羊肉炖白萝卜

我爱门球 · 发表于 2016-1-8 22:32:18

本帖最后由我爱门球于 2016-1-8 22:33 编辑

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8.2
综合评分整个冬季必须要的食材一定是羊肉，不管你是不是讨厌羊肉的膻味，因为吃羊肉已经变成了冬天的一个氛围或者是标志。吃羊肉炖白萝卜的作用为：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。

食尚小米
创建于 2011-02-16

用料

做法

1羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片
2锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用
3锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时
4打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。

（转自360个人图书馆）

小四平 · 发表于 2016-1-9 23:14:51

谢谢您的报道，学习了!
请你喝茶.gif

七八老兵 · 发表于 2016-1-31 08:27:08

谢谢您的报道，学习了!

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