健康养身

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    1）膳食铁有两种形态——血红素铁与非血红素铁，前者存在于动物性食物，如猪肉、肝脏、鱼肉和鸡肉，有效吸收率15%~35%；非血红素铁主要存在于植物性食物中，有效吸收率仅2%~3%。血红素铁更易被人体吸收。

    2）选牛奶，蛋白质是重要的参考指标。纯牛奶（或鲜牛奶），蛋白质含量≥2.8克/100克；风味牛奶（或调制乳），蛋白质含量≥2.3克/100克；含乳饮料（或乳酸菌饮料），蛋白质含量≥0.7克/100克。

    （摘自微信）