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1、在南川过端午节,一定是要吃粽子。但南川人包粽子有哪些讲究呢?
一是南川人用的粽叶,一般用大叶竹,南川人就叫粽叶,学名不知道是什么。一般一张叶子就够了,小叶子利用,可以用2张来包。
二是粽叶用水煮过后采用,起到消毒杀菌和柔软不破的作用。
三是包粽子的糯米先要泡1个小时候才包。
四是不要包哪些乱七糟八的东西(红豆、花生、枣)之类的东西。百味最可口,也不建议包腊肉,除非你自己喜欢。
五用棕树叶子(就是做蒲扇那种)撕细后捆扎粽子,记住上面对折的两角一定要捆死,不然一煮就散。
2、在南川过端午节,要吃清水四季豆。也有规矩,不然要遭洗白
一是四季豆一点要咔颠颠取丝,不然吃了满嘴都是丝丝挂牙齿。
二是煮的时候放大蒜,一定不要盖锅盖。四季豆有毒,必须畅起煮,毒素才会发得出去。
3、在南川过端午节,一定要吃水煮的焊菜(记到不是西米菜)。用酸盐水蘸起吃。
4、在南川过端午节,一定要吃煮的盐蛋(最好是黑心流油,满屋臭的那种,哈哈)
5、在南川过端午节,一定要在屋门口挂蒿草、蒲扇叶等,防蚊子。农贸市场有一把把扎好卖的
6,南川过端午节,一定要喝雄黄酒,以压蛇妖。
最后借网络上的说法,端午节和清明一样是祭祀的节日,所以不能说“祝你端午节快乐”,要说“端午节安康”,意思是提醒你保重身体,不要去投河自尽。哈哈哈哈
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