、肺经。富含蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素PP、钙、磷、铁等。将其煎，煮或煨熟食用，有治疗脾虚气弱、少气乏力、或脾胃虚寒、饮食减少等功效。

      6、胖头鱼

　　胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。胖头鱼富含磷脂，可改善记忆力的脑垂体后叶素，经常食用，能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老。秋冬季节，经常吃些胖头鱼还能起到润泽皮肤的美容作用。

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                         吃这些药后喝酒会致死

　  一、何谓双硫仑和双硫仑样反应？

　　双硫仑(disulfiram)是一种戒酒药物，服用该药后即使饮用少量的酒，身体也会产生严重不适，而达到戒酒的目的。

　　双硫仑的作用机制在于——双硫仑在与乙醇联用时可抑制肝脏中的乙醛脱氢酶，使乙醇在体内氧化为乙醛后，不能再继续分解氧化，导致体内乙醛蓄积而产生一系列反应。

　　双硫仑样反应——许多药物具有与双硫仑相似的作用，用药后若饮酒，会发生面部潮红、眼结膜充血、视觉模糊、头颈部血管剧烈搏动或搏动性头痛、头晕，恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥及死亡等。

　　查体时可有血压下降、心率加速(可达120次/min)及心电图正常或部分改变(如ST—T改变)。其严重程度与用药剂量和饮酒量成正比关系，老年人、儿童、心脑血管病及对乙醇敏感者更为严重，这种反应一般在用药与饮酒后15-30分钟发生。

　　二、哪些药物可导致双硫仑样反应？

　　1.头孢菌素类药物中的头孢哌酮、头孢哌酮舒巴坦、头孢曲松、头孢唑林(先锋Ⅴ号)、头孢拉啶(先锋Ⅵ号)、头孢美唑、头孢美唑、头孢米诺、拉氧头孢、头孢甲肟、头孢孟多、头孢氨苄(先锋Ⅳ号)、头孢克洛等。

　　其中以头孢哌酮致双硫仑样反应的报告最多、最敏感。如有患者在使用后吃酒心巧克力、服用藿香正气水，甚至仅用酒精处理皮肤也会发生双硫仑样反应。

　　这些头孢菌素类药物在化学结构上共同的特点是，在其母核7-氨基头孢烷酸(7-ACA)环的3位上存在于双硫仑分子类似的甲硫四氮唑(硫代甲基四唑)取代基，其与辅酶Ⅰ竞争乙醛脱氢酶的活性中心，可阻止乙醛继续氧化，导致乙醛蓄积，从而引起戒酒硫样反应。

　　理论上说，头孢曲松、头孢他啶、头孢噻肟、头孢磺啶、头孢唑肟、头孢克肟，因不含甲硫四氮唑基团，在应用期间饮酒不会引起双硫仑样反应。但是有报道称头孢曲松虽然不具有甲硫氢唑侧链，但有甲硫三嗪侧链也可引起此类反应，另有头孢他啶致双硫仑样反应的报道，故头孢曲松、头孢他啶也归为可引起双硫仑样反应的药物。

　　2.硝咪唑类药物如甲硝唑(灭滴灵)、替硝唑、奥硝唑、塞克硝唑。

　　3.其他抗菌药如呋喃唑酮(痢特灵)、氯霉素、酮康唑、灰黄霉素、磺胺类(磺胺甲恶唑)等。

　　三、饮酒多久后可以用头孢类抗生素？

　　据相关文献报道 ， 头孢类抗生素致双硫仑样反应与饮酒可达 99%的密切相关。由于个体差异存在，每个人酒精消除时间不同，但饮酒时间与用药时间的间隔越长 ，双硫仑样反应的发生率就越低。

　　一项回顾性调查分析显示： 24例用药前饮酒的患者中共有 17 例发生双硫仑样反应 ， 发生率为 70.90%(17/24)，其中 62.50%(15/24) 发生在用药前 3 d 内有饮酒史者 ， 在用药前第 4 d 和第 5 d 有饮酒史的仅各发生 1 例， 用药前第 6 d 以前有饮酒史的未再有双硫仑样反应发生的病例。

