饮料标签词语的意思

志在千里

   气温逐渐升高，各种饮料进入了销售旺季。那么，饮料瓶标签上的“无糖”、“0能量”、“含维生素C”等词语代表什么意思？
     食品中能量低于17千焦／100克（固体）或100毫升（液体）时，就可以声称“0能量”。也就是说，“0能量”饮料并不意味着饮料中真的一点能量也没有，仅仅是含量低微，其摄入量对人体营养的影响微不足道。
     “无糖”饮料中碳水化合物或者糖的含量低于标准的“0”界限值。也就是说，每100克或毎100毫升食品中糖含量等于或低于0.5克。为了获得较好的口感，企业在饮料中都会添加甜味剂来替代蔗糖。甜味剂属于食品添加剂，应在配料表中标出，如阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素等。
     “低糖”饮料是指饮料中的碳水化合物或者糖含量低于5克／100克或者5克／100毫升，就属于“低糖”食品。
      “含有维生素C”要求每100毫升饮料中所含维生素C要达到7.5毫克以上，或者每420千焦能量中所含的维生素C达到5毫克以上。
      “富含维生素C”所需含量是“含维生素C”饮料要求的两倍。市场上，这类饮料每100毫升中维生素C的含量约为20毫克，一瓶饮料以350毫升，如果喝一瓶，摄入量为一天所需维生素C的70% 。（《中国质量报》）