生态学家：这12种食物农残最高

张先友

生态学家：这12种食物农残最高

美国环保组织环境工作组（EWG）列出12种最容易受农药污染的食物。据食品新闻网（Food.news）报道，没有硬果皮的果蔬最容易受农药污染。

列表中有草莓、菠菜、羽衣甘蓝、油桃、苹果、葡萄、桃子、樱桃、梨、西红柿、芹菜、土豆。

生态学家基于食物化学成分分析做出结论，结论由美国农业部发表，所以对于俄罗斯来说可能并不适用，并不表明应当立即放弃食用苹果和土豆，不过在食用前多洗洗总没有坏处——普通食用小苏打溶液能有效清除农药。

美国环境工作组还列出15种农残最少的食物，它们是牛油果、玉米、菠萝、豌豆、洋葱、木瓜、茄子、芦笋、猕猴桃、圆白菜、花椰菜 、哈密瓜、西兰花、蘑菇、香瓜