广元凉面

四川广元大漠

        四川省广元市的凉面是很具有代表性的美食了，拥有悠久的历史，相传起源于女皇武则天。武则天小时候生活在古称利州的广元,由于她喜欢在一家面馆吃面,面馆老板非常喜欢这个可爱的小姑娘. 但是在天气炎热的夏天吃下热腾腾的面让这个小姑娘很烦恼,面馆老板想出一个方法解决了这个问题. 他把大米碾碎成浆,然后放入蒸笼去蒸.待蒸熟之后取出放在案板上铺平. 用刀切成细长条状,再在碗中放入盐,味精,酱油，醋,辣椒油等佐料,与面拌在一起食用即可. 由于蒸凉面冷热均可食用,免去了夏天吃热面的苦楚,深得武则天的喜爱. 正是由于该小吃与女皇武则天有关,所以它又名女皇蒸凉面，这道流传了千年的小吃至今仍为广元人民所喜爱.

冰2哥

         到底好吃不，...........

歌声嘹亮

明年亲临广元品尝广元凉面。