　　在用药后 22 例饮酒的患者中 ， 发生率为68.20%(15/22)， 其中 54.6%(12/22) 发生在用药后 3 d之内饮酒的患者 ， 在用药后第 4-6 d 饮酒的患者中共发生 3 例 ， 发生率为 13.70%(3/22)， 用药后第 7 d及其以后饮酒者未再发生双硫仑样反应。

　　由于乙醛脱氢酶被抑制后常需 4-5 d 后才能恢复， 故本组双硫仑样反应均集中发生在用药前、后 3 d内有饮酒史的患者。

　　综合文献报道，为防止双硫仑样反应 ， 对所有应用头孢类抗菌药物的患者应常规询问是否有药物过敏史、酒精过敏史和近期饮酒史 ，如患者在用药前 7 d 有饮酒史 ， 应禁用该类药 ；对应用头孢类抗生素的患者 ， 应当嘱其在停药后禁酒时间不能少于7 d ，一旦发生双硫仑样反应 ， 应立即停药并积极采取相应措施治疗。

　　四、 出现双硫仑样反应的应对措施

　　一旦出现双硫仑样反应，应及时停药和停用含乙醇制品，轻者可自行缓解，较重者需吸氧及对症治疗。

　　治疗上可洗胃排除胃内乙醇，减少乙醇吸收，静注地塞米松或肌注纳洛酮等对症处理，静脉输注葡萄糖液、维生素C等进行护肝治疗，促进乙醇代谢和排泄。心绞痛患者需改善冠脉循环，血压下降者可应用升压药，数小时内可缓解。

　　患者就诊后边抢救边询问病史，立即使患者取平卧位、吸氧、测生命体征并记录。

　　对休克的患者迅速建立静脉通路，快速补充晶体液，必要时给予多巴胺等升压药，积极治疗以缩短低血压期。

　　对原有心脑血管疾病患者同时给予心电监护，严密观察心率、心律的变化。

　　对确诊为双硫仑样反应的患者也应作心电图、血常规、电解质检查，以排除多种疾病共存而延误治疗。

　　因起病突然，症状明显，患者及家属均有紧张、恐惧心理。应对患者及家属做好心理疏导工作，向其说明病因，使其能积极配合治疗及护理，一般4-12h症状逐渐缓解。

　　五、 总结

　　除上述常见的能引起双硫仑样反应的抗生素外，另有一些类双硫仑样反应的罕见报道，如喹诺酮类、红霉素等，这些原因未明的类似双硫仑样反应发生机制还有待于临床的进一步证实和进行深入的实验研究。

      总之，酒后用药，药后饮酒都可能对药效产生较大影响，临床工作中除了积极预防双硫仑反应，更关键的是要意识到这种情况发生的可能性，减少误诊。

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                                老人冬天应该这么吃

