老年人吃早餐“三宜三不宜”
老年人的饮食一直受到很多人的关注，如何延年益寿、如何养生一直是他们最喜爱的话题。说到健康，那就离不开吃。“一日之计在于晨”，老年人要吃好，早餐非常重要，所以要做到“三宜三不宜”。 宜热冬天的早餐宜热，温热、柔软的食物有助于全身回暖，而寒凉的食物则会加重刺激胃肠道。 宜软现代医学研究认为，人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分的休息，但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙，紧张地消化一天中存留在胃肠道中的食物，到早晨才处于休息状态。早餐如果食用过硬、难消化的食物，会刺激肠胃。所以早餐宜吃一些温和的食物，食物应软。 宜粗粮米饭是精细食物，而老年人身体代谢慢，容易便秘，所以早餐可以适当吃一些粗粮，能促进肠胃蠕动，防止便秘。 说过了早餐宜吃什么，那当然也要了解吃早餐的误区。 不宜吃香蕉香蕉中含有丰富的钾，能促进睡眠，是很多老年人喜爱的水果。但是，香蕉中还有大量的镁元素，空腹食用会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。 不宜吃菠萝菠萝含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。 不宜喝醋吃蒜老年人早晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃；而蒜素会对胃黏膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。 （建康） | 
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发表于 2016-1-7 09:40:19
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