冬至大如年、食俗历代传

唐伯虎

[color=DarkGreen     明日冬至日。冬至这天，按照现代科学来说是北半球昼最短，夜最长。之后，白昼逐渐变长，夜变短。冬至是我国二十四节气之一，俗称＂冬节＂＂亚岁＂等，是中华民族的传统节日。冬至习俗源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。＂。    清嘉录＂甚至有＂冬至大如年＂之说。这表明古人对冬至十分重视。正因为如此，也使得冬至食文化丰富多彩，诸如馄饨、饺子、汤圆、狗肉、羊肉、赤豆粥、湬年糕、酿酒等不下数十种。经过数千年的发展，又形成了独特的节令饮食文化。
     例如：在江南水乡的冬至之夜，有全家欢集一堂吃赤豆糯米饭的习俗。传说是用以驱避疫鬼、防灾祛病。又如杭州人在冬至这天都喜欢吃年糕，相传冬至吃年糕，年年长高之意，图个吉利。浙江等地在冬至这天，家家户户做乔麦面吃，习俗认为：冬至吃了乔麦面可以清除肠胃中的猪毛、鸡毛。在我国台湾至今还保持着冬至用九层糕祭祖的习俗和传统。表示不忘自己的根。还有很多地方吃汤圆、馄饨、羊肉、狗肉，酿酒。客家人认为：冬至时的水味最醇，用它酿的酒可以久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。冬至酿酒已成为客家人的习俗。
     祝普天下的人们冬至日快乐、开心！

海兰

     祝普天下的人们冬至日快乐、开心！谢谢唐老师报导！

罗珊

     祝普天下的人们冬至日快乐、开心！谢谢老师报导！

笑语

    冬至吃了乔麦面可以清除肠胃中的猪毛、鸡毛。  我还是第一次听说。                       
       我只知道猪血、羊血是肠道清洁工。


    祝：网友们“冬至”快乐、开心！
                       谢谢唐老师报导！

向往

祝普天下的人们冬至日快乐、开心！谢谢老师报导！

蟠龙

俗语说：“冬至月尾，冷在正月。”今年冬至在月尾，可能过年有点冷。请大家注意保暖，过一个热乎年。

探索2024

祝网友球友冬至快乐!

门球老李

刚从超市买回了韭菜、南美对虾、猪肉、准备包三鲜馅的饺子。冬至吃饺子我们从来没断过。

老兵（培玉）

       谢谢唐佰虎老师.

tangyc117

   祝普天下的人们冬至日快乐、开心！谢谢唐老师报导！

祝全国的门球朋友冬至快乐!

利川晨曲

门球大赛逢冬至，
伯虎撰文溯原始，
民间习俗藏妙趣，
围坐炉前品美食。


祝伯虎冬至快乐！全家幸福！

隆中人

谢谢唐老师报导！

利川晨曲

祝唐伯虎元旦快乐！

唐伯虎

利川晨曲 发表于 2015-12-30 22:32
祝唐伯虎元旦快乐！

师傅祝福让徒儿好感动！祝您元旦快乐！