哪种菜是穷人的医生

快乐门球1

哪种菜是穷人的医生                                                           
      菜花不仅口味独特，更是一种保健蔬菜。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、润肺、止咳等功效，并且其价格不高，因此在西方有“穷人的医生”的美誉。

　　有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是体内缺乏维生素K的缘故。多吃菜花可以很好地补充维生素K，使血管壁的韧性加强，不容易破裂。菜花中的西兰花还含有丰富的胡萝卜素和类黄酮，胡萝卜素能够在人体内转变成维生素A，能保护皮肤和视力，增强免疫力。类黄酮除了可以预防感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，减少心脏病与中风的危险。

　　菜花维C、B族维生素等水溶性营养素含量丰富，推荐采用急火快炒或蒸的方法烹调。

快乐门球1

多吃西兰花预防糖尿病是真的

西兰花在西方有“穷人医生”的美誉，是一种营养价值非常高的蔬菜，几乎包含了人体所需的各种营养元素，尤其是矿物质成分更是高出其他蔬菜，钙、铁、钾、磷含量丰富。

西兰花不仅味道鲜美，其药用价值也逐渐被医学界发现，不但能防癌、抗癌，还可抗衰老、防止皮肤干燥，是美容佳品。医学界还发现西兰花对大脑和视力也有好处，具有综合营养价值。

西兰花中含有一种植物性化学物质叫萝卜硫素，萝卜硫素能激活体内的RF2蛋白质，此种蛋白质可增强心血管细胞的抗氧化能力，防止形成斑块，最终起到预防动脉粥样硬化的作用。多项医学研究表明，西兰花对高血糖引发的心血管疾病有很好的食疗效果。

在加工西兰花时要注意以下几点：
1虽然西兰花营养丰富，但是表面常有残留农药，还容易生虫。应在吃之前将其放进盐水中浸泡几分钟，菜虫就出来了，这样做还有助于去除残留农药。

2吃的时候多嚼几次，有利于营养的吸收。

3烫 西兰花的时间不要太长，否则会失去脆感。4西兰花焯水后，应该放进凉开水中过凉，捞出后要沥净水，烧煮的时间也不应过长，否则会破坏各种营养成分。

竹外桃花

谢谢老师的介绍，增长了知识。

  

门球粉丝

   谢谢老师，我记住了。

快乐门球1

竹外桃花 发表于 2015-1-10 19:44
谢谢老师的介绍，增长了知识。

快乐门球1

门球粉丝 发表于 2015-1-10 20:01
   谢谢老师，我记住了。

德哥

谢谢老师介绍的好经验！学习了。

快乐门球1

德哥 发表于 2015-1-10 21:52
谢谢老师介绍的好经验！学习了。

门球中峰

很好的食材,谢谢.今后多食之.

忘忧草

谢谢老师的介绍！以后要多食花菜，省得经常青一块紫一块。

     

      

千里独行牛

谢谢快乐门球老师的报道，学习啦！

田英乐

快乐门球1 发表于 2015-1-10 18:32
多吃西兰花预防糖尿病是真的 西兰花在西方有“穷人医生”的美誉，是一种营养价值非常高的蔬菜，几乎包含了 ...

谢谢老师的介，増长了健康知识，有益于保健太好了：

快乐门球1

田英乐 发表于 2015-1-23 20:18
谢谢老师的介，増长了健康知识，有益于保健太好了：