请给这道汤起个名

濮水龙乡居人

食材明细：鸡毛菜 （一把）   姜葱     胡椒粉 2克    料酒  10克       猪肝100克    盐    鸡精   香
制作步骤：1.  

准备好所有的食材。2.

炒锅到油烧热爆香葱姜。3.

倒入猪肝翻炒4. 倒入猪肝翻炒。5.翻炒至猪肝变色便坚挺盛出沥去油分。6.汤锅中加入适量的清水放入猪肝。7.加入料酒。8. 大火煮开后关小火撇去浮沫。9. 小火煮上15分钟后加入胡椒粉。10.再加适量的盐调味。11.放入洗净的青菜。12.淋入适量的香油。13.青菜变软即可关火。

小贴士

猪肝切片后用水稍冲洗一下沥干水分，再炒至，变色后盛出要沥去油分再放入汤锅中。

大火煮开后马上关小火，撇去浮沫。这样汤既没有异味也会清亮。

一点要小火煮至，这样猪肝中的蛋白质才不会凝结成小颗粒，汤自然就变得清澈透亮。

喜欢门球的灵性

青菜猪肝汤比较适合这个汤的样子。{:soso_e192:}{:soso_e192:}

江永乐

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崔根武

青菜猪肝汤。

濮邮明珠

清淡，肯定好喝，就叫鸡毛菜炖猪肝吧。

彭城云凤

看这道汤清淡有营养，很适合老年人喝。