云帆谈医疗保健

金江云天

云帆 发表于 2014-11-20 09:17
谢谢老师的支持与关注！

     云帆老师别客气，祝您健康、快乐！

云帆

                               老年人应向年轻人学习9件事

       核心提示：85%的受访年轻人表示，希望自己的工作可以改变世界。斯坦福大学的一项研究表明，这种积极情绪更能决定寿命。美国心理学家阿道里·杜拉亚帕指出，如果在50岁后仍然具备激情和勇气，那么老人不仅能掌控自己的健康和生活，还能在退休后继续发挥余热，创造价值。

　　近日，美国《赫芬顿邮报》最新完成了一项以数百名80、90后的年轻人为对象的采访调查。调查结果显示，老人应该向年轻一代学习以下几件事，能增加活力，让晚年生活更充实有趣。

　　别怕改变。85%的受访年轻人表示，希望自己的工作可以改变世界。斯坦福大学的一项研究表明，这种积极情绪更能决定寿命。美国心理学家阿道里·杜拉亚帕指出，如果在50岁后仍然具备激情和勇气，那么老人不仅能掌控自己的健康和生活，还能在退休后继续发挥余热，创造价值。

　　勇于创新。调查发现，70%的年轻一代拥有“永不停息的创新态度”，并希望创办自己的企业，认为创业是实现自我的最佳方式。丹麦一项调查显示，创造力强的人往往寿命更长。美国加州大学心理学教授霍华德·弗雷德曼指出，创新对老人来说，更多的应表现在对新事物的包容态度上，愿意接受新知识、新设备，哪怕是尝试一种新食物或者运动。

　　关注自我。新调查发现，77%的18岁至29岁的年轻人认为，应该了解自我并满足自我需求。去不同地方旅游，尝试不同职业及生活方式，以了解自己在各方面的好恶，才能真正保持自我。对此，美国社会心理学教授伊莱·芬克尔博士指出，如果老人在退休后更加注重自我的内心需求，愿意走出家门，旅行、重新工作、结交好友，将收获更多的乐趣和活力。

　　忘掉年龄。青春期和成年期之间的界限在80、90后这一代身上非常模糊。年轻人并不将“成年”定义为传统意义的娶妻、购房、成就事业，这对老人来说有极大的启示。美国纽约州立大学苏珊·克劳斯指出，只有坦然面对死亡，忘记年龄的束缚，才能以积极进取的姿态，力求老有所为。

　　喜爱社交。现代年轻人注重与不同的人交往，积极主动建设自己的社交圈。英国伦敦大学学院一项新研究发现，无论内心是否感到孤独，没有社交都会增加老年人的死亡风险。相反，社交生活能增寿，与亲友保持联系、帮助他人等都可以。朋友不多的人当志愿者或者积极参加社区活动也有相同效果。

　　谨慎选择。年轻一代面临的竞争很激烈。但调查显示，57%的年轻人在选择前，都会用谨慎的态度完成风险分析，精选一或两个目标，脚踏实地努力成功。弗雷德曼表示，谨慎的人会多做有益健康的事。有韧性、值得信赖应该成为老人的两大特点。

　　保持成就感。年轻一代更注重大胆尝试，善于担当，而不在乎别人如何看待自己的决定。丹麦研究发现，与早早退休无所事事的老人相比，退休后继续做一些力所能及的工作的老人寿命更长。舒适的工作环境、事业成就感能让人保持快乐。美国心理学教授莱斯利·马丁表示，有追求目标、内心丰盈的人更快乐。

　　讲究生活品质。与老一辈不同的是，年轻一代追求更好的物质生活和更高的精神境界。英国学者研究发现，拥有充足的物质财富和精神财富的人，能享受到营养饮食、良好的医疗条件及丰富的业余生活。而这类人身上会分泌一种激素，有助于降低心血管疾病风险，延年益寿。

　　对未来有希望。调查显示，年轻人虽然经验不足，但是却不乏雄心壮志，89%的年轻人表示，对未来充满期待，机会来临时一定会毫不犹豫地紧紧抓住。如果对生活充满希望，会适当减轻压力，进而改善健康状况。

