立夏季节话养生

夏益民

                                   立夏季节话养生

     今日立夏,立夏季节是消化道疾病高发季节，此时多吃具有抗菌作用的食物能起到一定的预防作用。除了大蒜，以下几种蔬菜也有一定的抗菌效果。

     洋葱。有机硫化物是洋葱的主要辣味来源，研究表明，这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用，并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或者短时间清炒，否则其中的活性物质会被破坏。

     韭菜。韭菜中的蒜素能抑制痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌等致病菌的生长。韭菜还富含膳食纤维，可促进肠道蠕动。韭菜炒鸡蛋，或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择。

     茴香。茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。茴香的嫩茎、叶作为蔬菜，香气浓郁，除了可加些肉做馅外，还可用来炒鸡蛋。

     马齿苋。研究表明，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌等均有较强的抑制功效，特别是对痢疾杆菌的作用很强，民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病。马齿苋鲜食、干食均可。烹调之前要先除掉其根，可以用来做汤或凉拌。

     鱼腥草。鱼腥草中富含具有抗菌消炎作用的鱼腥草素（癸酰乙醛），这种物质也是其腥味的来源。鱼腥草素可以有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等病菌生长。新鲜的鱼腥草，叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤。

     紫苏。紫苏中紫苏醛等活性物质对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有一定的抑制作用。在日本，人们常将紫苏叶作为生鱼片的配菜，用于预防吃生冷食物中毒。紫苏还可以加到凉拌菜中，或者用来煮粥。此外，还可以在吃烤肉或其他海鲜时，配点紫苏叶。

     3款抗菌食疗方

     1、鸡肉蘑菇汤

材料：鸡肉约200克，蘑菇、葱、姜各10克。

做法：蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用，将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。

用法：一日一次。

     2、珍菇蛋黄汤

材料：金针菇10克，鲜蘑菇20克，鸡蛋黄2个，紫菜10克，盐﹑姜﹑香葱各5克

做法：将金针菇洗干净，切去根部，香菇泡发后划出十字花纹，香葱切圈、姜切末，鸡蛋蛋黄备用，蛋白可以加入其他菜中烹饪，锅内放水烧开，放入鸡蛋黄、金针菇、香菇，再放入鸡汤，用姜、盐、鸡精调味，炖制2分钟，起锅，加入葱、紫菜，即食。

用法：每日一次。

     3、当归生姜排骨汤

原料：生姜20克、当归20克、猪肉排骨100克。

做法：猪肉先用水焯一下，将生姜切片，当归用纱布包裹后放入锅中，一起与猪肉排骨炖，

大火煮沸转小火炖1个小时，即食。

用法：一日一次。

夏益民

                       延年益寿十法


         1，乐观开朗：增强免疫力，促进身心健康。            
        2，节制饮食：预防消化不良、肥胖、高血压、冠心病、糖尿病等。
        3，勤于劳动：经常参加体力劳动，有助于活动筋骨，防血管硬化、有助脉络畅通。
        4，勤于用脑：增强脑功能，延缓衰老。
        5，夫妻恩爱：恩爱夫妻比不和夫妻及离婚者平均寿命长。
        6，房享和谐：正常有节制的性生活，可降低癌症发生率，增强免疫力，延缓性器官衰退。
        7，睡眠充足：每日平均睡7~8小时的人寿命最长。
        8，为人宽厚：人际关系良好，保持乐观情绪，有利身心健康。
        9，注重仪表：有利于消除年老体衰感，增强抗病和抗衰老能力。
       10，老有所为：有精神依托，利于延年益寿。

夏益民

                               老年人抗衰老要避免六种心理

       老年人想要达到长寿更加需要注意心态问题。有一些心理问题会严重影响老人的长寿，人到老年，脾气会变得古怪，下面六种不良心理会加速老年人的衰老：

　　1、怕死：　他们害怕衰老的核心是恐惧死亡。惧怕谈论死亡，不敢探视患者，怕经过墓地和听到哀乐，甚至看见一只死亡的动物也备受刺激，不敢正视。

　　2、抑郁：有一些老年人心理比较脆弱，面对衰老的客观事实既无奈又惧怕，这种心态假如不及时调整，很容易引起抑郁。这种抑郁比较顽固，极容易人丧失生活的兴趣，令人感到疲乏。因此这种人极容易情绪激动，动不动就发火，经常自卑自责、自怨自叹，严重者可有自杀的倾向和行为。

