现代人最好的补药—姜片糖

我爱门球

现代人最好的补药—姜片糖

    现代的人身体绝大部分是属于寒性体质。上热而下寒。肾阳虚弱，不能温暖脾脏。犹如煮饭时缺乏火力。所以脾胃蠕动能力减弱。如果去作肠胃钡餐检查，医生就会说你的胃动力不足。

    我们的身体现在最缺乏的就是阳气。君不见现在的人绝多数都是面无血色。这就是身体虚寒的外在表现。喜欢吃辣椒的川妹子和一些少量饮酒的人，面色通常都是粉红色的。就是因为辣椒和米酒属于热性的食物，可以赶跑体内的寒湿之气。

    脾胃就具有充足的动力来消化食物，制造出身体需要的气血。所以现代人最好的补品就是一些热性的食物。而不是什么钙，铁，白蛋白，氨基酸，大鱼大肉。也不是人参，当归，阿胶，蜂王浆，冬虫草。如果肠胃的蠕动能力减弱，什么营养的食物身体只是吸收极少一部分营养，其余的就变成了糞便。甚至是完谷不化，吃什么就拉什么。

    姜是很好的热性食物。现在正是生姜大量上市的时候。可以将姜刮去外皮，切成薄片，和适量的冰糖拌匀（糖要适量多一些，以免变质），用瓶装起来就是美味的姜糖片了。然后每天早餐前吃上一些。就可以提高肠胃的消化能力了。但是有一些人。上热下寒的情况很严重，稍微吃一些热性的食物就会上火。

    那么就可以在姜糖中加入十克左右的肉桂粉，就可以引热下行，让肾阳回归本位，就不会上火了。这也是现代人调理慢性病的秘诀。一些中医温病派的人，不知道现代的慢性病多数是上热下寒，下焦极寒，逼使肾火上浮。极寒的阴性体质，还一味的滋阴泄火。真是庸医杀人不用刀。其实遇到这种上热下寒的阴性体质，最好就是用肉桂，甘草来引热下行。身体就会露出寒性的真实面目了。然后用大量的热药来溶解病人体内的严寒。这就是殊胜的火神派中医。




    姜糖制作方法：

    食材：主料  子姜 500g

    辅料：白砂糖    400g     清水    半杯

    步骤：


    1.食材:子姜、白砂糖。

    2.子姜切成厚度大约3毫米的片。

    3.切好的姜片在清水中浸泡几个小时。

    4.泡好的姜片放入煮锅中，加入白糖，加入小半碗清水。

    5.大火煮沸后改小火熬煮，把加的水分以及姜里面的水分都熬出来。

    6.熬到锅中糖浆可以拉丝的状态迅速关火（整个熬煮过程大约30分钟左右）。

    7.熬好后把姜和糖浆倒入不锈钢的盆中或者不粘锅都可以，快速翻炒。

    8.一直炒到糖浆都出沙，粘连姜片上，成为干干的糖沙的状态，就可以停止翻炒，然后自然晾凉就可以啦。

    9.煮锅中和盆中会剩余很多糖浆和糖沙，这也不要浪费掉。再加入少许清水倒入煮锅中，再次煮沸。

    10.煮好的糖浆倒入密封的玻璃罐中，天凉的时候加些温水冲一杯姜糖水，暖身又健脾。

    经过这样加工的糖姜片，在常温下可以保存半年以上，如果是放入冰箱内冷藏的话，可以保存一年以上。

    当外感风寒，鼻子不通，感冒发热或被雨淋后发冷的时候，可以取糖姜片几片嚼服或再加点红糖、黄酒用开水冲服。慢性胃炎、胃部时常不适或恶心呕吐时，也可取糖姜片10克左右、陈皮10克，用开水泡服，一日3次，能收到较好的效果。小儿遇风寒咳嗽的时候，也可取糖姜片数片加香醋二调羹炖鸡蛋吃，有很好的疗效。 切记，凡是腐烂发霉的生姜不能食用，其中含有大量的有毒物质黄樟素，可诱发可怕的重病。

    （转自360个人图书馆禹杰的收藏）