云帆

                                是什么偷走了老人的幸福生活

       核心提示：夫妻是否和睦、子女孝不孝顺、兄弟姐妹是否团结等，这些家庭关系因素直接影响着人的幸福感。而对老人来说，子女关系更为重要。在影响老人幸福感的子女关系中，有两类“杀伤力”较大。

       家庭关系

　　空巢无助最难熬

　　夫妻是否和睦、子女孝不孝顺、兄弟姐妹是否团结等，这些家庭关系因素直接影响着人的幸福感。而对老人来说，子女关系更为重要。在影响老人幸福感的子女关系中，有两类“杀伤力”较大。

　　第一类是空巢。有人用“出门一把锁，进门一盏灯”来形容空巢老人的孤独和寂寞。不久前，浙江省联合应用心理科学研究院受杭州市某社区委托，进行了一项针对老年人的调查，结果发现，半数以上老人认为，与（孙）子女相聚，是他们生活中最高兴的事情，子女经常回来探望成了他们最大的期待。但难如愿的是，孩子们或在外地工作学习，或过于忙碌，无暇顾及，老人空巢的现象越来越严重。

　　第二类是与子女沟通不畅。我们常常发现，有些老年朋友子女不在身边时，盼着子女回来，可孩子们回来了，亲密的日子没过几天，便开始争吵。平时打电话也没几句好话，子女怪父母太唠叨，父母则怪子女不听话，不懂他们的良苦用心。

　　其实，老人不妨换个角度来看待这些问题。子女没在身边，虽然没那么热闹，但有了更多自己的时间，有想做什么就做什么的自由，还不用为子女忙前忙后。转换思维后，不妨积极主动地规划好自己的生活，比如重新发展兴趣爱好、规定自己每天做多长时间的运动等。关于沟通的问题，则需要双方共同努力。用言语能伤害到的，往往是最在乎我们的人。以剩男剩女的问题为例，面对父母的念叨，子女一句“还没遇到合适的”，比“我的事不用你管”，会让父母心里好受得多。

　　自身因素

　　衰老得病没自我

　　自己才是幸福的掌舵人。从老人自身的角度看，以下几大因素也在很多程度上影响着他们的幸福感。

　　疾病缠身。身体的老化是必然的。活到七八十岁时，免不了有这样那样的毛病。如果因疾病导致生活无法自理，幸福感则会减退得更加厉害。平日里，只要天气允许，一定要进行适量锻炼、规律饮食，行动得越早，得到的回报越大。

　　不爱出门。与年轻人相比，老年人更不爱出门，也相对更难交到朋友。有些老人宁愿闷在家里看一天电视，也不愿出去晒晒太阳，和邻居们聊聊天。其实，一个人的社会参与度越高，能获得的社会支持便越多，幸福感也会更强。

　　没有自我。中国的老人无疑是世界上为子女牺牲最多的群体，很多人所做的一切都是为了子女，自己省吃俭用为子女攒钱买房；为了帮子女照顾孩子，哪怕在大城市生活再不适应也会强忍着。他们为子女活，却很少问问自己到底快乐不快乐。俗话说，儿孙自有儿孙福，老年朋友也要逐渐转变观念，将关注点更多地放在自己的身上，比如和老伴儿制定旅行计划或健身计划。

　　社会氛围

　　尊重支持都不够

　　不得不承认，我们的社会习惯向“下”看，更关注儿童，而不习惯向“上”看，对老年人的尊重和支持均不够，整个社会没有形成敬老爱老的氛围，这也会让为社会奉献一辈子的老人很受伤。

　　首先，从社会支持角度看，老人的特殊性在很多方面没有得到应有的体现。比如，哪怕有些场所有老人优先窗口，但摆设往往大于实质；老人去医院看病，面临着“站不住、挤不动、等不及”这三大难；交通方面，公交车台阶过高，老人腿脚不便上车难，出租车师傅担心出事，往往拒载老年朋友，打车难的问题由来已久；商场超市，冬季厚重的门帘老人推起来十分费劲，夏季20℃以下的空调让人受不了；适合老人的服饰、生活用品也不够丰富等。

