酵素保健品的真实面目

糟老头

2016年全球的酵素饮品和食用酵素市场规模接近21亿美元。各类媒体上的广告均宣称酵素具有减肥丶保健丶助消化丶排毒丶预防心血管疾病丶延年益寿等神奇功效。酵素这个词不是用日语，而是用另外一个词：酶。酶的定义是：活细胞产生的具有生物催化能力的一类有机物。本质上酶就是化学催化剂。读者们应该明白：
1丶普通人不缺乏酶。
2、酶的数量不是有限的。
3、酶素饮料中没有酵素。
4、吃喝下去了也吸收不了。
5、酵素到了胃肠就被分解了。
6即使被神奇地吸收了，也不会到达特定位置发挥特定作用。
        （摘自《南方周末》吕洛衿／文）

隆中人

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