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北京初二要吃面

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发表于 2012-1-24 08:17:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
北京的过年习俗 
   初二的面讲究也不少。据说,初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是,把面煮熟之后用冷水浸过,称为冷汤。现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过,以保留“初二的面”的风俗。

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点评

今天才知道的,明白了。  发表于 2012-1-24 22:57
发表于 2012-1-24 08:35:11 | 显示全部楼层
    初二吃面,好!我今天就给家人做面过早。
发表于 2012-1-24 17:25:58 | 显示全部楼层
口水已经流出来了!
发表于 2012-1-24 17:58:26 | 显示全部楼层
春节是中华民族的传统节日,也是中华民族的传统文化,年三十吃水饺,初一吃汤圆,初二吃面也是中华民族的传统文化。
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