　　其次，社会尊重度不够。举个非常简单的例子，很多年轻人抱怨，早高峰时，老年人不应该出来添堵。其实，我们站在老人的立场上替他们想想，他们要去逛早市、去医院看病，这些也都需要在早上进行，错过了就来不及。每个人都有被尊重、被理解的需求，如果没有得到满足，无疑幸福就会大打折扣。

　　因此，要提高全社会对老年人的尊重和支持度，需要政府的积极引导，在公共场所提供尽可能多方面老人的设施，并通过各种方式倡导大家尊老敬老。此外，年轻人和老年人两代人之间需要更多的支持和理解。年轻人应该感恩老年人对社会的付出，当然，老年人也应多体谅年轻人打拼的不易，切忌倚老卖老，无理取闹。

　　社区服务

　　便利设施被忽视

　　进入老年后，社区成了老人最重要的生活场所。部分社区会积极组织各类丰富的活动，吸引老人参加。不过，正如《明报》报道中所提及的，很多我们不曾注意到的细节，也可能影响老人幸福度。

　　《明报》调查发现，在设计住所安全方面，老年人最不满意的是防滑和防跌设施不足，以及社区信息栏里，宣传信息太小或有玻璃覆盖导致反光，看起来太费劲。此外，在接受信息方面，老人们也觉得十分不便。比如有的社区用网络、微信发布信息，组织活动，这对很多老人来说有一定的难度。虽然这些技术让沟通越来越方便，但社区更应该从老人的实际出发，想出一些让他们更容易接受的办法。

　　目前来看，社区需要在两方面为老人的晚年幸福努力，一是从功能上看，一定要尽可能多地为老人创建圈子，激发老人参与的热情，为不同职业、不同爱好、不同性格的老年朋友提供活动场所和平台，让他们走出家门，老有所乐，如建立社区老人俱乐部等。二是要从老人自身出发，在每个细节上充分考虑老人的需求，尊重他们的意见，为他们提供细致入微的服务。可以在社区提供一个老人意见箱，随时审查哪些服务还不到位。

云帆

                         老年人预防痴呆症 常逛街多学习

       核心提示：老年痴呆主要是大脑功能退化而引发记忆障碍，因此要预防老年痴呆，不妨在闲暇时间约上三五好友外出逛逛街，多接触社会，可以保持体力，保持智力水平，还能减少罹患老年痴呆症的风险。

　　逛街一般是年轻人的爱好，可是研究显示，老年人常逛街可以保持体力，保持智力水平，还能减少罹患老年痴呆症的风险。老人可以在闲暇时间约上三五好友外出逛逛街，多接触社会，这也是预防痴呆症的好方法。

　　老人预防痴呆症可以多做哪些事情：

　　1、多学习

　　老年痴呆主要是大脑功能退化而引发记忆障碍，因此要预防老年痴呆，就要让大脑动起来、动不停。老人平时可以多下下棋、多看书、多思考。

　　2、多散步

　　老人不适宜剧烈运动，但也不能不运动，选择一些较为缓和的运动，比如散步、太极等，既能强身健体，又能预防老年痴呆。同时，散步有助于平静情绪和改善短期记忆。每天可以花1小时散步、逛街等。多接触大自然，有益大脑健康。无论冬夏，室外散步的效果都一样好。

　　3、保护视力

　　保持良好视力，老年痴呆症危险就会减少63%。眼睛可反应和影响大脑功能，特别是老年人群。视力不好，要及时就医。

　　4、多交际

　　多社交有助于改善认知能力。因此家属应该鼓励老人多与朋友外出进餐、旅行、看电影、参加社区志愿活动等。

　　5、少吃糖

　　吃糖太多会增加老性痴呆风险，不要饮用导致肥胖症的含糖饮料。糖摄入来源最好是蔬果和其它自然甜味剂来源。

　　6、适量喝咖啡

　　喝咖啡可缓解大脑衰老，咖啡具有抗炎的功效，有助于防止中风、抑郁症和糖尿病等多种慢性疾病。

云帆

                          冬季老人锻炼健身注意冷热适度

       核心提示：老年人要想平安度过寒冷冬季，最好是多进行锻炼，但是需要注意的是，老人在锻炼时还是要把握锻炼强度的，切记不能锻炼过度，同时在户外锻炼时要注意做好保暖工作，并且选择适宜的运动项目。

