迷迭香煎小土豆

濮水龙乡居人

迷迭香煎小土豆
原料： 小土豆、盐、迷迭香。 做法： 1、小土豆去皮洗净，切成如图所示的大块。 2、平底锅烧热，放比平日炒菜量略多的食用油，烧热。把土豆块放进去铺平。 3、煎至两面金黄。 4、撒上盐，迷迭香末翻匀略煎，让土豆入味即可。 PS： 1、土豆如果新鲜，皮够薄，不去皮也行。 2、切土豆的时候，要尽量做到切口大，块儿薄，这样煎的时候才好煎熟煎透煎至金黄。 3、煎土豆的时候，尽量中小火。

罗珊

不知迷迭香又叫何名？北方好像没有这种调料?

小提杆

花草类中较为常兄的，像：香茅、迷选香、薰衣草、{:soso_e181:}薄荷、零陵香、沉香木犀等。

小提杆

摘取部位： 开花的顶部叶 迷迭香，拉丁文意是“海中之露”，原产于地中海，叶子多线形长叶片，叶面多深色，背部较淡，花与叶都有浓郁的香气，是最为人所知、最常用的草药之一。迷迭香有令人心情愉悦的香气，早在古代就被用在宗教仪式中，由于迷迭香最早发现在地中海沿岸的断崖上，故被称为“海中之露”。

       拥有能令人头恼清醒的香味，能增强脑部的功能，能消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现象，减少头皮屑的产生；具有刺激神经系统运作，改善记忆衰退现象的功效，有助于恢复脑部疲劳，并能增强记忆力，对宿醉、头昏晕眩及紧张性头痛也有良效。兼具有美容功效，可减少皱纹之产生，去除斑纹；此外还能促进头皮血液循环，有祛痰、抗感染、杀菌之功效，可增强活力、提神。抵御电脑辐射，增强记忆力，降低胆固醇。

  

彭城云凤

迷迭香煎小土豆一定很好吃，做此菜要慢功夫。