一日三餐的享用秘诀! 人民卫生出版社 从健康角度讲,每个人都需要进行饮食调控,其中糖尿病患者、肥胖者、高血压、高尿酸血症患者及高危者更应该重视。从营养学上讲,有许多条款和细则可以遵循,但是实践起来有时真让人觉得无所适从,往往是“看看觉得有道理,做做不知该如何”,或者有些时候细节过多,让人不得不放弃。 所谓的饮食调控,其实万变不离其宗。所以我们根据“简易、快乐和有效”的原则,删繁就简,设计了一个简单的万全饮食调控法,让每个人都可以轻松掌握饮食调控,不再为饮食问题伤脑筋,更简单易行地为健康加油。 万全饮食调控法,是基本符合人类健康的饮食要求的,但也不是十全十美的,可能仍有某些不足之处,但是有一点可以肯定,那就是:比不顾及饮食原则胡吃滥喝好,比进食时精神负担很重好,比饮食时念念忘忌口好。
•总结为一个字——饥 为什么必须保持一定的饥饿才是对养生有利呢?就是“虚”的妙用。道家讲“虚则灵”,原理上和谦虚使人进步、自满使人落后一样,人们经常保持“虚灵”的状态,才能保持清醒、保持健康,这也是养生的目的。
•基本原则——七七二三,快乐健康 “七”:每餐进食量控制在七分饱程度。 “七”:每餐素食占七成。 “二”:每餐主食控制在二两。 “三”:每日三餐,按时用餐。
· 快乐饮食,情绪调节‘’ 1) 进食时,不能在思想上有负担。绝大多数糖尿病患者担心吃这个血糖会高,吃那个血糖会高;减肥者担心吃这个体重会增加,吃那个会胖;许多长期服药的患者,担心食物与药物会有反应;还有许多人道听途说,这个不吃、那个不吃……这些都使得在整个进食过程中没有丝毫的愉悦感,只有负担,不仅营养物质摄入不足,而且会造成胃肠功能紊乱,导致营养物质吸收不佳。 2) 意念中想象进食是给机体补充能量,是给机体增加动力和活力的。 3) 万全饮食调控法的食疗养生有两点必须记住:一是重视食疗的过程,目的性不能太强;二是贵在坚持。 4) “药补不如食补,食补不如心补”,就是说心情的快乐占了养生的主导地位,如果快乐地进行食疗,养生的效果就会事半功倍。 很多病人贯彻了这一大道至简的饮食调控法,许多人的脂肪肝得到了控制,血脂也降下来了,痛风也好了,大部分人认为这是简易、快乐和有效的调控方法。
|