　　寒冬季节正式到来，对于老年人来说，要想平安度过冬季，最好是多进行锻炼，但是需要注意的是，老人在锻炼时还是要把握锻炼强度的，切记不能锻炼过度，以免造成身体健康受损。另外，冬季气温较低，老人们进行锻炼时要注意做好保暖工作。

　　寒冬季节向来是老年人心血管疾病的高发时间，尤其是每日的清晨。这是因为，清晨是一天中最寒冷的时候，寒冷会令人体血管收缩，加之冬天出汗减少，血容量大，从而导致血压上升，增大心脏负荷，增加了心肌缺血、心肌梗死的发生率;

　　再者，冬季天气太过寒冷，身体要消耗能量来产生热量，心脏大量耗氧，就会导致心肌缺血;冬季排汗减少，喝水也较少，人体的血液黏稠度增加，血管阻力及血压上升，血栓容易形成，增加了血管堵塞的机会。

　　专家介绍，患有心血管疾病的老年人冬季若是习惯要晨练，最好等到太阳升起以后再外出锻炼，因为这个时候室外温度略有升高，风也小了，寒冷对人体的刺激减少。同时，在户外锻炼的老人尤其要注意防寒保暖，最好穿宽松的衣物进行锻炼，以利于血液循环。

　　冬季要选择适宜的运动项目，最好是做一些动作幅度较小、热量消耗较大的有氧运动，可以选择快走、慢跑、打拳等低强度运动，以全身微微出汗为宜，锻炼时间比春夏季多10到15分钟;运动前喝杯热水或热粥，让毛孔处于蓄势待发状态，运动一会儿就能让毛孔全部打开，但是运动后出了汗不要马上脱衣服，否则容易感冒。

云帆

                   老人睡眠差？6招助好眠

       核心提示：社会大众普遍认为老年人的睡眠时数原本就会比较少，这观念并不正确。如果家里的老年人长期有睡眠问题，千万不要视为理所当然、正常老化的一部分，面对老年睡眠障碍，首先要找出可矫正的原因。

　　“睡不好、睡不饱”是年长者睡眠障碍中常见症状。调查指出，台湾约有4成以上的老年人，有睡眠障碍的困扰，且多数并未及时就医治疗。医师建议，老人若出现睡眠障碍，家属可以先尽量协助其培养良好的睡眠习惯；另外，舒适稳定的睡眠环境，例如维持卧室适当通风、溼度，以及减少周遭的噪音，都是维持良好睡眠的必要条件。

　　台大医院新竹分院精神医学部陈世哲医师指出，社会大众普遍认为老年人的睡眠时数原本就会比较少，这观念并不正确。严格来说，老年人虽然晚上睡眠时数减少，但在白天却不断补眠，所以以一整天24小时为一个周期来计算，老年人断断续续加起来的睡眠总时数，并不真的会比年轻人少。

　　老年睡眠障碍　多属次发性

　　临床上发现，老年人脑部生理时钟的调节变差，容易有睡眠障碍，可能因为白天睡太多、喝到刺激性饮料导致晚上睡不着；或者罹患脑部疾病，导致生理时钟调节失序，以致白天睡觉、晚上不睡，或者出现日夜节律混乱。

　　其次，也可能因为老年失智症合并妄想，或是白天嗜睡，以致于日夜颠倒，但多数的老年人睡眠障碍是属于次发性的，也就是导因于其他各种不同的生理或精神疾病，例如忧虑或是焦虑症等，而所谓找不到病因的“原发性失眠症”比率，约在20%以下。

　　陈世哲医师强调，有些民众为改善年长者睡眠品质，会自行到药房购买，或未经医师指示就服用安眠药，如此容易产生成瘾依赖的问题，甚至影响认知功能。坊间有些宣称含有褪黑激素或有安眠效果的健康食品，虽然有理论上根据，但因其未经严格的药物试验，不建议任意使用。

