秋葵黏液可以增强人体抵抗力

志在千里

秋葵，其实光论名字，很像个古典美女，那外表更是如淑女的纤纤玉指。秋葵表面有绒毛刺，内里有白色圆圆的籽。据说在英国，它的名字就是美人指，日本人称它为绿色人参。但到了美国，秋葵又変成了极具男性色彩的蔬菜，据说因为它的补肾功效得了个更容易被记住的名字一一“植物伟哥”！不得不提的是，秋葵中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖，具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，可以避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
秋葵可凉拌丶热炒丶油炸丶炖食，做色拉丶汤菜等，其营养极其丰富，因大家日渐注意养生丶天然饮食，秋葵成为新兴的蔬菜。
             （摘自8月25日《扬子晚报》柳扬  文）