请欣赏：餐厅里出现的“艳”照——美食雕

傲然挺立 · 发表于 2018-3-7 11:13:10

本帖最后由傲然挺立于 2018-3-7 17:54 编辑

食雕是在菜点造型、成品装盘、宴台设计等装饰艺术，也是烹饪中刀工造型最高表现形式之一。食雕的成品造型千变万化，起到美化菜肴、装饰筵席的作用。它是中国烹饪中的一项独特刀工技艺，具有较高的工艺美术价值。近些年来，食雕艺人发展很快，对菜肴和高档筵席起了很好的美化的作用，同时人们对食雕的认识逐步转变，已重视食雕的食用性，使食雕成品既可观赏，又可食用。

下面这些精美食雕刻拼盘送给朋友们品尚,真的太美了!

九嶷山