　　如果家里的老年人长期有睡眠问题，千万不要视为理所当然、正常老化的一部分，如果有这样的困扰，还是要鼓励就医。面对老年睡眠障碍，首先要找出可矫正的原因，像是改善原来身体疾病或精神疾病，使用较不会造成失眠的药物。

　　助眠秘诀：规律作息＋舒适睡眠环境

　　另外要养成良好的睡眠卫生习惯，包括要有规律的作息、舒适的睡眠环境、养成运动习惯、卧室减少噪音光线、减少刺激性物质，如：烟、酒、咖啡等使用，以及减少白天躺床、睡前从事较放松的活动等。如果以上方法都无法改善睡眠问题，再考虑使用药物。

　　一觉好眠　6招搞定：

　　1.规律作息，尽量准时上床，准时起床，如有需要午睡，尽量不要超过1个小时。

　　2.中午过后，就不要吃含有咖啡因的东西。在上床睡觉前，避免喝酒或大吃大喝。

　　3.尽量避免昼夜轮班的工作，以维持睡醒周期的稳定。

　　4.适当规则的运动习惯有助于睡眠状况，但最好在下午5点前完成。

　　5.床是用来睡觉的地方，尽量避免在床上看电视。

　　6.卧室的舒适度影响很大，温度、光线、噪音、床、枕边人或室友等，都要因人调整。

黄土地

健康知识讲座，很好！

云帆

黄土地 发表于 2014-12-8 12:44
健康知识讲座，很好！

谢谢老师支持

云帆

                               老人冬季健身注意保护腰腿关节

       核心提示：老人上了年纪之后，身体的各个关节、器官等都会逐渐减弱，尤其是腰腿关节最容易出现问题。老年人的肌肉力量减退，又容易劳损，所以长期、持续的腰部锻炼是非常有益的，在健身时尤其要主要腰腿关节保健。

　　现在天气越来越冷，老年人身体抵抗力低，上了年纪之后，身体的各个关节、器官等都会逐渐减弱，尤其是腰腿关节最容易出现问题。那么老年人在冬季如何正确健身保护自己呢？39健康网温馨提醒，老年人冬天健身尤其注意保护腰腿关节。

　　1、老年人的肌肉力量减退，又容易劳损，所以长期、持续的腰部锻炼是非常有益的，如太极拳、扭秧歌等运动，效果也好。自行揉按、叩打脊柱两侧肌肉，有一定的保健作用。

　　2、老年人由于身体机体减退，易发生腰部扭伤、骨折，此时一定要及时看医生，一定时间的卧床休息，对预防后期腰痛是非常有必要的。

　　3、由于老年人骨骼中的矿物质含量减退，负重甚至站立时就会感到腰痛，因此要注意多摄取高钙食品，多吃蔬菜，多晒太阳。

　　4、尽量不要搬运力不能及的重物，搬运重物时注意先下蹲，再抬举重物，切勿直接弯腰搬运;要借助肩、膝关节的力量，防止扭伤腰部。从地板上捡东西时，无论物品轻重，都应蹲下再捡，站立时也要靠两膝支撑起来。

　　5、盘腿坐时，臀下应加坐垫。因为席地而坐，会增加腰部骨骼和肌肉的负担。勿长期坐太矮的椅子和又软又低的沙发，在这种坐具上依靠的姿势会使脊柱的生理弯曲发生改变。

　　6、睡觉选择睡硬板床或棕板床为佳，不要长期卧软床，因为这样会使脊柱处于不正常的姿势，引起姿势性腰痛。

　　7、拿取较沉重的物品时，要注意尽量减轻腰部肌肉的负担。

　　8、腰部持续疼痛不能自行缓解时，一定要查明原因，排除肿瘤等病变。腰部急性疼痛时可以佩带腰围，卧床休息以缓解疼痛，但注意不要经常佩带，并尽量在床上做腹部上拱、腰部后仰的功能锻炼。

