一瓶冷水就能辨出真假蜂蜜

志在千里

用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内半瓶，快速摇晃。如果是真蜂蜜，会有以下现象：
1、液体上层出现大量泡沫，且久久不会消退，有时泡沫可维持2小时之久。
2、液体部分显得混浊，因为蜂蜜中含有蛋白质丶花粉丶胶质。假蜂蜜不但泡沫少丶容易消退，液体部分也很清澈。
3、看蜂蜜是否结晶，蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在温度低的情况下，蜂蜜就容易结晶，而假蜂蜜以果糖为主要原料，不会结晶。完全结晶的蜂蜜一定是真蜜。
（摘自《健康时报》）

心静如水

冷水就能辨出真假蜂蜜。真是个好办法！学习了。