烤 串

闲逛鹤城

健步八里绕大圈，
香风辣烟华灯闪。
站前美女颔首请：
快来一尝烧烤串。
鸡鸭牛羊海鲜众，
青菜蘑菇豆品全。
众口自调任尔挑，
酸甜辛辣凭你选。
师傅加工大火箱，
来客落座小盆炭。
酒水蘸料好佐食，
小火再热适口餐。
酒足串饱结账去，
小镇佳物真价廉。

【百度百科】烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的，不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。