　　温馨提示，老年人只要保证日常生活中的各种正确姿势，腰部肌肉就不容易疲劳、损伤，因此避免腰部肌肉过度劳累是非常有必要的事情。

云帆

                                           老年人饮食十大适宜原则

       核心提示：老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白质的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、免肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富、容易消化。

　　老年人饮食应该遵循什么原则？

　　一、饭菜要香一些。老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。因此，为老年人做饭要注意色、香、味。

　　二、质量要好一些。老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白质的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、免肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富、容易消化。

　　三、数量应少一些。研究结果表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。

　　四、蔬菜要多一些。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌便秘有重要作用。每天的蔬菜摄入量不应少于250克。

　　五、食物要杂一些。蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中，为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。

　　六、菜肴要淡一些。有些老年人口味重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康，老年人一般每天吃盐6～8克为宜。

　　七、饭菜要烂一些。老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低，饭菜要做得软一些，烂一些，以利于消化。

       八、水果要吃一些。各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱底平衡有很大的作用。为保持健康，每餐后应吃些水果。

　　九、饮食要热一些。老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射引起其内脏血循环减少，不利健康。因此老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜。

　　十、吃饭时要慢一些。有些老年人习惯于吃快食，不充分咀嚼便吞咽下去。久而久之对健康不利。应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担，促进消化。另外，吃是慢些容易产生饱腹感，防止进食过多，影响身体健康。

云帆

                                  睡眠不好会导致老年痴呆症？

       核心提示：研究发现在睡眠过程中，血液没有尽可能多的氧气的人（睡眠呼吸暂停和肺气肿疾病情况下会发生），脑组织中更可能有微小的异常称为微梗死。上述异常与老年痴呆症的发展有关。

　　根据发表在Neurology杂志上的一项新研究证实：患有睡眠呼吸暂停或在在深度睡眠中花费时间少的人更可能有与痴呆有关的脑变化。研究发现在睡眠过程中，血液没有尽可能多的氧气的人（睡眠呼吸暂停和肺气肿疾病情况下会发生），脑组织中更可能有微小的异常称为微梗死。上述异常与老年痴呆症的发展有关。

　　此外研究发现，在深度睡眠（慢波睡眠）花更少时间的人更可能有脑细胞损失。慢波睡眠对于处理新的记忆和记住事实是非常重要。随着年龄增大，人们往往花费更少的时间在慢波睡眠。脑细胞的损失也与阿尔茨海默氏病和老年痴呆症有关。

　　在这项研究中，167名日裔美国人男性在自己家中进行睡眠测试，他们平均年龄为84。所有人一直被随访研究，直到他们于平均6年后去世，对他们进行了尸体解剖，在他们的大脑中进行寻找微梗死，脑细胞损失，以及与阿尔茨海默氏病和路易体体痴呆有关的斑块。

       研究者基于在整个睡眠期间所经历的低血氧时间来划分参与者，最低组有13％的时间，最高组经历72至99％。每个小组有41或42名男性。最低组的41人中，四名大脑中有过微梗死。而在最高组的42人中，14人有大脑有异常，可能有脑损伤的风险高出四倍。

　　早期研究还表明睡眠阶段和老年痴呆症之间的联系。在这项研究中，基于整个睡眠期间慢波睡眠所占百分比，将参加者再分为四组。 37名男性（在慢波睡眠中花最少的时间）有17例出现脑细胞损失，而在38名男性（谁在慢波睡眠花时间最多）中只有7例。在调整因素如吸烟和体重指数，排除在随访期间早逝的参与者、那些在研究开始时的认知测试中得分较低的人后，结果亦如此。

　　这些发现表明，低血氧水平，慢波睡眠减少可能有助于导致认知能力下降和痴呆过程，目前还需要更多的研究，以确定是否防止低血氧水平可能会降低老年痴呆症的风险。

云帆

                          老人手脚冰冷 多喝三红汤

       核心提示：红枣具有补气养血的功效，为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。红枣中所含的维生素c是活性很强的还原性抗氧化物质，能参与体内的生理氧气还原，防止黑色素在体内沉积，可有效地减少皱纹及色素沉积。

