【锅魁】还是“锅盔”？

糟老头

   【锅魁】作为一道传统美食，流传至今千百年，为不少人所喜爱。锅魁虽然好吃，但名称写法不统一，有的写成【锅魁】，有的写成“锅盔”。
  那么，究竟应该怎样写？这必须从其起源说起。锅魁制作可追溯到商周时期，在秦代被发扬光大，那时的锅魁被称为墩饼，是秦军行军时给士兵配发的一种粮食，每个有五六斤重，直径大约在50--60厘米，厚度在15厘米左右。当时，秦兵携带，，两个为一组，他们会在每个墩饼上钻两个眼儿，用牛皮绳系好，前胸、后背各搭一个。这种携带方式让秦兵在突遇作战时，可以把墩饼作为单兵护具，起到盔甲的作用。而且，敌军射过来的箭，扎在墩饼上后，还可以被秦军士兵拔出来继续用于杀敌，甚至有说法认为诸葛亮早船借箭也是受此影响。后来，士兵们便把墩饼称为“锅盔”，有用锅烙出来的硬面盔甲的意思。这一称呼被沿用至今。
           （摘自7月20日《成都日报》）

糟老头

【锅&143485】我怎么也消除不了，应为【锅𣁽】，而另一个完成的主帖又发不出去。甚歉。

常德一男人

       锅盔馍   陕西特产 .  大而且厚实 .  便于携带  .  但是又大又厚还很干燥  , 有点难下咽 , 怎么办呢 ?  于是就有了非常著名的 "羊肉泡馍!"  坐在桌子旁,  把锅盔馍 掰成小小的块块(陕西称小 为 碎  ,  所以说掰成碎碎的也可以) .  下馆子时自己掰可以 , 请服务人员掰也可以 . 掰那么多半碗就可以了 .  然后把精心熬制好的羊肉汤浇到碗里 , 一大碗香喷喷的羊肉泡馍就弄好了 , 再放点胡椒啊 , 辣椒末啊 , 醋是绝对不能少的 ! 近年来在此基础上又有了羊杂泡馍, 肚片泡馍等等 , 味道好极了 !  哈 哈 , 说着说着口水就下来了 .  不说了 .
                                                                                                                  不知楼主仙居何方 ,  如果有缘不妨去陕西大吃一顿(只有那里的才最正宗) , 包您不失望 !

常德一男人

常德一男人 发表于 2016-7-30 22:25
锅盔馍   陕西特产 .  大而且厚实 .  便于携带  .  但是又大又厚还很干燥  , 有点难下咽 , 怎么办呢 ...

     本人出生在西安  . 在湘生活了50 年 .    当年的秦   兵精将猛 ,  何至于用锅盔来护身  ? 靠锅盔护身的军队是不可能灭六国的 . 传说就是传说 , 当不得真地 .