中伏天，这道菜一定要吃上！

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中伏天，这道菜一定要吃上！驱寒祛湿，比冬天吃还好

中伏”时节气高温闷热，且是雷阵雨最多，易挟湿。暑湿之气乘虚而入，最易使人心气亏，且耗出汗较多，易耗气伤阴。

所以中伏养生，就要着重祛除湿气，补阴生津，以免引发苦夏、中暑等病。那么我们可以吃什么来帮助体内去走湿气呢？

伏天吃羊肉，胜过冬天吃

提到羊肉，或许会有不少人觉得在冬天吃才有滋补作用，但其实在一年中最热、人体营养消耗最大的大暑节气，也就是中伏，吃羊肉也是有保健养生作用的。

《黄帝内经》说，“春夏养阳，秋冬养阴”。体质虚寒的人夏季宜多吃温阳的食物。羊肉味甘、性温，夏天适量吃羊肉，可温热身体，祛除寒气和湿气。

在我国很多地方，都有三伏天吃羊肉的习俗，民间有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”、“吃伏羊享健康”之说。

暖胃生津

夏天，冷饮、空调很容易给肠胃带来健康问题。冷饮容易刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，而空调则可能会带来全身肌肉关节疼痛，甚至得上“空调脖，夏天吃羊肉有暖胃生津的功效。

增强体质

在中国古代，老百姓就有吃“三伏羊”的说法，“夏天吃伏羊，健康又壮阳”，中医也认为，夏天吃羊肉能够祛寒解毒、补中益气，助元阳、补精血、益劳损，提高身体的整体素质、增加高温天气的抗病能力，补充体内的能量，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。

排汗排毒

在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除。

温阳散寒

许多人觉得夏天吃羊肉可能会上火，其实并非如此。国家公共营养师王敏 王敏说，夏天是人体消耗最大，也是一年中人体代谢最旺、营养消耗最多的季节，所以夏天吃羊肉同样有很多好处。

此外，夏季人们爱吃些生冷寒凉食物，容易把寒气积存在体内，让脾胃受寒，肠道受损。所以三伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，起到冬病夏治的功效。

增强体质

在中国古代，老百姓就有吃“三伏羊”的说法，“夏天吃伏羊，健康又壮阳”，中医也认为，夏天吃羊肉能够祛寒解毒、补中益气，助元阳、补精血、益劳损，提高身体的整体素质、增加高温天气的抗病能力，补充体内的能量，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。

注意：羊肉是温性补品，温阳祛寒，但并不是人人都适合食用，比如阳气旺盛内热重、阴虚内热、湿热体质，以及患感冒的人不宜食用羊肉，否则易助热伤阴，动火动血，加重病情。

那么湿热体质的人，伏天则适合喝一些性凉的祛湿茶，大家都会想到蒲公英吧。

蒲公英全草无毒皆可入药，味甘、微苦、入肝胆经。有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功效，又被成为“尿床草”，其利尿祛水效果佳，可以帮助人体排出更多的水分哦！

蒲公英的做法多种多样，煲汤煮粥，泡茶，都是不错的选择。

自制祛湿茶，健脾又祛湿！ 自制祛湿茶——蒲公英枣红茶

材料：芡实 薏苡仁 赤小豆 红玫瑰 蒲公英 枣 红茶 做法： 1、野生蒲公英根洗净，切段，烘炒制成茶，备用； 2、赤小豆、薏苡仁，炒熟，备用； 3、枣，红玫瑰,洗净晒干，备用； 4、红茶、炒制成茶，备用； 5、按照配方取材料，全部碾碎，做成茶包即可。 功效：健脾祛湿，消脂减肥，清热去火、排毒养颜。

薏米银耳糖水

材料：薏米100g 银耳半朵 枸杞一把 糖适量

做法：薏米洗干净后，泡水2小时。把银耳洗净泡开去蒂撕成小朵。枸杞洗干净备用。把薏米和枸杞放入锅里，加入适量的清水后煮一小时，加入银耳再煮半个小时后，关火前5分钟加入糖即可食用。

总结：怎么样？看完流口水了吗？是不是准备去吃了呢？中伏天气要好好注意哦! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

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　　（转自新浪看点：2017-07-24 15:14:19  新浪看点）

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