腌糖醋蒜秘方

我爱门球

老妈腌糖醋蒜，有秘方，口感脆爽，酸甜适口，不学可惜了

糖醋蒜，每次在火锅店，我都可以吃好几盘。

就是觉得很爽口，脆脆的。

老妈腌的糖醋蒜，味道口感更上一层楼，老妈说，最主要就是这个腌蒜的糖醋水的比例。

哈哈，还真是，记住了比例，怎么腌都好吃。

赶紧学会。

这个可是秘方哦，快快记下来：

新蒜8000g，醋4000g，白糖1500g，红糖1500g，盐200g

1.新鲜的大蒜，剥去外皮，只留一两层，切去头部和尾部。

2.把醋糖盐一起倒入锅中煮开，煮好的水凉凉。

3.坛子要保证无水无油，把蒜码放在坛子里。

4.倒入凉凉的糖醋水，盖上盖子放阴凉干燥处，腌制2周就可以吃了。

（转自360个人图书馆长寿石的收藏）