花生煎炸易致癌 水煮更营养！----转发腾讯健康

盛莉凯欣

花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。但是在烹饪时需要特别注意，炸花生易产生致癌物质，不予推荐，想要健康吃花生，还是应当多吃水煮花生。

花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。据科学家研究，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美国科学家进一步研究发现，花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。每100克花生还含有锌8.48毫克，能增强免疫功能，延缓衰老。因此，花生被人们称誉为“长生果”。

心素如简

                   油炸花生不好，还是应当多吃水煮花生。

罗珊

应当多吃水煮花生。但水煮前要挑选！

盛莉凯欣

心素如简 发表于 2012-10-11 21:06
油炸花生不好，还是应当多吃水煮花生。

盛莉凯欣

罗珊 发表于 2012-10-11 21:08
应当多吃水煮花生。但水煮前要挑选！

盛莉凯欣

罗珊 发表于 2012-10-11 21:08
应当多吃水煮花生。但水煮前要挑选！

沃野

花生煎炸易致癌 水煮更营养！

   

小四平

{:soso__9140045143725508858_2:}{:soso__9140045143725508858_2:}{:soso__9140045143725508858_2:}谢谢

欣望

我们家的花生米基本上是煮着吃。

盛莉凯欣

小四平 发表于 2012-11-26 20:13
谢谢

盛莉凯欣

wgq1952 发表于 2012-11-26 20:40
我们家的花生米基本上是煮着吃。

营养美食，好。祝您和您全家身体健康。

张停板

花生油炸好吃， 水煮不好吃。

盛莉凯欣

张停板 发表于 2012-11-26 21:29
花生油炸好吃， 水煮不好吃。

油炸好吃不利于健康，最好不常吃；水煮不好吃有利于健康，最好经常吃。

士心生

谢谢报导！

盛莉凯欣

士心生 发表于 2012-11-26 22:31
谢谢报导！