谢觉哉眼中的国共飮食作风

糟老头

                     在＂延安五老＂之一谢觉哉的日记中，有多处关于干部吃饭的问题的记载，让人印象深刻。
                        1937年秋至1938年秋，谢觉哉被派往兰州担任党代表。这一时期，他的日记对国统区的吃饭问题着墨很多。国民党军队不得人心，谢觉哉在1937年底的日记中写到，＂……军队万余，每人日食面一斤半，马数千匹，每匹日食料三升，＂＂均向人民摊派者计六县，群众苦不能言＂。在1938年二月2月的日记中，谢觉哉生气地写道：一些无心肝的官吏有的说‘大局不甚稳了，趁机会抓几个吧’！贪官士劣狼狈为奸，多数人民朝不保夕。＂
                           1938年9月，谢觉哉回到延安。抵达不久，谢觉哉便向边区建设厅的人了解民情。在9月18日的日记中，他写到：＂唔建厅刘厅长说今年恳荒达六万多亩，估计今年秋可够两年食用，一般民众穿吃不成问题。去年青黄不接有欠食的，现已没有。延市人民生活一般比机关好。＂
                              直到抗战后期，延安干部饮食仍未与普通群众拉开差距。谢觉哉1944年2月的日记记载了延安南区经济调查报告：＂年消费肉类36740斤，7340人，平均每人吃肉5斤；植物油73480斤，每人10斤（吃和点灯）。而延安南区王家沟村十二家农户及南区四家经营副业的，调查则为富裕农民年吃肉14．2斤，中等农5．2斤，较贫农4斤，经营副业的14．7斤，平均为9．4斤。＂谢觉哉说：＂我们供给标准，大灶月吃小秤肉2斤，一般说，不低。不过农家饭的做法比我们好。＂
                                  俗话说得好：＂民以食为天。＂在这一方面，人民的眼睛是雪亮的。解放战争初期，友人陈行健给谢觉哉写信，谈及在前线的见闻，唏嘘不已。在1947年1月24日的日记中，谢觉哉誉录了来信内容：＂在翻身运动得到利益的群众中，我们看到笑脸和真诚的接待。我在饥饿时候，吃过他们碗里正在吃着的面条。同时我也遇到没有翻身群众的白眼，当我饥饿时向他们要开水喝没有，要饭汤喝没有，要在他们正在收听的一大堆柿子中吃几个不行……＂显然，共产党人能够打倒国民党反动派，不仅在战场上打败了他们，同时在餐桌上也打了胜仗。(摘自2020年第6期《祝您健康》马晓敏 吴尹浩  文  ）

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