科学家发现三种最好的抗癌菜

志在千里

科学已经发现了许多种具有抗癌作用的蔬菜和饮品。洋葱丶大蒜和番茄就是最好的抗癌蔬菜。洋葱和大蒜能预防造成肿瘤生长的基因损伤。
大蒜尤其利于预防结肠癌，可降低结肠癌风险70% 。大蒜最好生吃，切碎放置10到15分钟后吃效果最好。番茄含有一种特殊的抗癌色素，红甜椒中也有这种色素。无论以何种方式吃番茄都会有益健康。研究发现，每天喝番茄汁持续一个月可降低前列腺癌，风险达20% 。
   （摘自3月28日《新华日报》）