　　随着年龄的增长，老人的阳气逐渐衰弱，脾胃消化吸收能力也在慢慢减弱。在寒冷的冬季，老人的饮食原则应以温、软、淡、素、鲜为宜，并做到定时定量，少食多餐。

       1、以温为主

　　老人应选择性味以温性或平性为主的食物，如鸡肉、猪肉、鱼虾、韭菜、核桃、苹果、橘子等。

　　对老年人来说，吃生冷或寒性的食物很容易出现胃痛、腹泻等肠胃不适的情况。所以，应减少进食食物，如瓜类、螃蟹、田螺、鸭、绿豆、豆腐、香蕉、梨等。

　　2、吃软不吃硬

　　老人消化能力弱，如果经常吃大鱼大肉，或粽子、煎饼等难以消化的食物，容易导致肠胃不舒服。因此老年人最好”吃软不吃硬“，如面条、粥、热牛奶之类的都是不错的选择。

　　3、食物以淡为主

　　老人饮食尽量以清淡为主，在烹饪过程中，尽量选择蒸、煮、炖的烹饪方法，少用煎、爆炒等，避免煎炸油腻、辛辣刺激食物。

　　另外，限制油脂摄入量。以植物油为主，避免肥肉、动物油脂（猪油、牛油）。

　　同时，减少盐的摄入，避免过咸的食物和腌制品，因为盐份摄入过多，会增加体内水分潴留、心脏排血量，容易引起肾病和高血压。

　　4、多素少肉

      老人胃肠功能不足，过食肉类容易胃肠不适，因此老人饮食以素为主。但冬天天气非常寒冷，又需要摄入适当热量，故而，饮食需要高热量、高蛋白、高维生素。

　　肉类可选择以白肉为主，比如鱼肉、鸡肉、鸭肉，尤其是鸡肉，属温性且含蛋白质丰富。因为白肉脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，能降低心脑血管疾病的发病率。

　　可适当减少进食红肉。

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                                 老人睡眠质量差怎么办

　　老年人年纪大了以后，很多的需求就会不被满足，特别是自己已经没有经济能力，内心的需求只有同龄人明白，其它人人是完全都不能体会的！别看老年人的年纪大了，在性生活方面也是有需求的，如果一个老年人长期没有性生活的话，就会导致很多问题出现。

       1、睡眠质量差

　　老年人的性生活，也是一种付出体力的过程，也就是说，过了性生活的老年人的身体也会处在倦怠期，就更容易入睡。而老年人如果没有性生活的话，也会让老年人思想处在一个清醒期，或者是不能完全入睡，就会引起睡眠质量差。

　　2、丧失信心

　　老年人本身越老自我价值的感觉也会缺乏，如果有更好的性生活的话，那么，就会给自己建立更强烈的自信心的。因为互动的性生活，可以让男女在性交过程中，得到释放，也会让头脑保持灵活。而缺乏的性生活，只会让老年人丧失了自信心。

　　3、骨骼得到不锻炼

　　在性交中，因为全身的参与，老年人的身体就如同进行了一场强烈的运动一样，但是当你缺乏了性交行为，这种运动就会缺失了，相对于老年人来讲，全身的骨骼的锻炼也得不到任何的变化。

　　4、导致皮肤退化

       大家清楚在年轻时，性交结束后，会感觉到自己的身体是处在燥热的状态下的，这种时候，其实是身体的皮肤的温度上升，或者是血液的循环加速而导致的，这样，会很好地帮助你把皮肤里的脏东西，或者是有害的物质给清洁出来，还能让皮肤里的一些衰老的因子给清除掉.

　　5、伤害心脏

　　本身人体在性交过程中，也会更好地抚摸你的心脏的，也就是说，在这种情况下，性生活就相当于是在帮助你的心脏提升功能。但是如果缺乏了性生活，就会让心的功能得不到改善。例如，性生活刺激心跳加快。而无性生活的老人就得不到这种刺激，就会让心脏功能受到伤害。

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                           喝牛奶记住3个最佳时间

　    每天都要喝牛奶， 现在已经成为越来越多人的生活习惯。不过，虽然牛奶可以在任何时间喝，但是如果选择下面推荐的三个时间点喝，营养吸收效果会更好。

       1、早餐后

　　早餐承担着人体全天能量总需求的25%到30%。牛奶作为一种非常容易消化吸收的天然食物，蛋白质、钙、维生 素等营养成分，不仅可以有效滋润刚刚经历了一整夜空腹状态的肠胃，也可以为人提供充足的能量与营养需求，精神饱满地开始一天的工作。

　　需要注意的一点是，早餐忌空腹喝牛奶。牛奶是流质的，如果空腹喝，会很快从胃中排出，其中的蛋白质等营养成分未经充分消化就进入肠道，容易被分 解为能量消耗掉，也容易加剧乳糖不耐症状。所以早餐应该先吃淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等，之后一个小时左右再喝牛奶，才有利于牛奶的营养 成分更充分地吸收。

