世界各地最受推荐的八种食物

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    受访专家：

　　复旦大学附属中山医院营养科主任 高 键

　　第三军医大学营养与食品研究中心副教授 常 徽

　　美食一直是人们津津乐道的话题，食物背后承载着不同的饮食文化和智慧。近日，美国MSN网总结出世界各地最受推荐的八种食物，我国的小油菜、希腊的橄榄油、意大利的西红柿等榜上有名。

　　中国：小油菜

　　食用和培育历史在我国超过5000多年的小油菜可谓家喻户晓，香菇油菜、蒜蓉小油菜等已成为餐桌上的经典菜肴。第三军医大学营养与食品研究中心副教授常徽表示，小油菜富含钙，维生素含量也很丰富，且含有膳食纤维，对高血压、糖尿病患者有益。常徽提醒，烹制小油菜时间不宜过长，以免营养流失。复旦大学附属中山医院营养科主任高键补充说，《中国居民膳食指南》建议，成人每天应吃够300克~500克蔬菜，除了小油菜，还要多吃其他的新鲜绿叶蔬菜。

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