2022年10月31日，山西省运城市平陆县三门镇马泉沟村柿子喜获丰收，农民抓紧采摘柿子、加工柿饼，到处是一片丰收景象。

由于当地独特的水土气候，这里所产的柿子无核或少核，加工成的柿饼能溶于水，被当地人称为“水化柿”，是我国独特的柿种珍品。加工好的“水化”柿饼每斤可卖到30多元，平均每户可以收入近3万元左右。每年这个时候，满村的柿挂成为小山村里的一道亮丽风景线，吸引了不少游客前来踏秋游玩。刘文礼摄（人民图片网）