立春

黑龙江东北虎

(转平常心）   每年公历2月5日左右为立春，立是开始的意思，表示从这一天起春天开始，万物有了生机。老北京有立春吃春饼的习俗，如今吃春饼随时可在家庭中自制，可用温水烫面烙制或蒸制，形状可大如团扇，小如碗碟，烙时每张饼上的一面抹些香油，吃时则很容易揭开。菜除必备有葱丝甜面酱外，热菜必有炒合菜：即将肉丝、粉丝、豆芽、鸡蛋、韭菜合起一锅出，其他可据个人喜好及口味而定。吃春饼，老北京最讲究一定要卷成筒状，从头吃到尾，俗语叫「有头有尾」。各位网友今天可不要忘记吃春饼哦！ 201026155321139-2_jpg_thumb.jpg (31 KB, 下载次数: 2)

渔翁

谢谢楼主提示，今天一定要吃春饼。

灿烂

渔翁 发表于 2013-2-4 07:03
谢谢楼主提示，今天一定要吃春饼。

请老师吃......

渔翁

灿烂 发表于 2013-2-4 07:06
请老师吃......

谢谢灿烂老师送的春饼！