新疆门球人（六）

新疆.红柳

         新疆克拉玛依市独山子区地处天山北麓，准噶尔盆地西南边缘，南屏天山，北隔乌伊公路(312国道）与奎屯市毗邻，西邻乌苏市，东与沙湾县接壤。距自治区首府乌鲁木齐市250千米，距克拉玛依市区150千米。全区总面积448平方千米，建城区面积20多平方千米。全区总人口6.9万余人。独山子地名来源于区境内的独山。独山呈东西走向“一”字形，因不与其它山体相边，独立于戈壁中而得名。在维吾尔语和哈萨克语中，称独山子为“玛依塔克”和“玛依套”，意思是“油山”。
          独山子有19块门球场，其中15块人造草坪球场4个门球馆8块人造草坪。看来单位要有钱领导还重视，门球才能进入发展的快车道。
         兵团军垦老兵门球队一行六人2014年7月6日赴独山子拜访老朋友受到退管中心闫处长热情接待。
     独山子全景


2007年全国女子单打第五名天池左一，和第一名张爱莲在一起那叫开心啊！


和独山子的球友们在一起，前排左三，热心的闫处长


          在闫处长的带领下独山子门球队，得过全国冠军也出国去过巴西，底调做事是他们的一贯作风。后排的一帮年轻人球打的了不得，后生可畏。门球馆的标语是球队前进的见证。

探索2014

门球场馆真漂亮，谢谢老师报导。

天山

    球友们 抽时间一定去，新疆克拉玛依市独山子区打球，旅游，观光。

         

安利

谢谢楼主的介绍。

皖闽

一根球棒走天下，球友一家亲。谢谢报道新疆门球人。祝新疆门球朋友健康快乐。

水都人

谢谢红柳的精彩报导！

新疆天池

热情的独山子门球人真了不得，未来的球星。

新疆.红柳

探索2014 发表于 2014-7-24 20:34
门球场馆真漂亮，谢谢老师报导。

独山子馕,是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕的品种很多，大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。据考证，“馕”字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”，直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫“馕”。

新疆.红柳

安利 发表于 2014-7-24 20:46
谢谢楼主的介绍。

       独山子抓饭为中国新疆维吾尔、哈萨克、乌孜别克等穆斯林民族喜食的传统饭食。因盛入大餐盘中以手抓食而得名。其制作过程为：先将带骨羊肉切成核桃大小的块，放入清油中煎炒，再加入胡萝卜、洋葱以及调料，焖至五六成熟，将淘好的大米放置肉上，添水将米漫过，文火焖熟即可。有时也用杏干、葡萄干、木瓜等做成甜抓饭。是款待宾客的上等饭食。
抓饭是汉语名称，维吾尔语称波劳，原为波斯语，意为用（牛）羊肉、大米、黄萝卜、植物油混合焖制的米饭，因用手抓食故称抓饭。

安利

新疆.红柳 发表于 2014-7-24 21:17
独山子抓饭为中国新疆维吾尔、哈萨克、乌孜别克等穆斯林民族喜食的传统饭食。因盛入大餐盘中 ...

谢谢老师介绍这么好吃的食品。

探索2014

新疆.红柳 发表于 2014-7-24 21:13
独山子馕,是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕的品种很多，大约有五十多个。常 ...

谢谢新疆红柳老师的详细介绍，有机会一定亲自品尝。

新疆.红柳

皖闽 发表于 2014-7-24 20:57
一根球棒走天下，球友一家亲。谢谢报道新疆门球人。祝新疆门球朋友健康快乐。

独山子凉皮子，一斤面粉用二斤水，分三次倒入，先和成稠糊，再陆续加水和稀，加盐，加碱，稀浆用手勺扬起能拉起筷子粗细的条为宜。笼上铺白纱布，面浆倒其上，摊二分厚，薄厚均匀，大火暴蒸，气圆，约六七分钟即熟。将面皮从笼箅上扣在案上，每张面皮上抹一层菜油，叠堆一起晾凉后用摆刀切成细条。
且记：吃凉皮子的别忘记带手帕，否则吃罢一嘴沿红色，有伤体面。

东欣

谢谢新疆红柳老师图文并茂的精彩报道，有机会一定去品尝两千多年历史的馕。

新疆.红柳

水都人 发表于 2014-7-24 20:58
谢谢红柳的精彩报导！

新疆烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉(孜然，是新疆地产的一种香料，带有特殊的辣味，为制作羊肉尖菜肴时的调味佳品)、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

新疆.红柳

新疆天池 发表于 2014-7-24 20:58
热情的独山子门球人真了不得，未来的球星。

      新疆馓子在中国已有两千多年的历史了，是伴随着古代“寒食节”而诞生的，因此又有人称之为“寒具”。相传是为纪念春秋时的介子推而制作。在长期的发展过程中，回族吸收这款小吃制作工艺精华，根据本民族的特点，创制出一种符合本民族习俗的油馓子，富有回族特点。早在明代，北京的回民就开始吃油炸馓子了。之后，回民聚居的地方都有吃馓子的习俗。据李时珍的《本草纲目》记载：“寒具，即今馓子也，以糯粉和面，入少盐，牵索纽捻成环钏之形，油煎食之。”