本帖最后由 如兰 于 2013-1-4 20:33 编辑
蛇年说蛇
在世界各国的传说、故事中,蛇扮演着正与邪的双重角色。传说中,龙在天庭犯了天条,玉帝派人斩断了它的手脚贬下天庭,变成了蛇。在人们的印象里,蛇有着冷漠狠毒、狡猾阴险的一面,但同时也是聪灵、长寿和吉祥的象征。因此,人们对其持的褒贬态度最是针锋相对,敬者视之有若神明,畏者视之如同妖孽。 蛇是一种冷血动物,其长相丑陋令人心怵,毒蛇更是令人谈之色变,竹叶青、眼镜蛇、响尾蛇、五步蛇,听到这些名字,就让人不可抑制地联想到嘶嘶作响的蛇信子及致命的蛇毒,简直让人不寒而栗,因此,很多时候蛇还是不太受人待见的。 在中外的上古传说里,也有着不少关于蛇的美好传说。原始社会有着蛇图腾崇拜,据说三皇之首的伏羲、补天造人的女娲娘娘都是人首蛇身,蛇能进入十二生肖,被雅称作“小龙”,大约也与此不无关系。 《白蛇传》中,白娘子是善良忠贞、报恩重情的灵蛇,千百年来,白蛇和许仙的爱情感动了无数的痴男怨女。 在国外,古埃及人认为蛇是君主法老的保护神,每年七月,印度的希内拉地区都要举行隆重盛大的蛇节。 此外,蛇通身是宝,蛇毒有治癌、止血、镇痛等作用,蛇皮可制作乐器和高级日用品,蛇蜕(龙衣)是被列入《神农本草经》的常用中药,蛇肉更是美食家们相当垂青的席上珍品,广东吃蛇的历史比较久远《淮南子》曾提及:越人得蚺蛇以为上肴。”广东名菜“龙虎斗”,便是毒蛇和狸猫烹调而成的,浙江也有“龙凤呈祥”的传统菜式,原料取自蛇和鸡,两道菜均是肉嫩鲜滑,美味异常,让人听菜名便食指大动、垂涎欲滴。 |