自制葡萄酒的方法（转）

门球洪真 · 发表于 2012-1-26 19:29:36

放冰糖好不要放白糖我们每年都做

门球洪真 · 发表于 2012-1-26 19:30:14

不放白酒也可以

崔根武 · 发表于 2012-1-26 20:47:57

我也年年做葡萄酒：葡萄和冰糖的比例为10比3；葡萄最好是山葡萄。

国鸣 · 发表于 2012-1-26 20:55:39

学习了。谢谢！

喜欢门球的灵性 · 发表于 2012-1-26 21:33:44

安利安利发表于 2012-1-26 16:11
开始做葡萄酒过程
1、将坛子（或玻璃坛尽量不要用塑料容器）充分洗干净，控干，最好用白酒把坛子擦一遍， ...

谢谢安利安利老师做葡萄酒的过程。{:soso_e182:}{:soso_e182:}

超然 · 发表于 2012-1-26 21:46:45

学习了。去年我也做过，基本步骤大同小异，只是没放这么多的糖。我只酿了半个月过滤后成了葡萄醋，也不知为什么？请老师们指教一下为盼！！

超然 · 发表于 2012-1-26 21:56:59

安利安利发表于 2012-1-26 16:11
开始做葡萄酒过程
1、将坛子（或玻璃坛尽量不要用塑料容器）充分洗干净，控干，最好用白酒把坛子擦一遍， ...

讲的很详细，等下葡萄时也学习着再做点，但愿不要再做成葡萄醋了。

安利 · 发表于 2012-1-27 06:30:28

网上漂泊发表于 2012-1-26 21:46
学习了。去年我也做过，基本步骤大同小异，只是没放这么多的糖。我只酿了半个月过滤后成了葡萄醋，也不知为 ...

做葡萄酒要进行两次发酵才行。

渔翁 · 发表于 2012-1-27 11:33:57

安利安利酿制葡萄酒的方法不错，我用此方法做过三年葡萄酒，喝起来比几百元一瓶的干红等酒味道好多了。

安利 · 发表于 2012-1-27 11:59:31

本帖最后由安利安利于 2012-1-27 12:00 编辑

tjyhlht 发表于 2012-1-27 11:33
安利安利酿制葡萄酒的方法不错，我用此方法做过三年葡萄酒，喝起来比几百元一瓶的干红等酒味道好多了。

美酒自己尝，心里真欢畅。

超然 · 发表于 2012-1-27 17:27:53

安利安利发表于 2012-1-27 06:30
做葡萄酒要进行两次发酵才行。

谢谢了！今年我再试一次，做好后请你品尝。

渔翁 · 发表于 2012-1-28 11:46:57

网上漂泊发表于 2012-1-27 17:27
谢谢了！今年我再试一次，做好后请你品尝。

我们交流一下酿制方法，取长补短。你说不是吗？

安利 · 发表于 2012-1-28 11:51:12

tjyhlht 发表于 2012-1-28 11:46
我们交流一下酿制方法，取长补短。你说不是吗？

今年10月如果相聚霸州时，大家把自己酿制的美酒都带来，让大家品尝一下，多欢快啊！

光学 · 发表于 2012-1-28 12:18:36

哈哈，你会自制葡萄酒我会自饮他人自制葡萄酒！
我们的第一代门球人——奇卢先生就会自制葡萄酒！有一天他让我品尝了他自制的葡萄酒！味道非常的纯真！
去年，麻城市的门协熊主席更是自制葡萄酒的高手！他家有两棵巨峰葡萄树，从一楼到三楼有水杯粗。去年，自制了一百多斤葡萄酒，除了在他家喝了外还带了两瓶，后来，可能是上了瘾又去他家要了两瓶，前天还喝完一瓶（尽管是要回的，也不像你一小杯，一小杯的饮）！
本来，我院里有两棵良种葡萄树，每年也结了不少，麻雀和鸟特多，后来，我单位职工自养鱼塘后要去了，也就，没在种。
今年，也试着看看，行不？

高山 · 发表于 2012-1-28 15:54:19

安利安利发表于 2012-1-26 16:11
开始做葡萄酒过程
1、将坛子（或玻璃坛尽量不要用塑料容器）充分洗干净，控干，最好用白酒把坛子擦一遍， ...

谢谢两位老师，我正想做葡萄酒呢。瞌睡给了一个枕头。

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