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唉！今年的五常大米
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唉！今年的五常大米
老江湖2018.10.16
关于五常大米，包括其顶级品种—稻花香2号，我系统的写过三篇文章，在博客以及微信里都有登载。
每年一到这个时候，我都会因为大米的事发愁。我不是做大米生意的，发愁的是一些朋友知道我老家是五常，也知道我们乡村是稻花香2号核心产区的核心地段，更知道我自己一直在吃家乡的米，因此上总是让我给他们发一些米来。
这个事在近几年并不复杂，有了快递，也可以说简单的很。发愁的是米的优劣。
说实话，我的亲戚有好几家是种水稻的，什么保真、保正（指不是外地种植收购的品种）不掺假、不加添加剂（包括香精）等绝不会有任何问题。就是要真正的不施化肥、不打农药的也有（但数量有限）。
但是，业内人士也知道，种子是会退化的，比起六七年前，大米的香味却实是负增长。还有我家的农村还是各自种植，就是一样的种子，因田地不同，终端产品也有差异。和朋友聊天，好些人都觉得米的香味比前几年要差，这应该是事实，我也有同感。但是，这里也要客观讲一下，除了香味之外，比如口感等依然没有退化。
去年有的朋友跟我说，我发来的米他吃光了，便从商店买了一袋稻花香，那个味道香极了，价格也比发来的便宜不少，后来再想买就没有了。我说，你大概不清楚，现在的真正稻花香，只是一股淡淡的香味，是一种清纯的米香，那种冲天香气可要警惕，况且三四块钱一斤的，你还是自己到产地看看吧。他听了我的介绍，深表赞同。
今年五常受灾，春旱秋涝，受台风影响，水稻倒伏严重，产量下降，成本增加，我担心大米品质也会受到影响。
这不，朋友要米，我都劝他们先少进点，感到好再买。我也是亲戚刚寄来20斤，今晚迫不及待的煮了三量杯。煮饭时没有多大香气（不是没有），但煮熟后开锅，那种自然香扑鼻而来，久违了，还有那口感，终于放心了。
相信虽然减产，成本也增加不少，但如此品质乡亲们收入应该不会下降，祝福他们！
多说无益，上图吧！
又：高档商店卖98￥一斤的，最后吃到嘴里的和我亲戚种的有区别吗？这个得凭良心自己体会。
那会有人说，你为什么不卖同样的价格，是呀，谁也不傻，问题是你卖，有人买吗？
