20世纪30年代初，北京＂清真烤肉苑＂饭馆的老板恭请大书画家齐白石给饭馆写字号。齐白石拿起筆，却不知写哪个字好。什么原因呢?齐白石查了几部字典，只有＂考＂、＂烘＂等字，觉得都不确切。他沉思良久，才说：＂烤肉要用火，那就用火字旁，加上会考的＂考＂字，取其音，不就成了吗?＂于是，他就提笔写了＂清真烤肉苑＂五个遒劲的大字。这个字造得很有道理，用在此处意义也很恰当，从此以后，＂烤＂字就被广泛使用，各种字典也都收录了它。
          （摘自＜九州晨刊＞）