每天吃三片醋泡姜补阳气

我爱门球

□董峰

要想健康长寿，先要把人的阳气补足。而不少人由于生活、心理压力过大，消耗了阳气。阳气一少，身体就没有足够的温度温暖四肢，就会畏寒怕冷、手脚冰凉。补阳气，让身体重新热起来，解决手脚冰凉的问题，方法很简单，就是每天早上吃3片醋泡生姜。

买上半斤姜，切成片，放在瓶中，倒入米醋没过生姜，泡上3天就可以吃了。生姜性热，是补阳气的最好食材，吃生姜最好的方式就是用醋泡。我在家做的时候会再放点红糖，红糖也是性温的，可以给人体补充阳气，加了红糖泡出来的姜酸酸甜甜的，非常好吃。

醋泡生姜最好放冰箱里，这样不容易坏。早餐喝粥，吃点醋泡生姜，清爽可口、补气升阳，功效堪比补药。

之所以要用醋泡，是因为酸味是收敛的，生姜被醋泡后，姜升发阳气的力量变得平和而有效，不会让阳气四下散开。我给很多人推荐过这个方法，普遍反映效果很好。一般人吃上2个月，身体就开始暖起来，手脚就不再冰冷了。

醋泡姜一定要在早饭时吃。早晨吃姜，最能升阳气、促消化。中午和晚上就不要吃姜了。大自然的阳气在中午到达顶峰，午后阴气开始升起，阳气收敛，此时吃姜会适得其反，容易使人兴奋，无法安睡，也会郁积内火，不利于养生保健。

姜浑身是宝，姜肉性热、姜皮性凉，姜肉发汗、姜皮止汗。做菜用姜，可以带皮，而受了风寒要喝姜汤发汗，或者是想用姜平衡食物的寒性的时候，最好用去了皮的姜。

（本报综合）

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