猫儿面的制作

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猫耳面的制作 制作、摄影：胖脚丫 在QQ空间里看到了网友转载的猫耳面的制作工艺。很是喜欢，已经做了好几回了。很好吃，有咬头很滑爽。今天做一回犒劳家人也和朋友一起分享快乐。 看一下食材： 所有食材洗净。香菇和金针磨开水焯一下。 猪肉和所有蔬菜切丁装盘。菠菜切段。 温水和面（硬一点不要太软了）醒10分钟。先揪出一小块面擀成一张薄饼再切成小片 如上图用拇指在盖帘上搓成空心的耳朵 热锅马勺少量食用油依次投入肉丁。葱花蘑菇，等蔬菜。十三香。精盐调味翻炒。加入适量开水。菜品熟后，关火前投入菠菜段打入鸡蛋花，点鸡精和香油。 猫耳面在开水锅里煮熟捞出装碗 浇上什锦菜汁。喜欢辣的朋友可以捎带一小盘辣椒油和高丽辣酱调味。 这道面食很简单。你在做的时候不必要追求投放更多的菜品。家里有啥就用啥。关键是把那个猫耳朵搓出来就行了。没有其他菜的时候几片菠菜甩个鸡蛋花就成了。 胖脚丫祝你吃的开心。 图片:照片 144.jpg 图片:照片 145.jpg 图片:照片 148.jpg 图片:照片 149.jpg 图片:照片 152.jpg 图片:照片 153.jpg 图片:照片 154.jpg 图片:照片 156.jpg

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看着挺好的，也试一试。

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感谢您用心、精心制作的猫儿面的吃法。一定照样子做、吃、来享受一番！

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南方人米饭吃得多。{:soso_e112:}

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不错，我要学习做一下。{:soso_e177:}

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学习了，谢谢。