香菇，朱元璋的长寿菜

糟老头

（据人民日报社）相传，明太祖朱元璋为了祈雨，带头吃素数月，胃口日益不佳。军师刘伯温献上香茹，朱元璋吃后觉得异常鲜美，赞不绝口。刘伯温上禀，浙江庆元有位姑娘，为躲避迫害逃彺山区，饿昏在地，醒来后吃了山里的香菇，不仅慢慢恢复，最后还活到百岁以上。从此，朱元璋称香菇为“长寿菜”，无论是国宴还是日常膳食，都会经常食用。虽然故事的真实性有待考究，但香菇被称为“长寿菜”是有道理的。一般来说，每周吃两三次香菇为宜，鲜香菇可跟肉片一起爆炒，干香菇可在泡发之后撕成小朵作为“香料”，跟鸡块一起烧或焖炖。香菇跟蔬菜百搭，例如香菇加西兰花，可滋补元气、润肺化痰，改善食欲不振。

海兰

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川顺其自然

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玩门球

      香菇是百搭，是好食材，长寿菜。

糟老头

川顺其自然 发表于 2016-12-26 06:19
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谢谢老师关注与支持。常吃“长寿菜”好呀！