每天吃10克坚果 少得病

志在千里

荷兰马斯特理赫特大学研究人员进行了长达10年的对比研究。1986年他们选择了一批年龄在55一69㱑超过12万名荷兰人的日常饮食和生活方式的资料，10年后，研究人员分析了这12万人的死亡率。他们发现，那些每天至少食用10克坚果或花生的人与没有这种习惯者相比，前者因各类疾病而死亡的风险平均要低23%  。
  研究人员说，在喜欢食用坚果的人当中，因以下3类疾病而死亡的风险降低得尤为明显：因患神经退行性疾病而死亡的风险可降低45%；由于呼吸道疾病而死亡的风险可降低39%；糖尿病死亡风险降低30%  。
  研究人员也指出，这并不表示所有坚果和花生类制品都会带来益处，比如花生酱就不太有利于健康，因为其中含有不少盐分和反式脂肪。（摘自7月10日《北京日报》）