　　2、下午4点前后

       此时人容易感觉倦怠、困乏，急需补充营养。但是在日常的学习和工作中，大多数人无法悠闲地去享受下午茶。这时，牛奶中丰富的蛋白质、乳脂可以帮助身体迅速补充营养，从而精神饱满地恢复到工作状态。

　　3、临睡前半小时

　　牛奶中含有能使人产生疲倦欲睡的L色氨酸物质，还有微量的吗啡类物质，有一定的镇静催眠作用；牛奶中的钙还能清除紧张情绪。另外，人睡着之后，人体血液中钙的水平会慢慢降低，而这个之前喝入的牛奶正好能补充血液中钙的流失，维持了血液中钙的平衡，所以睡前喝牛奶有利于 钙的吸收。

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                 黄芪是“补药之长！一杯黄芪水喝出5个好处！

　　黄芪（北芪）性温味甘，可以补气固表，是民间常见的补气中药，明代医学家李时珍称它为“补药之长”。经常用黄芪煎汤，或直接泡水喝，具有非常好的保健养生功效。人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好；而黄芪则着重补虚，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者，可补气升阳，益卫固表。

       黄芪五种搭配功效各不同

　　黄芪和人参可以一起服用吗？黄芪和人参可以一起用，对补元气有很大的作用；

　　黄芪桂枝五物汤怎样？有助于补阳气；

　　黄芪 白术 防风这三种药起什么作用？益气，补脾、还止汗;

　　当归黄芪泡水喝的好处？补气兼养血;

　　黄芪甘草泡水喝的功效？黄芪同人参、甘草使用能解除燥热。

　　每天一杯黄芪水，养生功效想不到

　　黄芪有什么作用1、增强免疫力，治疗脾气虚证

　　黄芪富含许多微量元素，如黄酮类、多种氨基酸、叶酸、锌、硒等，能够提高身体防病能力，改善脾胃功能。

　　黄芪有什么作用2、治疗肺气虚证

　　其主要表现为气短神疲、咳喘日久、痰雍于肺无力咳出等。

　　黄芪有什么作用3、对付糖尿病/高血压浮肿

　　很多糖尿病或高血压患者，经常会出现面色蜡黄、浮肿的症状，喝黄芪水可以很好地改善此症状。

　　黄芪有什么作用4、增强骨质

　　可有效治疗骨质疏松患者下肢酸麻的情况。

　　黄芪有什么作用5、改善皮肤

       黄芪可以改善皮肤的血液循环及营养状况，调理气血，养颜美容。

　　但需要注意的是，黄芪虽然是比较温和的中药，但发烧、咯血、热毒、气滞、便秘、阳亢等热征，均应忌食。体虚或有慢性病的人应该遵医嘱服用。

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                                如何挑选上好的红茶呢？

　　你喜欢喝红茶吗？想要挑选上好的红茶，但不知道怎么入手，一起和小编看看挑选红茶的窍门吧！

       第一、了解产区

　　不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶，都是产地统称，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。同样一种红茶，各厂调制方式不同，口味也不同。如果你不喜欢某品牌的口味，可以改换其他厂牌试试。

　　第二、挑选品牌

　　在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶，一个厂商会调配出一种最符合消费者口味，又最接近产品，通常在百货公司专柜或茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合自己口味的红茶。

　　第三、有效期限

　　由于市场上贩卖的红茶大都是由国外进口，因此从货上船、入关、进仓库到上架，通常要经过一段不算短的时间，因此购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。选择包装方式。

　　第四、包装有窍门

　　很多的消费者并不习惯中国红茶冲泡方法，因此目前在港台所看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。

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                  冬天喝汤养身，但你都喝对了吗？

　　许多人冬天都有喝汤的习惯，每天饭桌上有一锅热腾腾的靓汤。煲汤不仅可调节营养均衡，还容易被人体吸收。各家的汤都有各家的味道，喝汤的误区却是人人都在犯的！喝汤养身，但你都喝对了吗？