　　3、幻想：受身体渐渐衰老的影响，有一些老年人盼望长寿的愿望会越发强烈。于是，他们会经常用幻想来欺骗自己，以获得一时的心理宽慰，如爱听他人关于自己健康的恭维话等。

　　4、怕孤单：这是老年人最常见的一种心理异常，其主要表现是自我评价过低、生存意识消极、常常对他人不满及报怨。久而久之，有此情况的老人就会加强对自我行为的约束、强化自我内心的封闭，渐渐地疏远社会，最终会形成孤单的生活习惯和行为模式，并将默默地承受孤单带来的痛苦。此类老人既害怕由于过分期望而出现过大的心理落差和失望，又希望别人关心照顾，于是经常拒绝与他人交往，因此会变得行为孤单、性情孤僻，与周围人的距离越来越远。

　　5、偏激：这种情绪可表现为两个相反的趋向。一种趋向是因衰老以点带面地否定自我，把自己看成无用之人，常常自责、自卑、自怜和自贬。另一种趋向是因为自己衰老而更高地要求别人，总是希望得到他人的敬重、关心和照顾，却不考虑他人及社会的实际条件和能力。当这种希望得不到满足时，又加剧了其心理上的偏激，并因而而自暴自弃。

　　6、多疑：有一些老人因身体有病而多疑，常表现为无病也疑，有病更疑。即便自己有些轻伤小恙也自以为是无可救药、无药可救。间或谈病色变，问病又止，求医换药不断。这种疑病可令其对衰退的机能极度敏感，对一般人感觉不到的体内变化或体验不到的痛苦也都会有所感觉，如对心脏的跳动、肠胃的蠕动等方面的变化也能感觉到。这些过度的敏感更易加重其疑心病。
                                                                                                          (转微信)

罗珊

谢谢老师报道“立夏季节话养生”。“延年益寿十法”“老年人抗衰老要避免六种心理”三项知识报道学习了！

欣望

夏益民 发表于 2018-5-5 07:36
老年人抗衰老要避免六种心理

       老年人想要达到长寿更加需要注意心 ...

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天下豪杰

    谢谢校长关于立夏季节食疗养生的报道！

夏益民

天下豪杰 发表于 2018-5-5 10:48
谢谢校长关于立夏季节食疗养生的报道！

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夏益民

罗珊 发表于 2018-5-5 08:56
谢谢老师报道“立夏季节话养生”。“延年益寿十法”“老年人抗衰老要避免六种心理”三项知识报道学习了！

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夏益民

欣望 发表于 2018-5-5 09:34
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海兰

谢谢夏益民老师关于立夏季节食疗养生的报道！

夏益民

海兰 发表于 2018-5-5 11:57
谢谢夏益民老师关于立夏季节食疗养生的报道！

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夏益民

立夏驾到！养心开始啦

                                                                                                        (来源：人民网)

　　立夏到来，意味着炎热的夏季拉开序幕。作为暮春与盛夏的过渡期，立夏前后要格外注意做好各脏器的调养，为盛夏后身心渐入佳境奠定坚实基础。

　　养心神——增静减怒

　　南京市中西医结合医院中医科主任王东旭：自然界的四时阴阳消长变化，与人体五脏功能活动相互通应。夏与心相通，心阳在夏季最为旺盛，功能最强。立夏后的高温容易引起情绪焦躁，导致心火过旺，引发各种疾病。特别是老年人，受情绪起伏及气候外感因素的影响，发生心律失常、血压升高的情况并不少见。因此，立夏后养心是第一要务。养心要做到“戒躁戒怒”，静养身心，保持内心安静、情志开怀，以降心火。

　　调饮食——适度“吃苦”

　　浙江省中医院中医内科金涛教授：各地的立夏饭不尽相同，有些地方是乌饭树叶做的乌米饭，微甜;有些则是糯米、豌豆、笋丝、咸菜、火腿肉一起，口味是咸的，但有些腻。“天气转为炎热，饮食要注意清淡，本身糯米是不易消化的食物，所以立夏饭不建议多吃。

