百病的克星----黑豆

新疆.红柳

             黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1 377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素b1、b2、c、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健食品。
                      黑豆中蛋白质含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例，因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇，植物固醇不但被人体吸收，而且能抑制胆固醇的吸收。因此，黑豆对于动脉硬化的中老年来说，是一种理想的保健品。黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。《转》

天山

                {:soso__5587095229054368153_2:}              
          黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。

老头乐

看！多吃水果、豆类杂粮，身体多捧！

新疆.红柳

天山 发表于 2012-4-26 23:27
黑豆中富含的钙是人体补钙 ...

       门球人年龄段，一手抓球技一手抓健康，二手都要硬。

  

新疆.红柳

老头乐 发表于 2012-4-27 01:02
看！多吃水果、豆类杂粮，身体多捧！

     老师讲的极是，岁月不饶人啊，多活几年才是正理。

  

清清

原来黑豆这么好啊，那 我 把家里的黑豆拿来吃掉

门球迷爱门球

{:soso_e179:}

新疆.红柳

清清 发表于 2012-4-27 08:20
原来黑豆这么好啊，那 我 把家里的黑豆拿来吃掉

     能给网友们一些帮助是我最开心的时候。

     

新疆.红柳

门球迷爱门球 发表于 2012-4-27 13:01

         谢谢支持浏览。
      

东方朔

多吃黑豆.多上球场.保健康.

琴之优雅

    中医讲，黑色入肾，所以老年人适当吃点黑豆及黑色食品，对护
肾养肾有好处。谢谢红柳老师的报道！

烨鹤

楼主关于黑豆的营养成分的描述可能是对的，但是，和肉比，有几点要注意：
1，肉里面大量是水，而黑豆是用干豆做分析的，把肉里的水去掉，蛋白质含量就会比豆高。
2，黑豆里的蛋白（氨基酸）是植物性的，和人体需要的氨基酸比较，缺的品种很多，而肉类，奶类是动物蛋白，含有人类需要的所有氨基酸。牛奶有最好的氨基酸配比。

由此不能过高评价黑豆的营养价值。

称其为“百病的克星”是当药吃了，有病要找医生，吃豆当药可要耽误大事的。

新疆.红柳

烨鹤 发表于 2012-4-27 16:01
楼主关于黑豆的营养成分的描述可能是对的，但是，和肉比，有几点要注意：
1，肉里面大量是水，而黑豆是用干 ...

             黑豆是百病的克星，是个形容词。是指网友们今后多食用被人们忽略的黑豆。还有很多黑色食品，如；黑芝麻糊，黑木耳等等，看病去医院保健食品不是药这是个常识问题。至于烨鹤老师提出；黑豆的营养成分可能是对的，持怀疑态度。黑豆在没有新的化验指标以前。黑豆的成分就是正确的。谢谢老师的跟帖。

舞动门球

哦，黑色食物这么好，以后得吃些。

新疆.红柳

舞动门球 发表于 2012-4-27 21:35
哦，黑色食物这么好，以后得吃些。

     多吃豆类食品对咱们这个年龄段要有好处。