十种食物同吃要小心

心素如简

         你有吃这些菜的习惯吗？ 菠菜+酸菜嫌疑犯，亚哨酸盐中毒。胡萝卜+酒，容易引起肝病。 牛肉+栗子，消化不良呕吐症状。 萝卜+木耳，引起过敏牲皮炎。 豆腐+葱，易造成人体钙质流失。 海虾+柿子，容易出现腹泄。   土豆+牛肉，不易长期食用。 维生素+虾，虾中的砷与维生素反应。 萝卜+水果，营养专家认为不健康吃法。

烨鹤

不存在食物相克（单吃无害，合吃有害）是医学界，营养学界早有定论，50年代起《大众医学》就有过文章指出不存在食物相克，只有一些中医信徒老念念不忘他。

心素如简

烨鹤 发表于 2013-4-13 15:21
不存在食物相克（单吃无害，合吃有害）是医学界，营养学界早有定论，50年代起《大众医学》就有过文章指出不 ...

               是指合吃有害健康。

心素如简

烨鹤 发表于 2013-4-13 15:21
不存在食物相克（单吃无害，合吃有害）是医学界，营养学界早有定论，50年代起《大众医学》就有过文章指出不 ...

            海鲜不能与啤酒同吃，也是有科学依据的。

玩门球

       吃海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和组织发病。

心素如简

烨鹤 发表于 2013-4-13 15:21
不存在食物相克（单吃无害，合吃有害）是医学界，营养学界早有定论，50年代起《大众医学》就有过文章指出不 ...

         现在学术上有争论。

烨鹤

心素如简 发表于 2013-4-15 12:42
现在学术上有争论。

没有一本现代的医书或一篇医学或营养学论文说存在食物相克。
否定的文章很多。所以不存学术上有争论。
要判别有没有食物相克现象，做一下动物试验，非常简单。

玩门球

烨鹤 发表于 2013-4-13 15:21
不存在食物相克（单吃无害，合吃有害）是医学界，营养学界早有定论，50年代起《大众医学》就有过文章指出不 ...

       豆腐波菜不能同吃，菠菜里含有很多草酸，豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化生成不溶性的草酸钙，而人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。

心素如简

烨鹤 发表于 2013-4-15 13:56
没有一本现代的医书或一篇医学或营养学论文说存在食物相克。
否定的文章很多。所以不存学术上有争论。
...

         烨鹤老师  : 您不要说得太绝对，在人们日常饮食中存在食物相克现象，并不是''无稽之谈''。   就象您上次说 : ''没有68角度斜面槌头，只有45角度的'' ......

开心o

烨鹤 发表于 2013-4-13 15:21
不存在食物相克（单吃无害，合吃有害）是医学界，营养学界早有定论，50年代起《大众医学》就有过文章指出不 ...

             老先生 : 念念不忘 ''他'' ......  ''他'' 字用错了。

烨鹤

玩门球 发表于 2013-4-16 06:37
豆腐波菜不能同吃，菠菜里含有很多草酸，豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发 ...

玩门球提出吃菠菜要避免和豆腐同食，是食物相克的单子里最有点道理的一条。请先看一看网上来的资料：

关于菠菜和豆腐的问题的有关信息：

***菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此，菠菜不宜与含钙丰富的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等到食物同时烧。 　　特别提醒：做菠菜时，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。

***富含草酸的菜有深绿色蔬菜)菠菜、茭白、空心菜、韭菜、苋菜、竹笋、豆类、甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠菜及甘蓝菜科的蔬菜

*** 蔬菜类 草酸 含量 (毫克/一百克)
苋菜 1142I 咸菜 733菠菜 750 食茱萸 721 空心菜 691香桩 514 野苦瓜嫩梢 459 野苋 336 黑甜菜 238 山芹菜 222青葙 192 红苋菜 191 薄荷 188 皇冠菜 168 红梗珍珠菜155 红凤菜 142 藤三七 132 九层塔 115.6 绿豆芽 147 川七115 小白菜 106 油菜 105 黄秋葵 104角菜 99 油菜花 92 香芫荽 91 白凤菜 82 青蒜 82 青江菜 80 青葱 81 冷冻菠菜 78鱼腥草 79 高丽菜芽 69 美国空心菜 68野苦瓜 65 雪里红 64 芹菜 61.2 韭菜 56 马齿苋 54 高丽菜

***很多人认为，菠菜不可与豆腐一起吃，因为其中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。但这其实是一个误会，而且被误会了好多年。这样一个误会，很多人对此深信不疑，不敢再吃这道菜，其实，菠菜虽然含有很多草酸，但并非不能与豆腐一起食用的。若能对菠菜和豆腐进行深刻了解，你会发现，这是一道非常补钙的美食。

另外，剥开这道美食组合，单单从菠菜的营养成分来看，会发现菠菜当中也是含有大量促进钙吸收因素的，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。钾和镁都可以减少钙的流失，而维生素K更会促进钙在骨骼中的沉积。

虽然如此，很多人可能还是担忧菠菜中的草酸问题，其实这个不用担心，草酸虽然会影响人体对钙的吸收，但我们也不能因噎废食。因为在植物性食物中，基本上都含有草酸，我们平常在食用时，尽可能把草酸降低就可以了。

另外，草酸极易溶于水，所以吃菠菜之前我们可以事先把菠菜焯一遍，如此大约可以去掉80%的草酸，把草酸对人的影响降至最低。与此同时，我们在日常食用菠菜的过程中，还应多吃富含钙的食物，以减少人体对草酸的吸收。

还有，菠菜是公认的维生素K的宝库，含量在各种生鲜食品中位居第一。维生素K不怕热，而且和胡萝卜素一样需要油脂帮助吸收，因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油。综上所述，菠菜其实是非常有益的绿色食物，对于骨骼的健康有着良好的作用。因此，日常生活中，我们进餐时可适量食用菠菜，是非常有益的。

由此我们知道，1， 菠菜不是唯一高草酸食物。2，吃菠菜先焯一下去掉大部分草酸就好。3，菠菜豆腐同食是营养很好的菜肴。
食物相克，最初提出是中毒，如柿子和螃蟹，这两样东西谁会一起吃啊，后来单子长了，变成“不好”，这完全是两个概念，只不过“不好”就没有人太追究了。不吃也罢。

喜欢打门球

           此句不明白  -------------   后来单子长了，变成“不好”，

心素如简

           您上次说:只有45角度斜面槌头，哪有68角度。请您想一想是么？

开心o

         别谢 ！老先生能接受指正 , 就好呀 ！{:soso_e181:}