       一、八大喝汤原则

　　1、晨起最适合喝肉汤。

　　因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。

　　2、不同季节喝不同的汤。

　　如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等，可以预防季节性疾病。

　　3、体胖者餐前喝一碗蔬菜汤。

　　既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。

　　4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤。

　　补充身体所需的钙。注意，骨折病人不宜喝骨头汤。

　　5、月经前适合喝性温和的汤。

　　不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。

　　6、感冒的时候不适合煲汤进补。

　　就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。

　　7、喝汤不能长期只喝一两种。

　　应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2-3次为宜。

　　8、胃病患者饭前喝汤

　　对于胃病患者，正确的喝汤方法是饭前先喝几口，为口腔、肠道涂抹一层润滑剂，减少干硬食物对消化道黏膜的损害，促进消化腺分泌。

　　二、熬汤“6要”小窍门

　　1、选料要精湛

　　要熬好汤，必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料。

　　2、食品要新鲜

　　选用鲜味足、无膻腥味的原料。现代所讲的鲜，是指鱼、畜禽死后3至5小时，此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质，不但营养最丰富，味道也最好。

　　3、炊具要选好

　　熬鲜汤用陈年瓦罐效果最佳。

　　4、火候要适当

　　熬汤的要诀是：旺火烧沸，小火慢煨。这样才能把食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使熬出的汤更加鲜醇味美。

　　5、配水要合理

      用水量一般是熬汤的主要食品重量的3倍，而且要使食品与冷水共同受热。熬汤不宜用热水。

　　6、搭配要适宜

　　最值得一提的是海带炖肉汤，酸性食品猪肉与碱性食品海带的营养正好能互相配合，这是日本的长寿地区冲绳的“长寿食品”。

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                          冬季如何预防感冒？预防感冒的方法

　 冬季寒潮来袭，每逢降温都是感冒高发的时段。每年的感冒患者大约50%都是在冬季患上感冒的，有些人症状严重甚至还要住院治疗。因此预防感冒是冬季必不可少的事项之一。你知道怎样才能有效预防感冒吗？

        冬季如何预防感冒？试试这些预防感冒的方法

　　1、冬季预防感冒要常备洗手液，多洗手

　　洗手液有抑菌作用，抹上洗手液并揉搓10—15秒钟后，两手仍然是湿润的，这才说明所用洗手液的量足够，然后再冲掉。也可选择酒精浓度至少为60%的杀菌纸巾。

　　2、冬季预防感冒要注意精神状态

　　适当为自己施压当人们感受到压力时，体内会发出警告信号，释放减压激素和肾上腺素，免疫系统会制造更多的免疫细胞。但如果压力时间过长，就会产生负面作用。因此，可以尝试给自己树立一个切合实际的短期目标，有助于增强免疫力。

     3、冬季预防感冒要多做运动，多按摩

      每天能积极活动3个小时的人，比活动量少的人患流感的几率低35%。专家建议，最好每周锻炼3次，快走、爬楼梯或打乒乓球都可以。平时可以多做按摩，无论是专业按摩，还是夫妻之间互相敲敲背，都能增加血液中的复合胺和多巴胺含量，从而提高免疫力。

　　4、冬季预防感冒要保证充足的睡眠

　　睡眠是冬季最重要的事。同每天睡7.5~8.5个小时的人相比，每天只睡4小时的人，产生的抗体会减少一半。

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                              吃煮熟的水果到底好不好？

　　水果有营养，但很多人因为胃肠或者牙齿的问题，不能生吃。因此他们担心水果煮熟了吃还有营养吗？那么，吃煮熟的水果到底好不好？

      人们担心的这个营养，主要是维生素C。但事实上，熟吃水果并不太影响营养的吸收，因为水果中含的营养，特别是维生素C，本身就不多。以苹果为例，就算生吃，一天吃1个苹果，连一日身体所需维生素C量的10%都达不到，而苹果中的其他营养，比如钾、镁等元素，还有果胶、纤维素等，又都不怕热，一些对身体有益的多酚类，也只会造成部分损失。