       天气转冷，很多老年朋友手脚冰凉的毛病又犯了，推荐一款由红豆、红糖和红枣煮成的三红汤，可提高身体耐寒能力。

　　红豆性平，可以刺激肠道、润肠通便、养心补血、净化血液、解除内脏疲劳、预防结石、健美减肥、降压降脂、调节血糖、抗癌。

　　红枣具有补气养血的功效，为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。红枣中所含的维生素c是活性很强的还原性抗氧化物质，能参与体内的生理氧气还原，防止黑色素在体内沉积，可有效地减少皱纹及色素沉积。

　　红糖水和姜茶一样，是性质比较偏热一点的饮料，长期喝红糖水，能够起到暖胃保健的作用。喝红糖水能够增加体内的铁元素含量，起到补血的益处，对于因为血气亏损而造成的面色暗黄、月经不调起到辅助治疗的作用。而很多人体内湿气和寒气非常重要，表现为手脚皮发冷，经常感冒咳嗽，通过和红糖水，可以有效驱寒祛湿，起到一个平衡的疗效。

　　做法是，红豆250克，红枣15-20枚，红糖适量。把红豆洗净，挑出杂质，浸泡两小时。红枣洗净，去核。锅中放入红枣、红豆，加入600毫升左右水，倒入红糖。大火煮开，保持沸腾状态约半分钟左右，香味散出开小火。焖到红豆熟烂，就可以喝了。需要提醒的是，三红汤含糖量较高，不适合有糖尿病的人饮用。

云帆

                          饮食并非越清淡越好 老人吃肉有讲究

       核心提示：老年人饮食调理工作中，多吃肉还是少吃肉是很多人关注的一个问题。老年人饮食调理主要是要注意降低糖和脂肪的摄入，蛋白质和微量营养素还是需要摄入的，红肉蛋白质含量丰富，富含铁且吸收率高，一口不吃是不对的。

　　在老年饮食养生问题中，老年人应该多吃肉还是少吃肉，是很多人关注的一个问题。有的观点认为，肉类含有饱和脂肪酸，老年人吃多了有可能增加心血管病风险。也有的老年人说吃肉更长寿，那么，老年人吃肉到底好是不好？怎么吃肉才健康呢？

　　许多人认为，饮食最好越清淡越好，尤其对于肠胃功能减弱的老年朋友，吃得过于油腻不易消化，而且容易增加心血管疾病风险，其实也不完全正确，，老人吃得过分清淡，体内的血红素含量就会降低，容易引发缺铁性贫血。另外，缺肉还会降低老人的身体免疫力，使体质下降，更容易受到疾病的侵袭。尤其是很多老人都喜欢锻炼，锻炼会消耗能量，如果长期不吃肉，更没有足够的体力锻炼身体了。

　　而且，老年人饮食调理主要是要注意降低糖和脂肪的摄入，蛋白质和微量营养素还是需要摄入的，老年人蛋白质摄入应达到每千克体重1至1.2克，很多老年人不吃肉，又没有每天喝牛奶的习惯，还担心鸡蛋胆固醇高不敢吃，蛋白质需求就得不到满足。红肉蛋白质含量丰富，富含铁且吸收率高，一口不吃是不对的。

       老年人畜肉、禽肉都要吃，并且最好搭配着吃。其中禽肉类可以多吃一点，例如鸡肉、鸭肉等。老年人的肠胃功能都有一定程度的减弱，鱼肉的脂肪细腻，比较容易消化，所以老人应该多吃一点鱼肉。

　　对于普通老年人来说，只要合理烹调，合理规划食量和比例，摄入肉类会对健康有所助益。此外不能忘记，饮食养生只是长寿的因素之一，良好的心情，充足的体力活动，合理的作息时间，清新的空气等等，对健康长寿都是非常重要的。而某一种食物所占比例更小。

山水长流

       常来“医疗保健”栏，不用吃药去医院！
     祝云帆老师圣诞节快乐！！
      
      
      

云帆

山水长流 发表于 2014-12-25 15:01
常来“医疗保健”栏，不用吃药去医院！
     祝云帆老师圣诞节快乐！！

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