莘源门球人
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门球少校
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发表于 6 小时前 |只看该作者 |倒序浏览
我们卢氏生长着一种树叫槲叶树,它的叶子有一种特殊的青香味,用它包装后加工的食物,不但产生了特殊的青香味,而且还有防腐作用,是一种非常好的食品包材。它生长的地域面积有限,我们这儿也只有三四个乡镇的部分山上生长,也算是比较稀稀罕的植物。前几年卢氏专门有一个槲叶加工厂,加工后的槲叶出口到日本专用于食品包装。每到端午节前半月,槲叶就长成可以采摘了,也是这这段时间采的叶子最有味道,我们聪明的先人不知何时发现了这种食物包材,每到端午节前人们便到山上采摘或去集市上购买,端午节前两三天家家户户将小米、红豆、大枣、栗子淘洗干净泡发,将槲叶煮沸后洗净,把小米、红豆、大枣、栗子用槲叶包上扎好,放入锅内煮熟,就成了卢氏的名吃——槲包。吃槲包时,剥去外边的槲叶,撒上一些白糖,香甜可口,味道真是美极了。
小米红豆栗子枣,
洗净泡好槲叶包。
放入锅内大火煮,
清香可口味道好 |
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