　　所以，从这个意义上说，水果完全可以煮熟了吃，因为即便生吃，也不是维生素C的主要来源。除了苹果，容易煮熟的梨、桃等也一样，它们维生素C含量都不很高，所以，但煮无妨。

       按照《中国居民膳食指南》的标准，每人每天需要摄入的维生素C是100毫克，这个标准低于国际标准。在当下的环境中，有的国家已将标准提高到200毫克-300毫克。一般情况下，只要一天摄入的维生素C不超过1000毫克，对身体都是无害的。

　　而我们觉得很有营养的苹果，100克中只含有12毫克维生素C。如果按照《膳食指南》的要求，每天摄入200克苹果的话，从苹果中获得的维生素C也只有24毫克，就算你生吃，也远远不能满足维生素C的需要量，如果你是个脾胃不好的人，煮熟了吃的苹果不会加重胃痛，完全可以煮熟了吃。

　　但有一个问题，就是煮熟了的苹果吸收起来更容易，其中的糖分可以引起血糖波动。不像生吃时，苹果的细胞壁是完整的，在一定程度上滞后了糖分的吸收，对血糖的影响比煮熟吃要小。这个道理就像糖尿病人要尽量少喝粥一样，生苹果和熟苹果的区别，就像米饭和粥的区别一样，煮熟了的苹果和粥，都会导致血糖升高的速度比较快。

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                               藤椅更适合老人坐

　　坐小板凳上摘菜，窝沙发里打盹，这些都是老人们的常态。老年朋友日益注重养生，但却似乎很少关注自己坐的椅子。事实上，由于骨骼退化和生理机能的改变，老人对坐椅的要求往往和普通人不同，相比柔软的沙发，一把藤椅更适合老人。

　　随着年龄的增加，老人的臀部肌肉会逐渐萎缩，坐骨结节上的滑囊也发生退行性变化，黏液分泌减少，缓冲能力下降。如果老人经常坐硬板凳，可能会诱发坐骨结节性滑囊炎。因为上年纪后，人的滑囊会发生退行性变化，液体分泌减少，加上有的老人较瘦，坐下时坐骨结节与板凳“硬碰硬”，时间长了，这种摩擦、挤压就会导致坐骨结节性滑囊炎的发生，具体表现为臀尖（坐骨结节部）疼痛，坐时尤甚，严重者不能坐下。

　　看似舒服的沙发座椅相对较低，加之富有弹性，老人坐在沙发上时，重心偏低，站起时就会感到吃力。患有严重颈椎病的老人在沙发上坐太久，突然抬起头，还容易因暂时性脑缺血而出现头晕、恶心等症状，严重的还可能引发中风。

       对于老人来说，一把合适的椅子需要具备下面几点，一是椅背能支撑住头部和肩膀，且舒适度较高；二是扶手要牢固；三是具有一定重量，不能太轻，否则难以保持稳定性；四是不要带滑轮，以免滑倒。

　　鉴于上述因素，藤椅是老年人首选，不硬不软，透气有弹性。坐在藤椅上，还可以在后腰垫上软枕以保护腰部。椅子前边放一个搁脚凳，让双腿可以平放，防止下肢缺血。冬天坐藤椅时可以加一个棉垫，保暖又舒适。需要提醒的是，不管坐什么椅子，老人最重要的是要经常变换一下姿势。

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                                 老人要多吃点肉才有劲

　   世界卫生组织等国际机构制定了每日蛋白质摄入标准：每公斤体重食用0.8克蛋白质。但这个蛋白质摄入数量，不足以维持老年男性的肌肉尺寸和力量。奥克兰大学的研究结果显示，按照0.8克/公斤体重标准摄入蛋白质的老年人，其肌肉尺寸和力量都下降了；相比之下，按照双倍于此标准摄入蛋白质的老年人，肌肉流失量较少。

