吃南瓜也有中毒

玩门球 · 发表于 2014-2-27 07:04:10

本帖最后由玩门球于 2014-2-27 07:07 编辑

为何吃南瓜也有中毒的 ？南瓜不仅绵甜适口,而且还有大量的淀粉、糖类、矿物质和维生素等。正因为南瓜好吃,许多人家秋后都把南瓜贮存起来,以便冬季食用,存放时间一般都在三、四个月左右。如果保管不善,就会造成南瓜腐烂变质,人们吃了这种南瓜就会中毒。南瓜的瓜瓤含糖量很高。贮存时间长了,瓜瓤就要进行无氧分解,产生酒精。如果是破损的南瓜,瓜瓤就会进行有氧酵解,产生大量的亚硝酸盐,使瓜体生霉变烂,瓜味变臭。人们吃了带酒精味的南瓜,会感到头昏、瞌睡、全身疲软,严重的还会上吐下泻。如果吃了带亚硝酸盐的南瓜,部分人皮肤会出现青紫的颜色,头痛、晕眩、恶心、吐泻,严重的全身皮肤变青变紫,如不立即抢救, 造成死亡事故。预防南瓜中毒应注意以下几点:一、凡有异味或腐烂的南瓜坚决不要吃。二、不要存放嫩的或有破伤的南瓜。三、老南瓜要放在通风干燥的地方,存放时间不要太长。