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本帖最后由 洪武哥 于 2014-8-6 19:25 编辑
6月20日我在“楼顶小菜园一.二.三”中曾写到在楼顶小菜园里栽有海椒等,时隔40余天,再介绍介绍海椒。共栽了三个品种,二荆条有20多窝,大红甜椒2窝,朝天辣3窝。二荆条的结手很好,除了供自家和邻居平常食用嫩海椒外,就是留摘乌或红海椒,后天就进三伏了,菜坛里已经泡够了来年备用的乌红海椒,豆瓣海椒酱做好了,打细酱的红海椒也备够了,海椒树上的花还多,海椒也很多,除了摘食点嫩海椒外,就只好留摘干红海椒了.再说大红甜椒,虽只有两窝,也结来"驼"起了,食不赢,红了的就摘下冼净,把它一刀两破,把"米米"去掉,将厚厚的外壳放入小玻璃坛,隔日就可作下饭菜了,如果把它切成丝条炒甜椒肉丝,那吃起来的口感就"不摆了",脆甜脆甜的,"肉头"又厚,进嘴三下两下就"不在"了,最后菜盘里就只剩下肉丝.最后说一下那3窝朝天辣,一层一层往上开花结椒,每个层上的朝天辣结起一坨一坨的,一堆一堆的,一个劲朝上长着,好像在比谁长的大长的高似的
,快把枝杆压垮了,都给加了枝柱系住,朝天辣的成熟期比二荆条和大红甜椒稍迟些.
海椒与我打了几十年交道,不管是生产队的大靣积海椒,还是自留地的几窝海椒,"结手"与今年楼顶的海椒相比,根本不好比,一个是稀拉稀拉有一个两个,生产队的完不成统购任务,自留地的只勉强够用嫩海椒,就别指望有乌的红的了;一个是一层一层一坨一坨挂满枝,嫩的乌的红的让你一看就高兴,细想起来过去多是种籽自留自用,栽种在地里,缺肥缺水少管理,"种豆南山下,草盛豆苗稀",今年种的海椒种籽是一个在"种都"打工的学生送的,再加上细心的管理,常说庄稼是三分栽种七分管理,我想这可能就是今年楼顶小菜园海椒丰收的原因吧.
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