　　饮食上，要把握“春夏养阳”的原则，选择温补阳气、有辛味生发的食物，如生姜、韭菜、大蒜、芥末等;还可选择祛湿的食物如淮山药、芡实、赤小豆等，以去除身体内湿气。注意补充蛋白质，可选择鱼类、肉类，可以多吃豆类，选择深色蔬菜补充维生素。要少吃生食，少喝清凉饮料，多吃甜食少吃酸食，避免寒凉伤阳气，同时用甜食养脾气，达到祛湿养脾的目的。“夏季可以适当补充苦味蔬菜，如苦瓜、苦菜、苦瓜叶等，用带苦味的食物养心清热。”

　　改作息——早睡早起

　　广东省中医院治未病中心主任林嬿钊：立夏之后，昼长夜短，天亮得早而黑得晚。广东省中医院治未病中心主任林嬿钊说，在自然界阳盛阴虚的气候变化下，人们可较春天稍晚点睡觉，但不建议在子时(即晚上11点)之后睡觉，以顺应阴气的不足;早上应早点起床，以适应阳气的充盈与盛实。

　　巧运动——多去户外

　　立夏到来，顺应自然阳气的发散状态，人应该适当增加活动，运动有助于激发阳气，外达气血，适当的排汗是人体排出不慎所受之寒邪的有效途径。因此，夏天保健要多增加室外活动，要适当晒晒太阳，不要怕出汗。当然，如果稍动则大汗的人，则要防止剧烈运动而大汗导致的伤津耗气，所以多汗的人可选择慢节奏的有氧运动，如散步、慢跑、练八段锦、打太极拳或做瑜伽拉伸。

　　勿贪凉——防伤阳气

　　民间有“没过五月五，不要收被褥”之说，意思是没有到农历五月初五端午节，家里的棉被不要随便收藏起来。这是因为在端午节前，天气没有规律，有时白天十分炎热，到了晚上却气温突然下降，被冻醒，这些情况下稍不留意就容易受凉。

　　立夏后人体心阳渐趋旺盛，体内阳气渐趋于外，此时可适当进食姜葱等辛温之物有助于人体阳气升发。但由于气温渐高，到处充斥着冰镇食品，很多人习惯于拿冰镇饮料来解热，殊不知，贪得一时之快，落下终身病根的事情，临床随处可见。

夏益民

一个鸡蛋7种功效( 来源：人民网-健康时报)

　　鸡蛋营养丰富，但其中的胆固醇含量令人担忧。每个鸡蛋大概含141–234毫克胆固醇。

　　近期，中国一项研究对2.8万名没有心血管疾病人群进行了近10年的随访发现，每天一个鸡蛋不增加心血管死亡风险。

　　研究组同期进行了超过160万人的Meta分析发现，每天一个鸡蛋似乎可降低9%的中风危险。

　　作者认为，该研究支持将鸡蛋作为健康饮食的一部分。

　　之前美国和日本的研究也证明，吃鸡蛋降低中风的危险。还有研究发现，吃鸡蛋还可降低25%的脑出血风险。

　　一个鸡蛋7种功效

　　1、健脑益智

　　鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

　　2、保护肝脏

　　鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

　　3、防治动脉硬化

　　美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。

　　4、预防癌症

　　鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。

　　5、延缓衰老

　　鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。

　　6、有助减肥

　　鸡蛋的营养价值虽然很高，但是它的脂肪含量和碳水化合物的含量很低，经常食用不会摄入多余的热量，更不会引起肥胖。早上吃一个鸡蛋可以让一个上午都感觉很饱，不会有想吃东西的欲望，从而减少热量的摄入，因此，经常食用鸡蛋可以达到减肥的效果。

　　7、保护视力

　　蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

　　煮鸡蛋营养最高

　　因为就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%。

　　但要注意，儿童还是吃蒸蛋羹、蛋花汤最适合。

　　每天一个即可,因为鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担。　　　　　　　　　　

金师观

谢谢夏益民老师关于立夏季节食疗养生的报道！

夏益民

金师观 发表于 2018-5-5 13:48
谢谢夏益民老师关于立夏季节食疗养生的报道！

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