　　从50岁开始，肌肉的大小和力量会自然下降。严重的肌肉流失会导致老人身体虚弱、丧失生活的独立性和早亡风险增大。经常食用足量的蛋白质有助于维持正常的肌肉功能。

      发表在《美国临床营养学杂志》上的这项研究成果建议，老年男性在每顿正餐时都吃高品质的蛋白质，以支持肌肉健康。在促进肌肉生长方面，来自于动物的蛋白质（如乳制品和肉），要优于来自于植物的蛋白质。

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                      高血压老人 饮食有四不能

　　老年人出现血压不正常的情况，饮食要尤为注意，血压高老人在平时的生活当中要非常注意饮食，很多食物不能吃的一定不能吃。

      1、减少盐的摄入

　　高血压老人应少吃盐，每天摄入盐量不得多于6克为宜。

　　2、减少高脂肪类食物

　　猪肉、油炸等食物尽量少吃或不吃。适量补充蛋白质类食物，此外蔬果水果类食物可以多吃。

　　3、适当饮用茶水

　　茶中含有丰富的茶多酚，对于人体内脂肪的代谢有着促进的作用。高血压人群的胆固醇、三酸甘油脂都偏高，并且血管内壁脂肪沉积。平时多喝茶对于降低胆固醇、三酸甘油脂有非常好的效果，并且可以促进血管内壁脂肪的分解。

　　4、减少饮酒

　　喝酒是导致血压高的重要因素，有血压高的患者应该减少饮酒。

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                               老年人养生有五忌

　　中老年养生原则应该保持一颗童心，对身边的事看谈点，对金钱看谈点，日子天天笑口常开。不过老年人生态情志养生有这五忌，你都知道吗？

         一忌：坐的时间过长

　　长坐可以缓解疲劳，使之舒适，但时间太长也会使肌肉衰退与萎缩。所以老年人应该多参加适合自己的户外活动，加强肌肉锻炼，以增强体质。

　　二忌：站的时间过长

　　生命在于运动。老年人通过动静结合调节气血平衡，如果一直站立不动，就会影响气血运行，是人体部分组织细胞营养失调，出现气滞血瘀，从而导致疾病。

　　三忌：用眼时间过长

　　老年人用眼时间太长就会产生头晕目炫等症状。故老年人看报或看电视，电影应控制在2小时之内，不易连续看报看电影和电视。

　　四忌：躺的时间太长

　　要顺应四时，春夏季晚卧早起，秋季早卧早起，冬季早卧晚起。适可而止的睡眠对老年人健康有益，就会则身体发软。

　　五忌：安静时间过长

　　过分无聊，寂寞，安静，孤独的处境，会使老年人变得精神不振，性情孤僻，丧失生活信心，导致健康状况下降。优美的音乐能使人轻松愉快，精神焕发，故老年人应有适当的声音刺激，艺增进身心健康。

云帆

                               老人流口水 小心脑血栓

　　对于原本就有高血压、糖尿病等中风危险因素的老年人来讲，这类人流口水就有可能是脑血栓或者脑血栓的先兆了。这类人流口水有三大特点：

      首先，经常在夜间不自觉地流口水。一个人一天口腔中要分泌100多毫升的口水，即使是夜间仍没有停止。

　　其次，这类患者流口水的时候，并不像劳累或者初戴假牙的时候流口水一样，睡觉时头侧向哪一边就往哪一边流，而是总朝一侧流。这主要是因为脑血栓多会造成咽腔局部肌肉功能不协调，进而出现单侧的吞咽功能障碍。在对这类脑血栓病人进行问诊的时候，很多人会说，自己除了有流口水外，还出现过言语不清晰、一过性的单侧肢体不适、反应迟缓等等。

　　再者，部分人流口水还会伴有周围性的面瘫，如口角歪斜等等，这其实都是轻度脑血栓所致。

　　如果有的老年朋友近期经常流口水，并且本身就有诱发中风的基础病，一定要引起警惕，及时到医院进行治疗。